[食譜] 懶人低卡電鍋料理-鮮蔬魚片捲

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今天的便當是懶人低卡料理，有多懶多低卡呢？

主菜魚片捲和茄子用蒸的，豆腐和櫛瓜淋
少許橄欖油用烤的，全程免開火便當~

備註：蒸茄子約用1/3米杯水，開關跳要馬上拿出來，不然會黑很快。

食材

1.鯛魚片300g
2.小紅蘿蔔少許
3.玉米筍3根
4.金針菇少許
5.香菜少許

醃料

1.米酒2大匙
2.白胡椒粉0.2茶匙
3.鹽巴0.2茶匙

調味料

1.七味粉隨喜

步驟

1.鯛魚片抹上白胡椒粉和鹽巴，淋上米酒靜置10分鐘。
https://imgur.com/a/Qi8XNZy
2.胡蘿蔔切絲，玉米筍對半切，金針菇撕成絲。

3.將魚片對半切，太厚的部份用菜刀敲薄一點，胡蘿蔔絲，玉米筍和金針菇放在魚片上，從邊邊捲起，用棉線或牙籤固定做成魚肉捲。
https://imgur.com/a/wF1mqgU
4.電鍋外鍋放入半杯水，將魚肉捲放入電鍋內鍋蒸。

5.待電鍋跳起取出魚肉捲，撒上七味粉和香菜就完成囉。
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