[食譜] 南瓜泥雞肉丸

https://www.instagram.com/p/CQcuDvnnHI9/

https://imgur.com/7SPn93N

https://imgur.com/2zTZsWH

突然在超市發現很少見的雞絞肉，臨時起意用家裡的大南瓜做了南瓜泥雞肉丸。

因為南瓜本身就鮮甜，所以肉丸只用海鹽和白胡椒粉簡單調味就很好吃了，
若想口味重些，再撒上七味粉和蔥花簡單調味也很方便~

食材

１．雞絞肉３００ｇ
２．南瓜３００Ｇ
３．蔥花適量

調味料

１．海鹽０．３茶匙
２．白胡椒粉０．３茶匙
３．七味粉隨喜

步驟

１．南瓜去籽切塊，放入電鍋中蒸熟。

２．將蒸熟的南瓜壓成泥，加入雞絞肉與海鹽白胡椒粉，混合均勻，
再把肉泥搓成兵乓球大小肉丸。

３．煮一鍋水，水滾後放入肉丸，煮約５．６分鐘丸子浮起來至熟透。

４．起鍋後依個人喜好撒上七味粉和蔥花就完成囉。

--
手做便當記錄天地
https://reurl.cc/1xqkG

IG : egyptengland

https://is.gd/mDSaGF

--

謝謝提醒~已補上新連結 :）

謝謝你的喜歡～地瓜我沒有試過，，應該也ＯＫ～ 水滾後我有轉中小火讓他繼續煮到浮起來熟透，這邊沒有散掉

因為我有盡量減少加工品攝取，沒有加粉，但有盡量把南瓜水分濾掉 才壓成泥，加入絞肉攪拌後到有黏性可成團才下鍋～