[問題] vitantonio 鬆餅機做鬆餅

roromsu09/12 16:26小v烤鬆餅需要預熱

TSLA6609/12 17:06可是第二批也長這樣…

cloud01609/12 18:19很難，所以我賣掉了 XD

graceyue102309/12 20:02我沒有使用泡打粉跟香草精，我是使用奶油，網路上

graceyue102309/12 20:02還有很多版本的食譜可以試試看！

ddyyii09/12 20:03要先預熱 倒下麵糊兩三分鐘後要翻過來，上下顛倒，受熱才

ddyyii09/12 20:03會均勻

dslite09/12 20:25這台不是雙面加熱嗎? 需要翻機器?

cobal09/12 21:12你的麵糊倒太少,所以很沒有滿模的地方接觸不到模具,自然不

cobal09/12 21:13容易上色

unfair09/12 23:22預熱 然後翻機

perfect103009/12 23:30我買這台到最後都懶的用，直接用平底鍋比較快，洗也

perfect103009/12 23:30不麻煩

cindy168809/12 23:33一定要預熱

Tchieh09/13 00:291.要預熱。2.塗油不要太多，不然容易塌掉。3.倒下去1分鐘

Tchieh09/13 00:30後建議翻面，即便雙面加熱，麵糊在完全硬化前還是有流動性

Tchieh09/13 00:30翻面可以比較均勻，而且也補足麵糊可能不足的問題。

zsyen09/13 08:55這台別翻機壓，保險絲容易燒掉

TSLA6609/13 10:55多加一點泡打粉讓它漲上去可行嗎？

masaisleader09/13 12:14小V要預熱.然後麵糊要濃稠一點不要呈現稀的狀態.還

masaisleader09/13 12:15有.麵糊要佈滿烤盤烤起來才會兩面都漂亮

naini09/13 12:28我自己因為不想翻機,我會自己手動翻面鬆餅再烤一下

TSLA6609/13 14:26麵糊很難再加 看照片已經溢到邊邊了

TSLA6609/13 14:28瓦斯爐烤盤因為不沾塗層溫度不好控制所以心裡過不去 怕直

TSLA6609/13 14:28火溫度過高揮發出有毒物質

tinybunny09/14 00:22買市面的鬆餅粉烤看看，爐具烤感熟悉後再自調粉漿，奶

tinybunny09/14 00:22油會讓粉漿消泡凹陷發不好看，試試只塗第一回烤前奶油

tinybunny09/14 00:22，多倒點粉漿彌補消泡發不起來的缺角，

wue561009/16 00:49重點在食譜配方比例，有的是鬆軟配方，有的是酥脆配方，

wue561009/16 00:49還有，正確是不能翻機