[問題] 雞高湯適合跟海鮮高湯混用嗎？
如題
最近煮了酸辣湯
用的是雞高湯
湯快喝完了
食材還有剩
想說要再加些湯把料煮完
無奈雞高湯已經用完
只剩昨天開封的海鮮高湯
我是有看過雞高湯跟豬骨高湯混合用的
但好像沒看過雞高湯跟海鮮高湯混合
所以想請問各位
雞高湯可以跟海鮮高湯混合嗎？
味道會很奇怪嗎？
感謝各位！
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.28.79 (臺灣)
※ PTT 網址
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不會奇怪，但是海鮮味高湯而不是海腥味高湯哦
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去看日本拉麵的湯頭，然後怎麼加都不會覺得奇怪了 XDDD
推
可以呀，雞湯加蛤蜊很好吃，沒有買蛤蠣放干貝也可以
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所以雞湯加海鮮高湯應該不會奇怪
推
不會奇怪
推
我有時雞湯用不完，就用雞湯底做味噌湯加料加味噌，完
→
全不奇怪喔
→
可以 昨天煮台式薑絲蔥花那種海鮮清湯，水加太多太淡，
→
加了雞湯粉好喝
推
雞湯算很中性的高湯（蔬菜也是），可以跟海鮮湯搭配
→
火鍋不就一堆料都有嗎 哪會奇怪
推
常見蒜頭蛤蠣雞湯
推
蛤蜊雞湯好喝
感謝各位的回答 今天試了，果然沒有違和 再次感謝~~~
※ 編輯: serenitymice (118.232.28.79 臺灣), 10/01/2022 21:15:3435
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