[問題] 乾香菇泡不開是壞了？
昨晚拿一把乾香菇出來泡
涼水+放冰箱沒加蓋
到現在大概超過16小
用手摸只有外皮是軟的
指甲摳可以摳下薄薄一層皮
芯還是硬脆
感覺是泡失敗了？
有人知道這是壞掉的香菇
還是水溫等等控制不對？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 2.58.242.80 (臺灣)
※ PTT 網址
→
改用溫熱水泡泡看
→
溫熱水+1
推
用熱水比較快，不用再放回冰箱
→
芯朝下
推
切開看看? 說不定是香菇本身就這樣? 不然切半泡
推
冰水不容易被吸收，像紅豆泡水放冰箱一天也不會漲大
推
熱水比較快 冷水很難吸收進去
→
再怎樣不可能16小好嗎推文
→
水進不去 捏一捏
→
有沒有可能 它根本不是香菇 ?
→
蒂頭朝下 傘頂朝上 水要放得夠多
→
這這樣一個晚上泡不開再來懷疑別的問題吧?
→
照這樣*
推
放冰箱的意義是？
→
乾香菇會長細菌嗎？
推
根據我的經驗，就算是放冰箱冷藏，16小時一定會軟。
26
[閒聊] 真的有人會這樣摳手指嗎?先上圖 癖好是摳手指，把手指摳到流血把皮撕下來 ...... 我以前有一個朋友是剪指甲有時候會剩下一點邊邊![[閒聊] 真的有人會這樣摳手指嗎?](https://i.imgur.com/KKJw2LBb.png "[閒聊] 真的有人會這樣摳手指嗎?")
20
[問題] 用果乾機烘乾香菇各位板友大家好， 最近因為想做點香菇肉燥或香菇雞湯所以需要用到乾香菇 (話說香菇肉燥用鮮香菇代替不知道效果如何?) 但在市面上看了一下發現除了價格不算便宜外，大部份都是來自中國大陸的 想請問如果買鮮香菇來用果乾機(這台： )![[問題] 用果乾機烘乾香菇](https://i.imgur.com/XN5SsGRb.jpg "[問題] 用果乾機烘乾香菇")
9
[寶寶] 愛摳指甲邊的皮女寶目前1歲4個月，最近發現很會摳大拇指指甲邊邊的皮（左右手都會）.... 我有當場發現的時候會制止她說痛痛不要摳，但還是常看大拇指邊緣有紅紅的血印，媽媽 我都覺得好痛T_T 老嬰還不是很會表達，我也觀察不出來是不是哪裡焦慮？ 還是缺乏哪類營養素讓手皮刺刺的會想摳？7
[問題] 香菇雞湯 乾香菇想請問一下如果香菇雞湯的乾香菇沒有先泡開 就直接丟進電鍋跟雞一起燉 味道會差很多嗎？ ----- Sent from JPTT on my LGE LM-G810.7
[抱怨] 指甲很軟我的指甲很軟 一摳就斷了，一焦躁就會摳指甲 指甲一直斷 真的超軟 我該怎麼辦4
[閒聊] 雞胸肉煮香菇雞湯大約整個禮拜懶惰沒下廚的我， 假日想弄肉來吃吃， 雞胸肉退冰1h，受不了太慢了， 切大塊，泡鹽水， 翻翻櫃子發現乾香菇，3
[食譜] 魷魚蒜「材料」 麻竹筍 蝦米 乾香菇 蒜苗![[食譜] 魷魚蒜](https://i.imgur.com/QRD31Upb.jpg "[食譜] 魷魚蒜")
1
[閒聊] 照燒鮭魚家人帶回一片鮭魚，說要做晚餐 還有一點香菇 就用照燒的 鮭魚用醬油味霖醃 乾香菇泡好![[閒聊] 照燒鮭魚](https://i.imgur.com/YIXjOqDb.jpg "[閒聊] 照燒鮭魚")
[食譜] 年菜練習曲~臘味米糕食譜。年菜~臘味米糕。簡單美味又好看 番茄媽咪的料理: 年菜練習曲~臘味米糕![[食譜] 年菜練習曲~臘味米糕](https://i.imgur.com/NPdNyuKb.jpg "[食譜] 年菜練習曲~臘味米糕")
[問題] 請問微波爐可以泡發乾魷魚嗎網路上查關於乾魷魚的泡發都是浸熱水加小蘇打放好幾個小時 而用微波爐泡發的方式都是針對木耳或乾香菇 想請教一下能否用微波爐泡發乾魷魚呢 有沒有什麼注意事項 感謝 ----