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[問題] 有打磨平滑的鑄鐵鍋嗎?

看板cookclub標題[問題] 有打磨平滑的鑄鐵鍋嗎?作者
ulong
(ulong)
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老的鑄鐵鍋有些會打磨平整,
不知道現代的鑄鐵鍋
出產後會打磨平整光滑?
有的話可否告知品牌?

而且不要輕量化,
厚實的鑄鐵鍋熱容量比較高,
做薄就失去鑄鐵鍋特性了,


最近看某廠商,
出了一隻輕量化鑄鐵鍋,
也有打磨過是我想要的效果,
而且神奇的是,
他號稱這產品是不沾鍋,
鍋本身沒塗層,
有點在玩弄文字遊戲。

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HCracker06/25 22:44就是文字遊戲

twnndnpdnc06/26 01:49自己磨呀,又不是沒砂紙

yoyufaye06/26 03:26其實有在用鐵刷的話,用久了也蠻平滑的,新鍋就想平滑

yoyufaye06/26 03:26的話就砂紙用力給他嚕下去

aureliechen06/26 21:34自己動手樂趣多....或者你要去古舊商店找

aureliechen06/26 21:34幾十年前美國跟歐洲的鑄鐵鍋很多都是平滑面

aureliechen06/26 21:34不過養得很好又拿來賣的,比新的貴好幾倍....

jellicolin06/27 17:23如果理解鑄鐵的製程,它本身就不是一個追求精緻精準的

jellicolin06/27 17:23做法。想要做到精準,如果不是有特別的工法(比如台灣

jellicolin06/27 17:24這家)或是後續很仔細的打磨(比如日本V牌),這兩者

jellicolin06/27 17:25都會讓成本拉高非常多。會落在一個完全不同的價位區間

jellicolin06/27 17:25都會讓成本拉高非常多。會落在一個完全不同的價位區間

jellicolin06/27 17:25(抱歉重複了)為了符合那個價位的行銷,其中一個可能

jellicolin06/27 17:26就是用琺瑯讓它在美感上有更高的附加價值。所以你要找

jellicolin06/27 17:26的定位有點尷尬。