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[心得] 疫情失業期間煮了什麼

看板cookclub標題[心得] 疫情失業期間煮了什麼作者
strenger
(漢)
時間推噓55 推:55 噓:0 →:17

餐廳從3/16下令關閉後一路在家蹲到9月
期間就是在家不斷的煮煮煮煮煮
這邊分享一些(大概不到1/30)XDDD
半年來的東西

圖多慎入

1. 提拉米蘇
https://i.imgur.com/Y6KeqQb.jpg


2.龍蝦堡、三明治、義大利麵
https://i.imgur.com/0cxfPxI.jpg

3. 青魽ceviche
https://i.imgur.com/NLdwiJq.jpg

4. 麵包
https://i.imgur.com/z5Vt12I.jpg


5. 馬卡龍、泡芙、瑪德蓮蛋糕
https://i.imgur.com/dN5i7Uk.jpg

https://i.imgur.com/DEtFAgX.jpg

6.馬鈴薯千層、炭烤紐約客
https://i.imgur.com/POn6XEl.jpg

7. 牛尾湯
https://i.imgur.com/5Psqdcz.jpg

8. 醉雞、客家炒米粉、赤肉羹
https://i.imgur.com/RlSUkUT.jpg

9. 女兒週歲蛋糕+覆盆子馬卡龍
https://i.imgur.com/CVathXg.jpg

10. 抹茶巧克力蛋糕、抹茶捲、野莓panna cotta,大黃根塔
https://i.imgur.com/yCbEFck.jpg

11. 焦糖冰淇淋蘋果塔、乳酪蛋糕、不知名烘焙物
https://i.imgur.com/gBLdIXq.jpg


12.各種燉飯
https://i.imgur.com/gwhcuYE.jpg


女兒哭鬧安撫
下台一鞠躬先
屑屑大家

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 71.93.106.36 (美國)
PTT 網址

tiya052510/18 11:53好...好強。請問有ig或blog能追嗎?

謝謝稱讚(跪) IG可搜尋jam_pun 不過現在大多是分享我在外面用餐的店家菜色 (還有被妻小攻佔版面) 另外可在本版a我id的文章 有我剛開立的youtube頻道 因為我本來就喜歡拍照 最近又栽拍影片的坑 覺得臺灣料理頻道沒有太多西餐業界師傅的料理影片 就自己洗頭下場了XDDD 不過因為國外副主廚工時超血汗 加上自拍自導煎煮菜洗碗剪輯後製 有點累(暈) 我只希望可以不要荒廢久久才一支片 不敢期望太多哈哈 還有我本職是鹹食餐點 所以烘焙甜點都是自己亂搞 邊偷學跟自學的,失敗品也不會少XD

lindachen92310/18 11:54好厲害,媲美外面店家

neverleave910/18 11:58厲害耶 不過感覺會很幸福肥XD

diamondsky10/18 12:40看起來好好吃 馬卡龍好漂亮!!

rubqeen10/18 13:09好厲害 推

abcdef121210/18 13:48馬卡龍看起來很棒

nananinoohno10/18 13:53好想當你女兒……

※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/18/2020 14:24:26

SevenSins10/18 14:28謝謝分享

a112121010/18 14:29失業期間只會簡單煮、磨刀和清潔鍋子烤箱有些菜其實不便

a112121010/18 14:29宜,最厲害是清冰箱

a112121010/18 14:32像我媽說的烤箱一盤月餅可能要幾百圓幾小時工時幾天的

a112121010/18 14:32思考準備,外面買一顆可能40

strenger10/18 14:38https://i.imgur.com/ttteHvW.jpg

strenger10/18 14:39沒錯呀,像這個起司蛋糕上面的蛋黃我醃了一個月,這種

strenger10/18 14:39事本來就不是一般人會做的XDDDDD

chiaowen10/18 14:49好強啊看起來好好吃

hername10/18 14:54這是餐廳菜了吧

iamalam200510/18 15:02好棒喔

pomyopnion10/18 16:33好強啊

l921710/18 16:37好厲害啊!!!

leeyongdae10/18 16:48好厲害

WinonaBecks10/18 17:07推~馬卡龍好漂亮

h8981510/18 17:11太猛了

cynthia1270810/18 17:15厲害!光看照片就是種享受了

joy2588137110/18 19:48馬卡龍做的真漂亮

Miahh10/18 20:47真心佩服,希望你早日重回職場喔

tiya052510/18 20:50謝謝!馬上mark!

