[問題] 油脂高湯的替代品?

oohailey12/23 21:33看完好想來碗油油的筍子雞湯

hedgehogs12/23 21:43可是不油真的不好喝啊...

oohailey12/23 21:48就不要太常喝

honeyjam12/23 21:49不要太常喝+1

a112121012/23 22:04要改幾十年的用餐習慣蠻難的

a112121012/23 22:06單一多不是問題 還是看其他餐搭配起來的總體攝取量吧

evilangel66612/23 22:13這高湯真的超不健康的，但是你改變不了

janisyu12/23 22:22就加點水降低鹹度，你說的高湯罐頭根本不會比較健康

janisyu12/23 22:23湯裡的油脂多就減少其他菜餚的油脂量

janisyu12/23 22:25不是不能喝，是要看鹽分、油脂（尤其動物性飽和脂肪酸）

janisyu12/23 22:25總攝取量

j6ru04jo312/23 22:37阿就真的不好喝阿

b9470308312/23 22:52偶爾吃一下就好，硬要改烹調方式沒辦法

mukey12/23 22:53他們有勞動需要鹽份補充電解質，需要油補充能量，體檢沒問

mukey12/23 22:53題就好了，都市人的文明病跟鄉下人的病是不同的

boyutsai12/23 22:55纖維在腸胃有吸油吸鈉功能，店家要的高湯適量除油補水

boyutsai12/23 22:55就可以了，況且高纖吃太多也需要油脂潤腸，油脂不足大

boyutsai12/23 22:55量攝取高纖食物後排便會非常痛苦der

Kukuxumusu12/23 23:05筍子湯真的要油一點比較好吃欸

medama12/23 23:26市售高湯罐頭也有油脂啊

kyfish12/23 23:31要換那些那還真別了 那麼在意的話每次幫煮好高湯如何?

whitefox12/23 23:32吃起來澀澀是因為筍沒先煮過把第一次的湯倒掉吧

wseedw12/23 23:35買塊五花肉來熬高湯

wseedw12/23 23:35全雞也可以

isud4040112/23 23:49唉～高油高鹽才好！ 精緻澱粉、糖才糟糕

kzzoz8012/23 23:49白切雞的雞湯 感覺好讚哦 流口水 貢丸湯就不要了

kzzoz8012/23 23:50雞湯現成的 不用你自己去熬 多划算

a112121012/23 23:55要來的雞肉湯感覺不錯啊，只是要把湯浮的皮油稍微清一下

borneol12/24 00:02老人就算了啦，還能吃幾年，開心就好

rinkai12/24 00:30除了冬筍湯全都沒救，放棄吧

cindy168812/24 01:34市場那種高湯跟筍子真的很搭

fp73712/24 01:38就只能少喝吧 外面很多好喝的湯不少都高油高鈉

ga8604112/24 04:14我阿嬤也都這樣說 粗的食物要配油的湯 美味~

abc7034012/24 08:31搞不好你媽那種高湯還比較天然咧XDD

balius12/24 08:43要夠油+1，客家鹹菜或筍乾也是不夠油吃起來都不好吃

ennru12/24 08:51雞湯比人工的健康吧，聽起來就很好喝

veryloveyou12/24 09:52高湯其實沒有那麼不健康，主要要看平均攝取量

lordmi12/24 09:59熬煮湯底含油量不會高到哪，高鈉或者自己補油進去才是問題

Agneta12/24 10:24如果兩老健檢報告沒怎樣的話就隨他們吧

hsuehhm12/24 10:26筍子很適合配豬骨肉類 例如筍絲蹄膀

onlySN12/24 10:56該去更新你的營養醫學常識了

nekosgr9312/24 11:32不是天天喝根本沒差吧

nekosgr9312/24 11:32現代人看到油就嚇得要死

angechen12/24 11:47貢丸的高湯不太含油，只是鹽跟普林，而且裡面的鹽分是貢

angechen12/24 11:47丸釋出的，喝貢丸煮的湯不健康，然後吃調味料更多的貢丸

angechen12/24 11:47？？？白切雞的油全部都是雞油而已，不會高到哪裡去，你

angechen12/24 11:47吃一塊雞排含的炸油都比一鍋湯多，到底是哪裡不健康

angechen12/24 11:47鹽分的確是高鈉啦，但最多也就比一般煮菜多一點，但...

