[食譜] 韓式雞蛋糕 在家自己來!

【食譜】韓式雞蛋糕 Korean Egg Pancake 在家自己來!

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200420

最近想念韓國美食又不能飛出國，只好自己來最快啦~
不知道大家是否跟我一樣，也很熱愛韓國的街邊小吃，
尤其是韓式雞蛋糕帶點微微鹹甜的味蕾，加上濃郁蛋香真的是很開胃啊!
我們在家稍微研究一下，發現食材、做法都非常簡單，連小朋友都可以輕鬆完成，
也是道很適合大人小孩一起做的親子烘焙料理唷!

韓式雞蛋糕真的是滿簡單的，很適合親子一起做唷!
以下簡單將食材、做法整理如下:

【食材】
牛奶120ml
雞蛋1顆
砂糖50g
低筋麵粉130ml
泡打粉3克(也可不加)
鹽少許
無鹽奶油10g
香草冰淇淋2大匙(也可不加)

【做法】
1.先將雞蛋、牛奶、砂糖倒入容器稍微攪拌，再將低筋麵粉過篩，加入泡打粉、鹽巴(香草冰淇淋可加可不加)倒入一起攪拌均勻
2.將無鹽奶油塗抹至烤模的邊緣
3.將麵糊倒入烤模中(約5分滿)，上頭再打上一顆蛋(也可再加起司)
4.烤箱180度烤20分鐘即可

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