[問題] 山崎烤箱

烘焙新新手期望買到的烤箱:
一個禮拜用一到兩次，四五年不會壞。
（看親戚家不少剛過保就壞的電器有點陰影）
只要想得到的烘焙點心都能做，
（自己粗淺的認知就是250度做歐包，上下火可調像馬卡龍）
最好有發酵和旋轉烤籠，沒有也沒關係
（媽媽常在炒乾果）
找很久終於讓我發現山崎的烤箱有到250度，又有35l,
想請問大家這台的評價？
可調式溫控是什麼東西？
機械還是液脹？
後來覺得要上到45L也不是不行，
但這時又遇到要不要選電子溫控的機種，
想請問ntc的設備控溫更準，但有可能達到我想要的四五年不壞的期望嗎？
謝謝大家。
http://i.imgur.com/XQYLspx.jpg

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