PTT評價

[問題] 鑄鐵煎鍋選擇 牛排

看板cookclub標題[問題] 鑄鐵煎鍋選擇 牛排作者
AMOpy
(AMOnerdy)
時間推噓16 推:16 噓:0 →:18

平常家中每週末會煎個牛排
所以想入手鑄鐵或純白鐵鍋

目前在購物網看到以下兩款鑄鐵煎鍋

1. Lodge 12吋/30公分 方形
https://i.imgur.com/uvqzbyW.jpg


2. Lodge 25公分 弧形平煎鍋
https://i.imgur.com/hANpQ8w.jpg

主要用途就煎牛排
不知道大家推薦哪款呢?
也有看到一些Le creuset,但不知道如何選擇

先謝謝版上了~

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.175.27 (臺灣)
PTT 網址

bumloveme11/27 01:22B吧?功能比較多 A就只能煎牛排

yoyufaye11/27 03:28雖然A會煎出烙紋“看”起來很好吃,但沒有被烙到的部分

yoyufaye11/27 03:28就沒有產生梅納反應喔!也沒辦法做淋油的動作,所以還是

yoyufaye11/27 03:28B比較實用!

yaaabi11/27 03:51沒有品牌品牌要求的話,GUSTO碳鋼鍋

chunglee11/27 06:38兩隻都有買,推2樓一樣

chunglee11/27 06:39而且a加熱要很久

xulu011/27 08:01都買

axzs111111/27 08:38絕對是2

greenfetish11/27 09:15a超難洗

hantulee11/27 10:30用熱水沖,應該不難洗...

littlechaos11/27 10:53ab我都有。b比較常用。a煎肉派 不想肉浸在油裡...或

littlechaos11/27 10:53者熱壓三明治。b萬用~~

isco11/27 10:56我買第一個

t1122334200211/27 11:28兩支都有買,a的吃起來比較有燒烤風味,所以我很常

t1122334200211/27 11:28拿來煎牛肋條或是肉串也可以煎牛排,b就是平底鍋的

t1122334200211/27 11:28功能什麼都可以做,有時候也會先把牛排放到a上面燒

t1122334200211/27 11:28烤,靜置以後用b加奶油做梅納效果

TSG66007511/27 11:46我有a 我每次用都黏鍋的很厲害QQ

Kayusumi11/27 15:37http://i.imgur.com/udzI9oW.jpg

Kayusumi11/27 15:37刷到歪腰

a112121011/27 15:47b 用途廣好清洗

Kayusumi11/27 16:04土克深鍋參考一下

amoroe1311/27 16:46那個,原po明明是標1、2;為什麼大家都說A、B QQ

a112121011/27 18:10不說還不知道順著推文下來就ab了

justalesi11/27 20:571.有烙紋看起來會比較厲害,但其實2.煎起來比較好吃

justalesi11/27 20:57重點1.洗的時間大概是2.的兩三倍,還洗不乾淨XD

justalesi11/27 20:58https://imgur.com/a/CeaJGDb

justalesi11/27 21:00https://i.imgur.com/5TkScA5.jpg

k724011/27 22:26我自己喜歡無把手的 可以丟進去烤箱

vgil11/28 22:23A很難洗

thouloveme11/29 11:14肋條紋鍋就是難洗

thouloveme11/29 11:15不要淌渾水

shamanlin12/01 17:01別選1