Eclipsis10/18 21:05厲害到一時以為女兒週歲蛋糕上的裝飾是畫糖寫出來的

junQ10/18 22:27失業吃這麼好合理嗎!!!!(祝早日恢復正常

whitelady10/18 23:09哇 有起司蛋糕! 好想吃提拉米蘇

whitelady10/18 23:11推文的照片看起來好像星級餐廳的料理!

lolovero10/18 23:19好厲害!

lolovero10/18 23:19家人好有口福!

voyage010/18 23:21第一張就覺得 也太強XD

readers10/18 23:39好強!

raindayla10/19 00:15好強

yun42017910/19 01:34好厲害!家人超幸福

h33256314510/19 02:14缺兒子嗎

抱歉您報名遲了幾個月 兒子已經在路上了哈哈哈哈哈哈哈

dreamcwli10/19 02:21推烹飪群大大 <(_"_)>

※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/19/2020 02:37:53

lly10/19 09:30上面對“缺兒子嗎”的那個回覆好好笑XD 原po幽默

Summer70310/19 09:54好強!!!真的很像星級餐廳會出現的料理啊!!!

Miahh10/19 10:26所以兒子也是疫情期間的作品嗎?XDD

turtleker10/19 10:27推!

jujula10/19 10:35好強歐天阿~~~請問有ig能追嗎XD

目前在美國這邊任職過的餐廳有 Spago、Angler、Bouchon Bistro 確實都是星級餐廳 家裡沒有任何餐廳用的高科技設備 只要有心確實在家也可以做出餐廳菜~ 其實厲害的廚師很多 只是他們都太忙沒時間分享心得 我不厲害但是比較閒XDDD

※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/19/2020 10:43:11

tomroy10/19 14:32也太強

LenaKuo10/19 15:39看到背景enfamil馬上猜到家裡有嬰兒XD 有小小孩還能做出

LenaKuo10/19 15:39好多料理,超強.

a112121010/19 17:58厲害,都糊在一起,enfamil是美強生的一款配方奶

chirpspeep10/19 18:36請問大黃根是什麼啊?粉紅色的塔?是像紅心芭樂這樣

chirpspeep10/19 18:36的水果嗎

littlewendy10/19 20:27太強

strenger10/19 21:49大黃根看起來像是鮮豔紅色的西洋芹,酸但有豐富香氣,台

strenger10/19 21:49灣一般都是販賣進口冷凍的,常見做成甜點,也適合搭配鴨

strenger10/19 21:49肝、起司料理之類

lika3210/19 22:06好厲害歐!!這些應該真的要閑閑時間才能做歐,如果去上班

lika3210/19 22:06真的沒辦法做

linche10/19 23:59跪求馬鈴薯千層

strenger10/20 01:05馬鈴薯千層已經拍影片,預計下週上~

hollowable10/20 09:44太強了

leonian10/20 12:40光看就超美味!!

ooarieloo10/20 12:42太強了!

yunrsi671410/20 14:16太強了!每道都感覺很好吃

kasim547960310/20 15:00有夠誇張!好厲害啊啊啊

beachrabbit10/21 17:30好厲害啊~

winnieshiu10/21 23:28好厲害啊啊啊

vicky34303510/22 00:14看到上面m大回覆整個大笑XD

HKfood10/22 23:58太厲害了 流口水

littlepa51210/23 20:38好厲害!! 方便請教千層馬鈴薯怎麼做嗎 謝謝

Sportee10/24 16:41厲害

akihachi10/30 03:32馬鈴薯千層~~(敲碗XD

strenger11/01 17:16千層已排定下週二會上影片!

mukey03/07 23:05