[問題] 砂鍋開鍋超臭

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是這樣子的買了一把雙美牌的中式炒鍋(鍋底有弧度), 好不容易開鍋開好,上好油, 才發現我的瓦斯爐架沒有放鍋底之處。 如下圖: 這把是尺一的有另一把和美的尺三好一點(比較大),

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買了一個鑄鐵鍋，上網查了一下怎麼開鍋後就自己diy開鍋，自以為開鍋的油膜越厚越好 ，所以上了不少油在開鍋，結果鍋底出現一片一片的斑痕咖啡色的，我以為油下太少所 以不均勻又補油，我不清楚這是開成功還是失敗，又再google有一個叫阿淇博士的yout ouber說這是油垢..。現在就不停的用小蘇打粉水，一邊又一邊的去溶鍋子裡的油，再用 鹽巴去去油膜，尻到最底層是黑色的一片膜，再來就是鍋底了，想問前輩們，正確的油

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最近買了一個阿媽牌的平底炒鍋 買了平底鍋當然是放在電磁爐上用 官網也是寫了電磁爐可用 但他沒告訴你的是，用下去可能會有問題 我收到鍋子後，因為官方已開鍋，所以我清洗一下就試炒

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第一次購買碳鋼鍋，上網看了許多網路達人開鍋分享，按照上面操作，發現兩個問題。 第一，碳鋼鍋開鍋後沒辦法像網路上所說回到完全灰白色 第二，上油後，小火烘烤後，發現鍋子中間有出現類似油燒焦的樣子。 請問該如何解決呢?

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在好市多買了人生中第一把鍋子 先燒水滾一分鐘後，整支抹油瓦斯爐小火 燒到鍋子中間變黑黑的像燒焦一樣 這樣是失敗了嗎 囧 該怎麼挽救QQ

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前兩天剛好叫了外送平台上的煲仔飯，價格不貴，味道也不錯 連帶回憶起以前在家時爸爸會做的臘味煲仔飯，於是把食譜翻出來分享 爸爸的圖文網誌： 看過香港街邊一個個小火爐和小砂鍋的煲飯嗎？ 喜歡那樣砂鍋現煮，熱騰騰，香噴噴，鍋底還帶有一些鍋巴的風味嗎？

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最近入手了窒化鐵鍋 也在昨天順利開鍋了 開鍋後倒出的油有些有碰到鍋底(如下圖) 有用洗碗精還是無法清除 請問要怎麼清潔？

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新買的STAUB橢圓鍋 都正常開鍋 使用完也有養鍋上油 洗的時候只用熱水海綿 今天使用第二次 怎麼鍋底不太對勁......

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剛剛開鍋完成(山田) 潤鍋兩次後發現鍋底紋路還有一片油漬 油漬用鬃刷洗不掉，不知是否是開鍋失敗？ 空燒30分鐘

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昨天晚上看食譜用砂鍋煮了麻油雞飯 結果底部臭灰搭(燒焦)了 用菜瓜布刷了很久，終於把焦掉的部分刷掉了 但是鍋底出現裂痕了.. 摸起來還是滑滑的 沒有裂開的感覺