[問題] 做好的雞胸肉丟冷凍？
因為平日比較沒時間料理
所以想趁週末做好雞胸肉後丟冷凍
這樣要吃的時候就退冰一下
這種大熱天吃冰冰涼涼的剛好
不過發現剛煎好試吃的時候很軟嫩
冷凍過後口感有點紮實.…..
查了一下好像也沒有相關的食譜
所以想問問看到各位
有沒有推薦的食譜可供參考
謝謝各位
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不懂你到底要什麼食譜，雞肉烹調？
推
舒肥後冷凍
推
蛋白質低溫本來就會硬啊
推
冰冷藏可以放2.3天 冷凍很難吃
推
冷凍要連湯汁一起包著泡冷凍，解凍後取出切片就很嫩很好
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吃
推
樓上這小撇步很讚
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後來試了一下把冷凍的連湯汁一起冷凍真的有差！！！！
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