[心得] 養樂多控肉
無意間看到一個很簡單的電鍋料理
好奇來試試看
https://i.imgur.com/qeJXV0Z.jpg
一開始煮的香味跟傳統控肉稍微不一樣
抱持著可能會失敗的心情
結果煮出來的肉超好吃！很下飯
一下就吃完了，沒有拍照
雖然說是4人份，但其實2個人吃剛剛好。
不過味道跟古早味控肉還是不太一樣，滷蛋跟滷蘿蔔味道就不太對，有疑似養樂多變成焦糖的甜味，只有肉好吃，滷蛋還行，蘿蔔不搭。
但是非常簡單，適合懶人上班族。
需要的人可以參考
https://youtu.be/s8i8hPgfGkA?si=ZpizL5qXQV_k6Fb3
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.145.123 (臺灣)
※ 編輯: my7752 (106.64.161.159 臺灣), 09/28/2023 01:06:05
※ PTT 網址
推
YouTuber好味小姐有試過養樂多控肉，她說酸味會有點像壞
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掉...他們試了各種飲料控肉，聽起來都不太優，所以只有
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可樂會流行是有原因的。
我照這個食譜做沒有壞掉的感覺耶，不知道是不是比例問題，跟蘿蔔不搭是因為太甜了， 蘿蔔本身也是甜的。
※ 編輯: my7752 (118.165.17.175 臺灣), 09/27/2023 09:18:58→
不能有酸味吧 會讓人想到壞掉
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其實養樂多換成可樂也是也可以的...
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大概就是這樣而已..
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但是這滷的不夠...
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蘋果西打也算經典款
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所以加養樂多是讓肉比較軟還是當成一種調味用的？
應該都有吧 畢竟本來要加糖的 沒有加 只靠養樂多跟醬油
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比較不甜的大罐比菲多我還是覺得太甜，可以加胡椒
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、蒜頭、板豆腐都算很搭。肉不要用太瘦的就好
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原本控肉的材料就沒有加牛奶相關的東西...
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可樂也只是把原本有的材料排列組合...
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加養樂多的話就多了原本沒有的東西...
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養樂多煮咖哩可能合適一點 印度料理很常用酸奶優格
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