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[問題] 葡萄乾可以這樣做嗎?

看板cookclub標題[問題] 葡萄乾可以這樣做嗎?作者
whalekao
(goodchance)
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前陣子葡萄買太多了吃不完
加上天氣也挺熱的,就突發奇想想要自己曬葡萄乾
然後葡萄在十多天的酷刑下就變成這樣了
https://imgur.com/XlOVKAw.jpg


感覺上是失敗了...
打算等颱風過去之後再試看看
朋友是說可以用風乾的看看
但也有提醒台灣空污比較嚴重
不是很適合做這種風乾的食品

想請問有沒有版友自己製作過葡萄乾或是其他果乾呢?
如果說晾在室外會有問題的話
那放在室內用電風扇之類的工具吹是可行的嗎?
還是說建議要買風乾機之類的比較好?
但我也明白自己有點一時性起,真的砸錢下去的話
有點擔心風乾完這次後就放著長灰塵了

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※ PTT 留言評論
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Kukuxumusu07/28 14:21只是少量的話…風乾 也不是不行 (我爸之前自己曬臘腸

Kukuxumusu07/28 14:21 嘉南地區空污也還是超重的XDDD)

oguesto07/28 16:22台灣夏天濕度常常70幾% 這種厚度自然風乾有點難 但切開又

oguesto07/28 16:23有汙染問題 買機器控制濕度溫度比較實在

好吧....

Sacid07/28 16:38查網路資料,葡萄是無籽葡萄,曝曬時間至少8周,也有資料寫

Sacid07/28 16:3855天,你才十幾天可能時間不夠久吧,再多曬兩個月看看啊

jior07/28 16:39就用烤箱做就好啦,反正你也沒有要大量製作,烤箱夠用了

greenfetish07/28 21:23台灣這種濕度會發霉吧?

我不知道會發霉欸 但是蠻濕的

honeyjam07/29 02:26發霉+1,用果乾機或烤箱吧

了解謝謝

webster111207/30 03:38我看過新疆 要陰涼極度通風室內曬數十天/幾個月吧

webster111207/30 03:40用果乾機吧 台灣天氣 這種不能玩 高麗菜乾蘿蔔乾可

※ 編輯: whalekao (111.71.101.224 臺灣), 07/30/2023 14:29:46