[器具] Neoflam 陶瓷不沾鍋，要怎麼才不沾

miomio012201/27 06:59我的

miomio012201/27 07:02第一段抱歉不小心按到，我的不是這牌的鍋但一樣是陶

miomio012201/27 07:02瓷的；我自己的做法是開大火熱鍋，熱調中火完鍋後倒

miomio012201/27 07:02油等油紋出現再放食材，食材溫度盡量在室溫下比較不

miomio012201/27 07:02會沾黏，重點油不能太少！

zizp01/27 07:14看過有人分享陶瓷鍋的使用方式，用在我自己的陶瓷鍋（不同牌

zizp01/27 07:14的）也有用。冷鍋冷油，油薄薄一層熱30秒即可。

zizp01/27 07:17https://reurl.cc/6ENxvy影片在這裡

leondemon01/27 07:23我也是一樣用法 只是蛋沒退冰 一開始不太沾 現在超沾

luelue01/27 08:50我也有這個問題 所以偶爾要上油養鍋（？也不知道這樣正不

luelue01/27 08:50正確

dslite01/27 08:51你被某淇業配了嗎？

ronale01/27 09:26我買過這牌 但應該將近1年才有類似問題

ronale01/27 09:26平常油要夠多

sdiaa01/27 09:53不要大量用清潔劑洗 熱水刷一刷就好~

luvbxw01/27 10:26很多網紅推這個鍋，但看到買過的人評價都是差的，可以去

luvbxw01/27 10:26一些鍋具社團爬文

aletheia01/27 10:27煎蛋150度太高 頂多120

Kayusumi01/27 10:33會沾的不沾鍋 不如直接鐵鍋

CJhang01/27 10:42油紋跟溫度維持

malisse7401/27 11:00都用不沾鍋了還要顧東顧西的才不會沾 還不如買一般的

jerrystarks01/27 11:18把你腦中的不沾槓掉，無毒又不沾要靠技術不是靠鍋子

sdiaa01/27 12:05對阿熱到有油紋 那用鐵鍋不鏽鋼鍋就好了

jojomaan01/27 12:11不沾鍋常常空鍋加油熱到有油紋的話，大概壽命不會太久

ipapa01/27 12:14會沾的烤盤可以靠技術克服嗎?

Lovhamburger01/27 12:37不沾鍋最基本的訴求就是要無腦不沾啊，如果需要這

Lovhamburger01/27 12:37麼用心研究冷熱鍋冷熱油那就買不鏽鋼鍋就好了

Lovhamburger01/27 12:38啊如果還要養鍋那乾脆買鐵鍋，不沾鍋就是圖方便

sonia0801/27 12:42不沾鍋原理這部講得很好 https://youtu.be/ES8-OajTFTE

sonia0801/27 12:4211:15開始，因為塗層關係，其實熱油是沒意義的

carl200201/27 12:43同款，不過我用了半年只有微沾，也沒特別養鍋跟注意油

carl200201/27 12:43溫什麼的

sonia0801/27 12:44N牌我也有買，不管冷鍋熱鍋都沾到不行，只能說就是不沾

sonia0801/27 12:44效果差...後來轉投鑄鐵鍋懷抱，一整個發現新大陸

carl200201/27 12:45以我的使用習慣這鍋是適合我的懶人鍋

jojomaan01/27 12:59我也是繞了一大圈還是回到鐵鍋，婆媽的選擇還是有其參考

jojomaan01/27 13:00性

ipapa01/27 13:03鍋子都有個性的,我家也是每個人都有自己的專屬鍋具

colorworst01/27 13:33用清潔劑又用熱水超傷

likeastar01/27 13:47不沾鍋只用陶瓷的 我用greenpan & neoflam 我覺得很好

likeastar01/27 13:47用。 已經完全不用其它不沾鍋

likeastar01/27 13:48連以前的最愛scanpan也完全拋棄orz.

