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[問題] 請問七星鱸魚和金目鱸魚的差別

看板cookclub標題[問題] 請問七星鱸魚和金目鱸魚的差別作者
cheetah0
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常見這兩種鱸魚,請問除了外型和水域溫度差異之外,這兩種鱸魚有什麼不同?尤其是
口感,各有特別適合的做法嗎?價錢?
謝謝大家。


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nanteiya09/03 17:25七星鱸魚價格高於金目鱸魚,肉質較有彈性,適用各種煮法

Kayusumi09/03 18:42覺得七星肉質較好

timc55052209/03 21:51七星鱸肉質細緻有彈性 金目鱸肉質比較鬆散比較粗

gn0019147009/03 23:52我都金目煮湯 七星清蒸

webster111209/04 01:25吃不出差異就別費事了

cheetah009/04 08:51謝謝各位,沒買過,先做功課。

ms024839109/04 16:52推薦肉質更細緻的銀花鱸做清蒸

geniusw09/05 19:16不知道差異 以前在馬祖當兵 看漁民舢舨釣一桶桶的鱸魚

geniusw09/05 19:17比男生手臂還粗 超過50cm 真它媽好吃 似乎七星?

cheetah009/05 23:23金目養殖必須嘉義以南,馬祖應該不會有野生金目。

LBP09/06 03:11之前都買金目鱸,最近買了好市多的鱸魚清蒸發現好好吃,看了

LBP09/06 03:11一下包裝才知道是七星鱸,原來真的有差。七星鱸比較沒腥味,

LBP09/06 03:11肉也比較緊緻清甜

a112121009/06 12:59野生海鱸魚?