[器具] 請推薦帶皮豬肉絞肉機/調理機
大家好,
平時買菜的豬肉攤都可以幫忙處理絞肉,
但是若是帶皮的豬肉,店家就沒辦法處理
所以想添購一台可以處理帶皮豬肉的絞肉機/調理機
看到版上都是推薦飛利浦廚神
但想請問廚神能不能處理“帶皮豬肉”
或是要做帶皮豬肉絞肉建議用什麼機器?
謝謝
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.147.31 (臺灣)
※ PTT 網址
→
連商用的絞肉機都處理不了的話，家用型更不可能
→
帶皮豬絞肉用的時候不會爆嗎？
推
去找可以處理帶皮絞肉的店家啊......
→
居然為了這樣想買一台絞肉機也太閒了吧
推
我有這台調理機，豬皮無法哦，豬皮用菜刀慢慢切
推
大新，型號可以估狗一下
→
做生食可絞碎骨頭那種
推
廚神打出來的肉跟絞出來的口感不一樣喔！
推
豬皮非常韌很難切，我會先煮或丟進滷肉裡一起煮到有
→
點軟了再拿出來手切或者放涼以後再丟廚神打小塊
推
要像樓上那樣滷透了用湯匙切小塊就好。生的很韌不要說
→
機器打不動還會危險
推
大新108可以
推
找可以帶皮絞的肉販+1
推
一般得豬肉攤商都可以連皮絞肉啊，沒有買過不能連皮絞肉
→
的
→
推樓上
推
攤商可以連皮絞，但太細就不行 絞刀會有斷掉的風險
推
餐飲業通常是用切片機
31
[問題] 市場豬肉保存方法最近常常在家自己煮麵，喜歡去市場買豬肉切片回來加料。 但因為自己一個人吃，常常買個100元，就能吃好幾次。 之前都是放冷凍，但臨時要煮就會很不方便，肉片都凍成一球。 想請問： 1.豬肉放冷藏能放幾天呢?買回來需要先洗過嗎?![[問題] 市場豬肉保存方法](https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2016/04/29/160429-1517-0-dgnOP.jpg "[問題] 市場豬肉保存方法")
28
[問題] 市場買豬肉問題小弟第一次上市場買肉， 地點是萬華環南市場， 一開始就打定要買後腿或里肌。 問到一家各別是90和110， 問老闆是否可以各買半斤，17
[問題] 豬肉拿到的比秤時少？今天去買豬肉，秤的時候稍微看了一下，五花一斤130元，我拿的那條秤起來是105元。 跟老闆娘說我要帶皮絞肉，後來仔細看一下她的操作，發現她好像在絞肉機運作到一半時 就把它關了，沒有等到確定已經絞乾淨了才關。 回家自己拿秤量了一下，實際拿到的肉是436公克，換算成價錢是94元，等於少了10元的 肉。![[問題] 豬肉拿到的比秤時少？](https://i.imgur.com/pPyE9E9b.jpg "[問題] 豬肉拿到的比秤時少？")
15
[問卦] 魯肉飯店的瘦肉都跑哪去了？如題 小弟正在吃中餐 滿滿肥油 完全沒有一點瘦肉 去豬肉攤店買豬肉![[問卦] 魯肉飯店的瘦肉都跑哪去了？](https://i.imgur.com/PxmCAPXb.jpg "[問卦] 魯肉飯店的瘦肉都跑哪去了？")
17
[閒聊] 女孩子幾歲開始吃不了焢肉飯?????欸欸 焢肉飯台灣美食 盛行於彰化 就是帶皮豬肉拿去滷啦 有的像彰化那樣綑成一團的8
[問題] 請問高雄哪裡有買肉的地方最近突然迷上了肉料理 但是宅家的我實在很少去各大市場閒晃 所以我想知道哪邊可以買到便宜又划算的肉品 主要想買豬肉吧(想買那種帶皮大塊的肉) 其他牛羊有的話也請推薦一下~7
Re: [問卦] 館長：現在一公斤豬肉怎麼可能88塊？willy影片廠商的報價單： 4/14號 帶皮三層肉 1克0.24元 1斤144元 一公斤240元 市場零售（可購買）： 南崁人買菜網 一斤220元![Re: [問卦] 館長：現在一公斤豬肉怎麼可能88塊？](https://i.imgur.com/M63RVtQb.jpg "Re: [問卦] 館長：現在一公斤豬肉怎麼可能88塊？")
3
[問題] 請益購買可以絞肉的調理機最近想買一台調理機(希望下週前到貨) 主要是想要做肉丸子 版上大家推廚神居多 但現在廚神幾乎都下架了不知道是怎麼回事 大家有推薦的調理機嗎？希望cp質高![[問題] 請益購買可以絞肉的調理機](https://i.imgur.com/bkVtkvbb.jpg "[問題] 請益購買可以絞肉的調理機")
2
[問題] 調理機選擇原本想買廚神調理機 但上次去店員說這款出很久也要停產 建議我再考慮一下下 目前網路上還是買得到 然後還有一款是全聯的調理機
[閒聊] (雷) 灶動的心 第二十三週111 紅蘿蔔炒蛋2022.08.12(一) 第111集 禮拜一的劇透注意！！！ 【灶動的心 第二十三週 第111集】 ﹝紅蘿蔔炒蛋突如其來﹞ ─ 清惠的豬肉 —
![[心得] 上班族2024 Apr便當分享](https://i.imgur.com/zsTdNcOb.jpeg "[心得] 上班族2024 Apr便當分享")