[食譜] 懶人電鍋料理-咖哩豬肉捲

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在忙碌或想放懶的時候，電鍋就是我省時省力的好幫手~

此外，蒸煮法其實也比水煮或煎、烤更能留住食物營養喔

食材

１．豬肉火鍋片－－－－＞８片

２．四季豆－－－－－－＞１把

醃料

１．咖哩粉－－－－－－＞1茶匙

２．薑黃粉－－－－－－＞１／２茶匙

３．粗粒黑胡椒－－－－＞１／２茶匙

４．米酒－－－－－－－＞１大匙

５．味醂－－－－－－－＞１／２大匙

６．鹽巴－－－－－－－＞１／４茶匙

步驟

１．醃料調勻，將肉片放入醃製１０－１５分鐘。
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２．四季豆切成與肉片等寬長度，用醃好的肉片包住５．６根捲成肉捲放在蒸盤上。
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３．電鍋外鍋放１／２杯水，按下開關將肉捲放下去蒸。

４．開關跳起後灑上白芝麻裝飾就完成囉。

備註

１．薑黃會造成宮縮，孕婦不宜食用。

２．如果想肉嫩一些用五花肉，想油少些熱量低些選里肌。

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