[閒聊] 儀式感的皮蛋豆腐
中午實在不知道吃什麼
想說把冰箱皮蛋豆腐拿起來清一清好了
結果一切之下發現還蠻有樣子的
https://i.imgur.com/t4HhfLy.jpg
以往嫌麻煩都直接一大塊拆開上面放皮蛋切兩半
疫情期間真的讓人開啟莫名的潛能XD
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未看先猜到一半
覺得皮蛋得比例可以多一點
沒有柴魚==
剛好不愛柴魚XD
教我切出完美皮蛋
皮蛋先煮過就不會水水的～～
皮蛋有點瘦 再肥一點更美味 擺盤很可以
皮蛋太少+1 XD
哈哈 感謝以上！這只有一顆的量，下次放兩顆XD
皮蛋沒有溏心，是有煮過嗎？
對唷！先前有用電鍋蒸幾顆冰冰箱備用
※ 編輯: una05 (118.166.32.57 臺灣), 07/21/2021 20:35:33皮蛋的精華就是膏狀的地方啊！但這擺盤可以XD
你刀功很強耶！
好乾淨，好美哦！皮蛋蒸過好吃嗎
味道差不多耶～會比較好切
我家的都是喇在一起的xdd
天啊 這是飯跟咖喱能不能攪在一起的議題
好漂亮，可是讓我想到血滴子(怕.jpg
小心 前方有皮蛋攻擊！
擺盤超美
皮蛋切太薄了XD
擺盤很加分，但沒有溏心 直接出局XD
咦 原來只有我在蒸全熟嗎哈哈哈
※ 編輯: una05 (118.166.32.57 臺灣), 07/22/2021 06:29:56第一次看到皮蛋弄熟的，熟了就拜拜了
這樣弄好看但我會覺得不好吃
弄熟切片比較適合油炸或是宮保等快炒的料理，賣相較佳。
但自己吃的，就看個人喜好了
熟的皮蛋我無法接受，辣椒不會太辣嗎
貼圖笑死
謝謝原PO分享創意。皮蛋就是要吃它的溏心呀
切蛋有這個 https://i.imgur.com/QmPQqqO.jpeg 供懶人用
請問皮蛋蒸熟蒸多久？沒吃過想蒸蒸看
點開圖笑出聲 擺得很美XDD
擺盤100分，而且你很會切欸
看過有人皮蛋豆腐全部攪碎和在一起 外觀很醜但是好吃
皮蛋就是在吃它不熟 熟的沒慾望吃XD
熟的皮蛋只吃過皮蛋瘦肉粥的
絞碎的最好吃+1 雖然看起來超像噴
我都殼剝掉 一口吃..
皮蛋豆腐攪碎很像咀嚼完又吐出來的…><
好看但感覺不好吃，沒溏心、皮蛋太少、沒柴魚
不是三色蛋才蒸熟！覺得溏心浪費了XD，皮蛋用腐乳醬也好
吃
天啊你把皮蛋弄熟這盤就零分了
皮蛋.....QQ
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[問卦] 皮蛋豆腐要加柴魚還是肉鬆嗨，大家呷飽沒? 皮蛋豆腐，主要食材就是皮蛋加豆腐 然後淋上甜甜醬油糕 有些上面還會撒蔥花、辣椒、蒜末或柴魚片 但是我剛剛看到有人的皮蛋豆腐加了肉鬆6
[問卦] 皮蛋豆腐,該不該攪碎再吃?窩爸以前早餐只會做稀飯 稀飯有時候是配皮蛋豆腐,他一定攪 必攪== 不過後來我也同意要攪碎來吃的做法 因為世紀蛋的味道真的很重,尤其是它的蛋黃膏, 而白豆腐正好沒味道,可以一搭一唱![[問卦] 皮蛋豆腐,該不該攪碎再吃?](https://i.imgur.com/TqyjPBLb.jpg "[問卦] 皮蛋豆腐,該不該攪碎再吃?")
