[問題] 做好的雞胸肉丟冷凍？
因為平日比較沒時間料理
所以想趁週末做好雞胸肉後丟冷凍
這樣要吃的時候就退冰一下
這種大熱天吃冰冰涼涼的剛好
不過發現剛煎好試吃的時候很軟嫩
冷凍過後口感有點紮實.…..
查了一下好像也沒有相關的食譜
所以想問問看到各位
有沒有推薦的食譜可供參考
謝謝各位
-----
Sent from JPTT on my Realme RMX1921.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.106.36 (臺灣)
※ PTT 網址
→
不懂你到底要什麼食譜，雞肉烹調？
推
舒肥後冷凍
推
蛋白質低溫本來就會硬啊
推
冰冷藏可以放2.3天 冷凍很難吃
推
冷凍要連湯汁一起包著泡冷凍，解凍後取出切片就很嫩很好
→
吃
推
樓上這小撇步很讚
→
後來試了一下把冷凍的連湯汁一起冷凍真的有差！！！！
16
[問題] 好市多科克蘭冷凍鱈魚非常柴各位版友好 想請教不知道有沒有人料理過好市多的冷凍鱈魚排 Kirkland Signature 科克蘭 冷凍野生大西洋鱈魚 第一次用烤的，成品如下![[問題] 好市多科克蘭冷凍鱈魚非常柴](https://www.costco.com.tw/medias/sys_master/images/hc5/h70/11069796253726.jpg "[問題] 好市多科克蘭冷凍鱈魚非常柴")
15
[問題] 冷凍茶泡飯包的可行？因工作的地方無法開伙或是使用任何加熱設備，唯一有的就是熱水器，但不想每天吃泡麵或 是外食外送， 又想均衡營養點，突然想到茶泡飯，目前預想是使用食品級的夾韌袋，把一週的份準備好， 然後丟冷凍，出門帶一包,要吃時直接熱水泡開， 不知道這樣可不可行XD 不知道有沒有大大有類似的經驗？另外茶泡飯包可以直接用煮好的14
[問題] 卜蜂即食雞胸肉未開封在室溫下的保存時本版首Po 如題，小弟最近開始到健身房上課，想說搭配個飲食 於是在網路上買了一箱卜蜂的即食雞胸肉回來丟冷凍（-10 C） 問題來了，![[問題] 卜蜂即食雞胸肉未開封在室溫下的保存時](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2020/02/09/1/7436879.jpg&x=0&y=0&sw=1280&sh=853&s=Y&exp=3600 "[問題] 卜蜂即食雞胸肉未開封在室溫下的保存時")
9
[問題] 冷凍（生）雞胸肉不解凍直接水煮小妹去市場買雞胸肉 直接灑鹽抹一下就冷凍 基本上我都是水煮 但要退冰（可能30分鐘） 之後丟滾水用泡的8
[器具] 冷凍專用的塑膠袋最近在做冷凍調理包，給在外地工作的老公 但發現用塑膠袋裝，在退冰的時候都容易破掉 請問各位有適合冷凍保存的塑膠袋嗎? 順便問一下有適合冷凍過後，再微波也OK的料理嗎可以推薦我一下嗎？謝謝各位 --3
Re: [問題] 簡單又可大量&久放的食譜若想要縮短料理時間，建議可以將部分備料工作事先做好，跟善用料理工具。 例如蔥、薑、蒜都先切好放保鮮盒冷凍，需要的時候直接掰開就可以用。 肉類一樣先分裝並調味好，裝保鮮盒冷凍，要用的時候前晚放冷藏退冰。隔天要煮就快很多。 青菜的話超推薦微波爐料理法，準備一個馬克杯，放入要爆香的油跟蒜，加蓋微波一分鍾。菜洗好放微波盒或玻璃碗，將爆香的油淋上，再送微波爐3-5分鐘不等。拿出來加調味料拌勻即可。整個過程十分鐘可以搞定。 肉片料理用微波爐也挺合適，調味料拌勻微波後就可以吃了。2
Re: [問題] 求冷凍過酪梨的食譜我都是用蕃茄、洋蔥、小黃瓜切丁 可依自己喜好切大丁或切更碎 香菜要切末，不然影響口感 不喜香菜可不加 酪梨要先退冰![Re: [問題] 求冷凍過酪梨的食譜](https://i.imgur.com/BTr14uFb.jpg "Re: [問題] 求冷凍過酪梨的食譜")
1
[問題] 甜甜圈麵糰保存問題因為甜甜圈食譜一次會做出10個左右 想要分2次炸 做好的麵糰應該冷藏還是冷凍呢 或是應該先炸好等之後復炸呢 --1
Re: [問卦] 月薪三萬跟五萬的生活品質有差很多嗎？我認真說 一個可以叫整箱的冷凍雞胸肉 要吃的時候退冰拆開就可以吃 另一個要買生鮮雞胸肉 自己煮，
![[問題] 秋刀魚這樣正常嗎？](https://i.imgur.com/YOec8Dhb.jpeg "[問題] 秋刀魚這樣正常嗎？")