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[問題] 濕紙巾 電鍋 水煮蛋 失敗

看板cookclub標題[問題] 濕紙巾 電鍋 水煮蛋 失敗作者
stupid52020
(專寫不好吃)
時間推噓21 推:21 噓:0 →:35

我媽告訴我把廚房紙巾用濕

就可以做出完美的水煮蛋

我先生也試驗過

非常成功


我剛剛肚子很餓想說用水煮蛋來吃

不記得剩下的蛋放了多久

我就給他紙巾沾濕

下兩顆蛋

跳起 掀蓋

把蛋放入冷水中

步驟一切都很完美啊?

可是為什麼我剝開後發現蛋根本就沒熟啊!!!

到底為何!!!

而且蛋還有臭腥味,是因為不新鮮還是蛋沒熟的關係呢

真的是廚藝白癡耶連這個都會失敗。

麻煩大家解答嗚嗚

我在短短一小時內浪費三顆蛋了

連續失敗...QQ

感謝回覆

新年快樂哦

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.94.130 (臺灣)
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※ 編輯: stupid52020 (220.142.94.130 臺灣), 02/11/2021 02:20:23

iamalam200502/11 02:31每個電鍋的火力不一樣,稍微多加一點水吧

stupid5202002/11 02:35我先生也是一樣的電鍋,也用濕紙巾,他有成功捏嗚嗚

※ 編輯: stupid52020 (220.142.94.130 臺灣), 02/11/2021 02:43:31

GirlInBlack02/11 02:47蛋壞了?

stupid5202002/11 03:05我也在想是這樣

rosary1052602/11 05:37水量問題?蛋壞掉會有臭味 但應該還是會凝固 我自己

rosary1052602/11 05:37做沒有用紙巾沾濕 洗一洗放碗裡架高就直接蒸了

rosary1052602/11 05:38蒸久一點看看XD

yoonajuna02/11 08:40跳起來之後不能馬上掀吧,我都會等個五分鐘左右

hikii02/11 08:57放多少水?蒸多久?怕不熟就至少煮加蒸10分鐘以上,然後水

hikii02/11 08:57放稍微多一點也無所謂

h2oh2o02/11 10:24要用常溫蛋,冷藏的不行

ichiaoko02/11 10:27電鍋底下不能放蒸盤,跳起後要悶幾分鐘才能打開,試過冷

ichiaoko02/11 10:27藏的蛋是可以的喔!

ecotyk2702/11 11:53有蛋腥味應該是蛋不新鮮,敲了沒熟就再繼續蒸

yu8402/11 11:57我用紙巾沾濕包蛋,電鍋跳起來過幾分鐘再拿出來都成功喔

doratammy02/11 16:12不能馬上掀+1要再等一下

pillooow02/11 17:06直接用冷藏蛋,外鍋一杯水(多也沒關係),跳了直接拿出來

pillooow02/11 17:06,很少失敗

KARENPP02/11 18:58其實不用放濕紙巾,但一定要悶至少5分鐘

ChungLi556602/11 20:35臭味是蛋壞了,至於濕紙巾只是讓電鍋不要這麼快跳

ChungLi556602/11 20:36倒一杯水然後計時10分鐘 切掉電源 也能做好水煮蛋

techwall02/12 00:41那試試直接將常溫蛋放蒸架上就好。不要用紙巾(有的蒸架

techwall02/12 00:41會另作成一圈圈圓形孔直接放蛋)

CHlLT02/12 00:46我用這方法也煮不熟,後來都改放碗裡,碗裡加水,電鍋外放

CHlLT02/12 00:46半杯水,都有熟

hshinglin02/12 07:15放碗裡加水 這招感覺比較容易 只要用同一個碗 加同樣

hshinglin02/12 07:15水 都沒問題

chiaopin02/12 08:49呃...跳起來馬上拿出是哪看來的做法?! 電鍋跳起來只完

chiaopin02/12 08:49成一半, 還要依據喜歡多熟決定悶多久,我自己通常是喜

chiaopin02/12 08:49歡跳起來之後等8分鐘,蛋黃都凝固但還很溼潤的狀態, 如

chiaopin02/12 08:49果放10分鐘以上,蛋黃就要開始變成粉狀了... 反正等到

chiaopin02/12 08:49喜歡的熟度時間一到,就拿出來放在冷水降溫,就不會再

chiaopin02/12 08:49變老了。 這招我從學生時期用到現在,從來沒有失敗過啊

Kingisland02/12 09:58煮個懶蛋

plmokn5402/12 11:54從沒試過電鍋蒸蛋欸 滾水下蛋6分半 對我來說方便&精準

plmokn5402/12 11:54很多...

mury141402/12 12:13要悶一下

ga8604102/12 16:42外鍋100ml 內鍋蛋不用水 跳停全熟可吃 冷藏常溫沒影響

ga8604102/12 16:43我一次蒸10粒吃2天

wwer061902/12 17:38應該是太快開蓋,我大同電鍋跳起來會悶5分鐘

ccaaccaa02/13 10:43一杯水 跳起後悶10分鐘

ccaaccaa02/13 10:43我這是主張會熟的作法 (小孩能吃的)

yuenru02/13 16:15小碗或小鐵盤,濕紙巾墊底,外鍋一杯水,跳起來等3.5分鐘

yuenru02/13 16:15,從來沒失敗

actress051602/13 18:53紙巾墊底蛋直接放上面,米杯四格的水,跳起來後悶3

actress051602/13 18:53分鐘,蛋黃是濕潤狀態。天天蒸沒失敗過

kanygolly02/14 04:07看不懂你的步驟,用濕的廚房紙巾,為什麼還要把蛋放進

kanygolly02/14 04:07冷水中?

hantulee02/14 10:22這期全聯加價購有煮蛋器...

lorette02/14 18:27蛋先拿出來退冰 我會大概退5-10分鐘 然後電鍋放半杯水 一

lorette02/14 18:27次可煮4顆蛋 按下去計時14分鐘開鍋 這是我每天早餐的sop

lorette02/14 18:27 沒失敗過

telaiwei02/15 10:21為什麼要用紙巾沾濕,不懂?蛋放碗裡,外面加水跳起來

telaiwei02/15 10:21不就好了嗎?

nicerubytomo02/24 15:07蛋只需要用小碗裝著外面加水就好,跳起來後悶幾分鐘

nicerubytomo02/24 15:07不用浪費一張濕紙巾