[食譜] 小孩最愛_照燒雞腿排
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最近天氣太過炎熱,
廚房沒有冷氣根本無法生活啊
但是看見這些美麗的鍋子,
就多了點動力
今日晚餐是孩子最愛的 照燒雞腿飯
然後偶爾讓孩子參與晚餐製作,
對他們而言也是個很棒的體驗唷
-去骨雞腿洗淨後,皮面朝下煎出油,微焦
-翻面繼續煎到差不多7-8分熟
-雞腿夾起,用餐巾紙把多餘的油擦起來
-倒入醬汁(米酒、味霖、水、薄鹽醬油、薑末、冰糖)放入雞腿慢慢收汁。
-最後夾起切片 灑點白芝麻。
孩子願意為了這道菜多吃好多飯
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水煮蛋跟涼拌筍 就是大同電鍋料理
蘆筍燙過後,用無鹽奶油煎拌一下
海苔是 韓國帶回來的,也是拌飯神器!
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疫情期間長期在家用餐,
默默啟發了廚師魂,
最近為了紀錄,
開了一個ig帳號紀錄廚師人森,
期待各位廚友們一起分享菜色
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