angechen12/24 11:47你高湯拿回來不稀釋嗎？還要再加筍子下去其實差不多吧

angechen12/24 11:47真的要就是濾掉部分的油+稀釋，市售高湯罐的濃度比這些

angechen12/24 11:47都高很多很多，一樣含油含鈉還多了各種香料

angechen12/24 11:47就算真的發明了無油無鹽的高湯，煮了還一樣好吃，煮的時

angechen12/24 11:47候一樣會加鹽把鈉補回來阿，要做的應該養成不要吃這麼鹹

angechen12/24 11:47的習慣

cannibal12/24 12:03市場的我看他們從清水開始煮，沒啥化學添加物不是比較

cannibal12/24 12:03健康嗎？高油高鹽就煮時多添水進去就好了

dark010110112/24 12:51真的就是不好喝阿...真的很在意兩老健康請帶他們去

dark010110112/24 12:51做健檢

dark010110112/24 12:56而且飲食方式很看體質，我阿公年輕時愛運動但吃重鹹

dark010110112/24 12:56重油到八十幾歲依舊健步如飛身體健康沒生病

a112121012/24 13:31市場主要還是衛生問題 不過有人吃一輩子都沒事就是了

a112121012/24 13:32在你看不到的地方

lovy12/24 13:59史雲生雞湯味道偏西式(洋蔥味香草味濃) 跟筍子很不搭

lovy12/24 14:00不然你就幫你媽用雞骨熬雞湯底 冷藏一下把表面油脂撈起來

lovy12/24 14:00但我同意你媽說的 筍子湯不夠油就不好喝

colorworst12/24 14:36就是油才好喝 不要太常喝應該還好吧

Dusha12/24 14:521.筍子不夠油真的不好吃 2.你確定那些高湯罐頭比真正煮出

Dusha12/24 14:52來的雞高湯健康嗎？

l23456789O12/24 15:17我支持你媽媽 只要適量別一次吃太多超過身體負荷就好

ace999912/24 16:14要好喝還是將來生病受苦又要送錢給醫院？

bluejark12/24 16:34不要喝湯吃菜就好了 不要常吃

vs98and9912/24 16:35你媽如果平常菜都不太重口 又何必為了這道湯爭論?

nekosgr9312/24 16:37高湯雞油就要送醫院那台灣人大概都快死了吧

nekosgr9312/24 16:37外食便當都在比油比鹹的

vs98and9912/24 16:38竹筍不管要煮湯要熱炒 要好吃就跟油跑不掉

bluejark12/24 16:43主要還是攝取量多少 如果只是某些菜很油就還好

tiya052512/24 16:44白斬雞的高湯聽起來原料單純？

tiya052512/24 16:44不然你自己買雞腿雞架回來熬清雞湯冷凍給媽媽用就好囉

bluejark12/24 16:45老是整桌菜都是油的一定就吃不消了

tiya052512/24 16:48也可以蔬菜湯的配豬排骨下去也是有油脂～

tiya052512/24 16:48其實確保市場熬的沒有添加物和放太多調味應該成品都是

tiya052512/24 16:48正常天然的高湯。

onlySN12/24 17:16某a邏輯死去? 將來生病受苦都是你這湯油害的? 腦袋動一下

ace999912/24 18:52樓上真會無限上綱編故事

ace999912/24 18:55這話是對這種要免錢的人說的,因材施教懂嗎?

eipduolc12/24 19:21真的要夠油XDDDDD

JeNeToiLe12/24 21:55我家會把這種湯加水稀釋 煮大黃瓜之類的蔬菜湯好喝

a112121012/24 22:08買大家電折200覺得很少，心情沒什麼波動，但是路上撿到2

a112121012/24 22:0800超爽的

dragon612/25 03:24高油高鹽重口味習慣會覺得這樣才好喝。偏偏就是慢性自殘

dragon612/25 03:25自己種的話，取嫩的來煮哪會刮，怪了...

fortrees12/25 10:13吃筍從來沒感覺 完全沒油也沒問題 但長輩的確會這樣說

a112121012/25 12:53跟我前女友說吃太多蔬菜纖維會刮胃一樣

a112121012/25 12:57只是少部分當中的粗纖維才會 而加油有潤滑劑當然摩擦小

a112121012/25 12:57比較順

a12712/25 13:03改成請他們多攝取水分排鈉呢

cfchee12/25 13:06買排骨回來燉就行了

hihappy12/25 23:32高湯罐頭沒有比較好吧

narf12/26 21:47可以自己煮高湯

aureliechen12/27 00:42哈哈你看一下市售高湯罐頭，那才是不健康捏

aureliechen12/27 00:43市場賣雞的湯起碼就是真的煮雞的湯呀，而不是人工

aureliechen12/27 00:43不然就請媽媽上市場買雞架骨回家自己熬就好

condenza12/27 17:12不然就買些雞腿，排骨回來煮筍湯？

condenza12/27 17:12罐頭煮應該不好喝...

kavalan12/27 18:21可以買排骨或是豬大骨回來熬煮,我是不用市售高湯塊或高

kavalan12/27 18:21湯罐

alice7822612/28 08:54市售高湯才差又難喝，然後有在勞動的跟做整天做辦公室

alice7822612/28 08:54不運動的人不一樣，你是真為父母健康考量，還是住家裡

alice7822612/28 08:54三餐由他們準備想換菜吃？

hjunhong12/28 10:59不好找

ue2812/28 18:52我家倒是比較喜歡筍子清湯

saedn12/28 23:00真好!! 有筍子吃!!!

guanghagrid12/28 23:03為什麼不自己買排骨熬湯？

bruse1112/30 18:50這篇看了好餓…冬天就是要油油的雞湯啊啊