[問題] 有打磨平滑的鑄鐵鍋嗎?
老的鑄鐵鍋有些會打磨平整，
不知道現代的鑄鐵鍋
出產後會打磨平整光滑?
有的話可否告知品牌?
而且不要輕量化，
厚實的鑄鐵鍋熱容量比較高，
做薄就失去鑄鐵鍋特性了，
最近看某廠商，
出了一隻輕量化鑄鐵鍋，
也有打磨過是我想要的效果，
而且神奇的是，
他號稱這產品是不沾鍋，
鍋本身沒塗層，
有點在玩弄文字遊戲。
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※ PTT 留言評論
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就是文字遊戲
推
自己磨呀，又不是沒砂紙
推
其實有在用鐵刷的話，用久了也蠻平滑的，新鍋就想平滑
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的話就砂紙用力給他嚕下去
推
自己動手樂趣多....或者你要去古舊商店找
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幾十年前美國跟歐洲的鑄鐵鍋很多都是平滑面
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不過養得很好又拿來賣的，比新的貴好幾倍....
推
如果理解鑄鐵的製程，它本身就不是一個追求精緻精準的
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做法。想要做到精準，如果不是有特別的工法（比如台灣
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這家）或是後續很仔細的打磨（比如日本V牌），這兩者
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都會讓成本拉高非常多。會落在一個完全不同的價位區間
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都會讓成本拉高非常多。會落在一個完全不同的價位區間
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（抱歉重複了）為了符合那個價位的行銷，其中一個可能
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就是用琺瑯讓它在美感上有更高的附加價值。所以你要找
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的定位有點尷尬。
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