[問題] 可可粉用量大的食譜
去年去好市多買了一罐賀喜的可可粉，
份量是在太大用不完，
想請教一下板友們，
有沒有推薦可可粉用量比較大的食譜？
謝謝：）
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.131.159 (臺灣)
※ PTT 網址
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再去好市多買一瓶椰子油 加熱溶解後 倒入可可粉 拌勻
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就變成無糖巧克力了 可以加一點奶油 風味更好
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以上 無糖巧克力 嗜甜者 請自行加糖
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https://i.imgur.com/lMl9HB6.png 這是我之前的比例
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注意 油一定要用室溫可以凝固的油 椰子油或奶油
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平常就可以放冰箱保存 當然...要用豬油我也不反對拉
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總之 我這配方 一次做出兩百克的巧克力
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一次可以消耗66g可可粉 希望可以幫的上忙 XD
感謝專業回覆，有流程食譜嗎？參考參考
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灑在香雞排上...有催情的效果...
推
咖喱不知道可以消耗多少 XD
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巧克力牛奶 跟奶粉混一起
進行式中
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提拉米蘇
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之前每天早上一杯可可香蕉牛奶也消耗掉不少可可粉
感覺就很...暢通...
※ 編輯: joyca (42.74.131.159 臺灣), 01/07/2021 22:43:38推
一樓的方法我常用 超方便 免開火 微波爐就可執行
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還可以加果乾/堅果增添風味
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比例不用很精確 像我都憑感覺加 沒失敗過XD
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布朗尼？
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謝謝一樓，想請問無糖的巧克力鈕扣也可以這樣做嗎
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加鮮奶油做成生巧克力
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謝謝一樓，有空來試試
推
墨西哥 mole
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