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[問卦] 自己組的皮蛋豆腐why沒有小吃店的好吃yoyoyo8卦板友食飯拉 去小吃店一定會點一份皮蛋豆腐的八 但一份要一枚50元金幣 皮蛋還只有半顆真的很不划算啊 於是自己去超市買一大塊豆腐+一盒皮蛋![[問卦] 自己組的皮蛋豆腐why沒有小吃店的好吃](https://i.imgur.com/piG26ktb.jpg "[問卦] 自己組的皮蛋豆腐why沒有小吃店的好吃")
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Re: [問卦] 皮蛋敢吃的人多嗎？吃皮蛋豆腐沒什麼了不起 老外 像日本人也當成普通中國料理吃(但不會攪在一起) 重點是能「單吃」皮蛋的人我就敬佩了 把皮蛋當水煮蛋>!>!?! 鄉民敢嗎?![Re: [問卦] 皮蛋敢吃的人多嗎？](https://i.imgur.com/0de4DzAb.png "Re: [問卦] 皮蛋敢吃的人多嗎？")
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Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?讓我這個台北俗來告訴大家 我厲害的嘉義人是怎麼吃皮蛋豆腐的 小大一的我跟風吃凌晨微笑火雞肉飯 小菜點了一盤皮蛋豆腐，忽然店員問我要不要加美乃滋 我想說有皮蛋豆腐在加美乃滋的嗎？X
Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?誰跟你說皮蛋豆腐是這樣吃的？ 皮蛋豆腐就是要全部攪爛在一起 把皮蛋、豆腐、醬油膏、肉鬆、蔥花、柴魚片 通通攪攪攪，這樣口味才能平均 不然皮蛋蛋黃那麼臭那麼難吃![Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800x533-fp/s3/media/image/2015/10/16/20151016-045100_U3250_M95201_a441.jpg?itok=t_5VIHqV "Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?")
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[問卦] 撼！第一次把皮蛋豆腐攪爛如題 肥肥今天吃晚餐的時後 想說月初 看了一下餘額 狠下心來多點了皮蛋豆腐 一口皮蛋下去感受那皮蛋濃烈的美味![[問卦] 撼！第一次把皮蛋豆腐攪爛](https://i.imgur.com/Nyei5eWb.jpg?fb "[問卦] 撼！第一次把皮蛋豆腐攪爛")
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Re: [問卦] 皮蛋豆腐要加醬油膏還是醬油？讓我這個台北俗來告訴大家 我厲害的嘉義人是怎麼吃皮蛋豆腐的 小大一的我跟風吃凌晨微笑火雞肉飯 小菜點了一盤皮蛋豆腐，忽然店員問我要不要加美乃滋 我想說有皮蛋豆腐在加美乃滋的嗎？1
Re: [問卦] 皮蛋豆腐怎麼吃才是?皮蛋豆腐絞碎吃你幹嘛不用果汁機攪啊 整個糊成一團有夠惡的啦 放小盤子就是讓你可以自己選比例啊 1：1還是 1：2甚至只吃皮蛋或豆腐都看你啊 用碗就尊爵不凡啊？1
[問題] 嘻嘻☺ 女孩兒喜歡吃皮蛋豆腐嗎？安安 各位香香水水的女孩兒們 大家午安 大家好喔 最近好熱![[問題] 嘻嘻☺ 女孩兒喜歡吃皮蛋豆腐嗎？](https://i.imgur.com/PZtXjKOb.jpg "[問題] 嘻嘻☺ 女孩兒喜歡吃皮蛋豆腐嗎？")
![[問卦] 皮蛋豆腐要加柴魚還是肉鬆](https://i.imgur.com/VxDVLnUb.jpeg114.136.194.170 "[問卦] 皮蛋豆腐要加柴魚還是肉鬆")
![[問題] 這種雞肉如何煮？能冷凍久放嗎？](https://dimg-pa.googleapis.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.png?sig=ADAjv9JVXbFb9Rv_crxeOCw2CLIs&sk=iXv3wUWhxJY%3D&key=AIzaSyCkxh2o-kzOhtsG5ZdGEwQc8Vab9b0bTUg "[問題] 這種雞肉如何煮？能冷凍久放嗎？")
![[問題] 開封的乳酪奶油抹醬放多久？](https://i.imgur.com/SGlepT1b.jpeg "[問題] 開封的乳酪奶油抹醬放多久？")