[問題] 水煮蛋要怎樣弄 剝殼時才好剝啊

sahazi07/16 21:44找個男友幫你啵

hua82879707/16 21:44滾碎一點

ccyaztfe07/16 21:45蒸不夠熟！

ccyaztfe07/16 21:45我水煮蛋都一次兩大碗的水，蒸好蒸滿！超好撥

mepass07/16 21:45是跳起來就拿去沖水嗎 要放電鍋久一點喔

teddy7207/16 21:46把蛋殼弄碎一點 在水裡攪一攪後就很好剝了

chigo52007/16 21:47可能蛋太新鮮放一陣子 讓裡面的水蒸發點在煮

jkljkl99907/16 21:47把蛋敲一敲再放在桌面上，滾一滾就可以

teddy7207/16 21:48在水裡攪一攪的道理是讓水分進入殼和蛋白之間

johnwu07/16 21:49樓下幫撥

Hey207/16 21:50我不愛白煮蛋所以不知道 但我可以幫你撥~

Askalaphos07/16 21:55https://youtu.be/LBCTnMK7jcI

XDdong07/16 21:58不夠冰吧 要泡冰水一陣子

AgentCatter07/16 22:00我是泡冰水，我媽是在蒸之前先在氣室用針戳一個小洞

sammoon07/16 22:02泡冷水後輕輕敲蛋殼放在桌面滾動就很好剝了

zzhhanhan07/16 22:05我都只放一張濕的餐巾紙然後蛋放在上面直接蒸 電鍋跳起

zzhhanhan07/16 22:05來後悶個15分鐘 超好剝也好ㄘ

kevin960307/16 22:16泡冰水

dsting07/16 22:28太新鮮的蛋不好撥唷

somefatguy07/16 22:50沖冷水估計你是蒸半熟，半熟蛋本來就很難剝蛋白不夠硬

somefatguy07/16 22:50不然就冰幾個小時冰透了再剝

Kurage07/16 23:01泡冰水冷卻

mandyat07/16 23:151.蛋不夠熟 2.要用冰水冰

twmarstw775807/16 23:32我都用專門煮水煮蛋的煮

tingting4607/16 23:39新鮮的蛋一定不好剝 放個兩三天再煮 煮之前在氣室用圖

tingting4607/16 23:39釘戳個洞 煮完就很好剝了

XtrEmeMasTeR07/16 23:39氣室要戳洞

meishan3107/16 23:40煮好以後水里敲碎水里滾水裡撥

Cindy97120107/16 23:45蒸好後泡冷水3分鐘 然後整顆敲超碎

CHRISTINAYEN07/16 23:51推文有說滾水裡撥也太強大

sodahaini07/16 23:51不新鮮的蛋才不黏殼

ghurtb7707/17 00:00以前自己一個人住時，蛋買回來放兩週以上，拿去煮水煮

ghurtb7707/17 00:00蛋也很難撥欸@@

Snowyc07/17 00:49要用比較舊的、不是那麼新鮮但也沒壞的蛋煮水煮蛋。

storm65432107/17 00:56滾水...手不燙嗎

jamescle2307/17 01:01煮久一點

nptrj07/17 04:11屁股直接往水龍頭敲，水灌進去就出來了

lilaqu07/17 04:41訣竅是要在水中剝！

yunpig080207/17 07:42我用電鍋蒸 水都蓋過蛋 跳起來會悶一下再沖冷水 每次

yunpig080207/17 07:42剝都兩片殼就剝完了

leinru07/17 07:43打破一點氣室浸水，讓水去把蛋殼分離，就很好剝了

tin106507/17 07:56https://youtu.be/2vTGS428bIs

syt102807/17 09:14濕的餐巾紙鋪底（不用放蒸架）蛋放上去，跳起來後悶13～1

syt102807/17 09:145分鐘，泡冷水降溫就可以了，很好撥呀，每顆都漂亮Q彈

XIAOFENG07/17 11:10煮太久了 蛋其實很快就熟了外鍋不用加太多水 我都加一碗

XIAOFENG07/17 11:10小碗 給你參考

wenann012307/17 12:23在蛋比較不尖的那一端戳一個小洞再拿去煮 剝殼會比較

wenann012307/17 12:23好剝～

Hawww07/17 16:08煮之前在氣室那邊輕輕敲出裂痕

muralice07/17 16:16邊沖水邊剝 很好處理，剝好再用開水沖一下

aidansky098907/18 18:33泡冰水滾碎外皮

sandy092507/18 19:33泡冰水再用滾的

m973152607/19 17:16切一小片檸檬一起煮