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[問題] 鑄鐵鍋的選擇

看板cookclub標題[問題] 鑄鐵鍋的選擇作者
cac01234
(阿丰)
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最近在挑小的鑄鐵鍋

因為需要一直煎蛋,想說買一個小一點的比較不費力。

但是網路上介紹的基本上都偏大 目前看到三款,但不知道如何下手

1.https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=5617770&cid=recitri&oid=BfG&mdiv=goodsDetail_momoshop-cs-&ctype=B&recomd_id=rgc-609b_normal_1618424120_193342108
這是第一個,上面標日本岩鑄南部鐵器,網上比較找的到資料,也有些介紹。

2.https://24h.m.pchome.com.tw/prod/DEAW2Q-A9008C58H-000
第二個,外觀質感都很不錯,但網上卻沒有任何資訊品牌也標(其他)不知道有沒有人用過,好不好用,目前是最想買這個,但很猶豫。

3.https://24h.m.pchome.com.tw/prod/QFAE1Z-A900ADUMP-000
第三個,也是日本岩鑄,尺寸比第一個大,但怕他太重,也不知手感如何。

想請問版上各位高手,有沒有小尺寸,好拿,而且蛋可以煎出底白上熟的漂亮太陽蛋。

在某間店看到他們是用鑄鐵鍋煎出的,目前自己用平底不沾鍋也能達到此效果,但鍋子太重,要一直拿起放到容器中挺麻煩的,才想說用鑄鐵鍋小尺寸的試試,還請各位推薦小尺寸,好拿耐用的鑄鐵鍋,感謝。

忘了問一個問題,鑄鐵鍋加熱時,能用玻璃鍋蓋去蓋嗎,還是不能用玻璃的?



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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.71.239 (臺灣)
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※ 編輯: cac01234 (27.247.71.239 臺灣), 04/15/2021 19:06:00

jior04/15 19:4417我覺得好像太小了,真的只能煎煎蛋而已,不沾鍋也是有小

jior04/15 19:44的阿,你要煎太陽蛋找個小一點的鍋蓋蓋住就能不翻,火也不

jior04/15 19:44用太大上下同時煎熟,可以煎出漂亮的太陽蛋,跟鍋子本身沒

jior04/15 19:44啥大關聯,頂多就是不沾比較省油不黏鍋而已

jior04/15 19:45而且要輕又買鑄鐵感覺有點矛盾

ritt04/15 21:08建議用熟鐵鍋 重量輕很多

cac0123404/15 21:08因為想試試看鑄鐵效果,所以好奇問問看

coppi04/15 23:02gusto 1.5mm的如何?

naini04/16 11:12宜得利有小的鑄鐵鍋,比你列的便宜很多

naini04/16 11:13但一次就只能煎一顆蛋喔XD 我自己有買~

jjer04/16 12:27lodge 3.5吋的您可以找看看是否合適

lattebear04/16 13:30宜得利

LuciusMalfoy04/16 15:02鑄鐵我第一次用狂黏 我連刷都懶得刷就丟了XD

AmaiNeko04/16 17:40Natural Kitchen 也有小鑄鐵平底鍋250

justalesi04/16 22:54你最想買的2反而不是鑄鐵鍋,鍛造鐵器是熟鐵鍋唷!

tinybunny04/17 07:11喜歡1或3 第一次買建議宜得利先用看看,1和3重量有差

tinybunny04/17 07:11距,使用大小習慣看個人,去五金買個金屬蓋擋噴油和防

tinybunny04/17 07:11牛排冒火,不愛2號的鉚釘,難刷洗