[閒聊] 第一次買竹筍，苦到哭爸

mepass02/05 16:29短白彎

wseedw02/05 16:30先用水煮過可以去苦味

kinoko02/05 16:37新鮮竹筍如果是黃肉的那就要好好處理....

himekami02/05 16:46好像頭越綠會越苦

mapleXD02/05 16:54要看你買的是哪種竹筍 有先需要先水煮去苦味的 也有可以

mapleXD02/05 16:54直接吃的

ChungLi556602/05 17:00因為你媽媽會挑竹筍

dt031202/05 17:10我買竹筍都會先煮個半小時

ayame062502/05 17:32家裡都會先鹽水煮過再料理

greenfetish02/05 17:34要先煮過才能炒吧

dark010110102/05 17:42因為你買的筍曬到太陽了

poweryeh02/05 18:26確定是買綠竹筍嗎？還是買到出青的？

sylvia2585602/05 18:32你買到出青的筍了 記得請教媽媽到底怎麼挑

commandoEX02/05 18:38新鮮就不苦，然後要先水煮半小時

smallshow302/05 19:16都買剝好的，絕對不苦

Eileenso02/05 20:43先水煮過，才冰冰箱。要炒要煮才再拿出來

OrzOGC02/05 22:16這真的要問你媽怎麼挑了

medama02/05 22:44要先水煮

mcconnell02/05 23:12我會沾豐年果糖欸

angechen02/05 23:35過年阿嬤拿了兩支冬筍給我，我也就找一般筍子的方法煮，

angechen02/05 23:35煮到一半阿嬤上來說啊你筍子冷水下去哦！！冬筍跟其他筍

angechen02/05 23:35子不一樣要滾水下去燙一下，不然會苦尾，我猜你買到的也

angechen02/05 23:35是冬筍吧

KARENPP02/05 23:37出青就會苦，必須煮過才能炒

prionailurus02/06 00:36吃過超苦的，會苦到有一股很嗆的苦味沖到鼻腔，好像

prionailurus02/06 00:36會苦的筍煮越久越不苦

cs198402/06 00:56平常家中的都先水煮過,接下來才炒,能當沙拉吃也是先水煮

zorah02/06 02:23我碰過，苦到靠北的。後來估狗加了一點米再水煮一次，可以

zorah02/06 02:23去掉八九成左右。

mury141402/06 06:23看這樓長知識了

dark010110102/06 09:46很苦不要硬吃喔 有毒素

rinkai02/06 10:55哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

rinkai02/06 10:55只有綠竹筍可以那樣吃

rinkai02/06 10:56麻竹筍甚至要水煮半天

rinkai02/06 10:57基本上都要水煮很久，我們內地南投天天吃很有經驗

paymeall02/06 14:24我冷水下鍋+米煮 依樣很苦...............

QAQc02/06 15:17奶奶說用洗米水煮過就不苦，我不知道真假XDD自己是會用偷吃

QAQc02/06 15:17步-先水煮過，通常很苦的竹筍還是會微苦，所以之後要用新的

QAQc02/06 15:17一鍋“有味道的水”（我是加鹽、糖、味素）再煮。煮到竹筍本

QAQc02/06 15:17身有味道且不苦就可以了。可以直接切來吃，炒或煮湯也行。

laborgirl02/06 22:48彎腰的比較好吃

leeyongdae02/07 00:48我以為都要先煮過欸 是不是有些沒煮透會有毒?

IanLi02/07 12:44來個照片吧

tomroy02/07 15:41吃過苦到靠杯的 炒完整盤開始吃才發現苦到無法下嚥......

yuenru02/07 21:00所以我從不買筍子XD

zebra198602/07 22:08這個季節有綠竹了？不都清明之後嗎

lvnps02/09 14:57感同身受的苦QQ

pankey02/14 19:43大家說的水煮是連殼煮還是剝殼煮啊，竹筍學問好高深啊

hhll556602/15 00:39我買也都沒在處理 也不會有苦味阿

hhll556602/15 00:40而且筍子這個價錢很正常吧 嚴重懷疑季節不對