likeastar01/27 13:49不過你的烹飪習慣其實用生鐵或是鑄鐵鍋應該蠻適合的。

leondemon01/27 13:49教我如何用陶瓷如何不沾～～

andycheng6001/27 14:10那麼多回文還是沒人教陶瓷鍋不沾，之前中華電信辦網

andycheng6001/27 14:10路有送，兩耳湯鍋+木柄湯鍋，半年開始會沾，我現在都

andycheng6001/27 14:10當煮麵、煮湯、煮醬的鍋子了，煎東西直接鐵氟龍不沾

andycheng6001/27 14:10鍋或不鏽鋼鍋配紅外線溫度計

andycheng6001/27 14:12我也是覺得不沾鍋還要弄的像在用不鏽鋼鍋很白癡…那

andycheng6001/27 14:12就直接不鏽鋼鍋燒到200度就好了，幹嘛那麼搞剛，還可

andycheng6001/27 14:12以直接沖刷刷乾淨馬上用

greenfetish01/27 14:41之前買陶瓷鍋也是半年左右就沾了，還是用回一般不沾

greenfetish01/27 14:41鍋

GooglePixel01/27 16:57我也有這牌 才用一個月就沾到不行 反觀便宜的特福鍋

GooglePixel01/27 16:57用了兩年還很好用

wuwenfuh01/27 17:24我跟你買一樣的牌子款式，用了一年多，還是完全不沾

wuwenfuh01/27 17:36你開鍋的時候有上油嗎？

saluawu01/27 17:54我只用湯鍋 炒鍋...我是沒把它當一般不沾鍋用 油下的會較

saluawu01/27 17:56多一些 目前半年多是不會沾鍋 但真的沾到不行要考慮換掉

saluawu01/27 17:56的話 不會想再買就是了@@

saluawu01/27 17:58湯鍋一星期用三五次跑不掉 炒鍋一星期頂多兩次 還是用其

saluawu01/27 17:59他鍋子用一用 看到它想說買都買了才用一下 對我來說稍重

saluawu01/27 17:59了一點 不適合我QQ

l23456789O01/27 18:12不沾要嘛鐵氟龍 要嘛鐵鍋 其它材質感覺都有點不上不下

whitelady01/27 18:50之前看過買這鍋的心得也是沾到不行....完全不會想購入

whitelady01/27 18:51用這個還不如用不銹鋼鍋

jojomaan01/27 18:59回原PO，你的不沾鍋開始沾了就表示塗層壞了，我有一隻陶

jojomaan01/27 19:00瓷不沾鍋，用不到十次就壞了

likeastar01/27 19:20基本上就是有認知這不能當鐵氟龍鍋用，基本上都需要一

likeastar01/27 19:20些油，但是油量不用很多就很不沾了， 也不需要像鐵鍋要

likeastar01/27 19:20高溫，這樣子操作其實就很好用, 雖然不是跟鐵氟龍鍋一

likeastar01/27 19:20樣不沾，但是清洗等等也是輕鬆很多

likeastar01/27 19:22不用鐵氟龍鍋會用陶瓷都是pfas的緣故， 當然你可以說

likeastar01/27 19:22不超過溫度就很安全，不過就是個人選擇，像我尤其家有

likeastar01/27 19:22小孩就比較在意這個部分

lessonone01/27 20:45陶瓷鍋就是這樣囉

lordmi01/27 21:27陶瓷實際上只是比不鏽鋼鍋好一點不要被網紅業配了

lordmi01/27 21:33陶瓷鍋要用在煎蛋唯一辦法多加油，跟鐵鍋一樣

likeastar01/27 21:50樓上我不同意耶， 因為基本上真的只要很少的油溫度也

likeastar01/27 21:50不用很高就很不沾了，我煎蛋是沒問題的

carl200201/27 22:10不鏽鋼跟陶瓷差多了，我是絕對不會回去用不鏽鋼啦

carl200201/27 22:11光是清洗難度就差超多

yoyufaye01/27 23:16我是鍋子洗完開火烘乾（當順便熱鍋，但鍋內有些水份不

yoyufaye01/27 23:16至於到乾燒）水氣蒸發也差不多熱好鍋了，下寬油潤鍋後將

yoyufaye01/27 23:16多的油倒出，鍋中留下的油就是你當次要用的油，待油紋出

yoyufaye01/27 23:16現後下食材，煎蛋的話不要馬上翻，等蛋白熟了邊緣就兔得

yoyufaye01/27 23:16起來了！陶瓷塗層雖然不比鐵氟龍不沾，但還是覺得對環

yoyufaye01/27 23:16境比較友善一點

lanlinshieh01/28 05:07它會沾我丟了

dslite01/28 08:17需要寬油…那還真沒什麼優點

frobo01/28 09:04看下來不如直接用不沾鍋或鐵鍋...這牌常看到業配，但心得幾

frobo01/28 09:04乎都不推

dragon12198501/28 09:31直接用PTFE吧 煎個蛋而已....

justmetain01/28 10:26陶瓷不沾鍋是利用陶瓷表面的物理光滑形成不沾效果，

justmetain01/28 10:26開始沾鍋就代表接觸面已經有肉眼看不見的細紋所以基

justmetain01/28 10:26本上沒救嘍，要換鍋。如果真的要無毒不沾，換個牌子

justmetain01/28 10:26的陶瓷鍋，或者像恰恰鍋一樣的物理不沾鍋

ChungLi556601/28 11:41我也有一個這牌的 全新時就會沾了

ChungLi556601/28 11:41只有洗鍋子的時候比較輕鬆不用刷而已

lifeful01/28 14:06想知道不同牌子的不沾效果會不會有差異 還是陶瓷不沾鍋都

lifeful01/28 14:06差不多呢？

Kayusumi01/28 14:46物理不沾就是油多

afria01/28 17:13陶瓷鍋是我用過最難用的鍋，因為不能刷。

a2764753501/28 18:30我大概兩三個月有點沾吧

a2764753501/28 18:30兩三週也太慘

lynn21t01/28 19:55我覺得倒油之後用矽膠刷一刷再煎會比較不沾～

Agneta01/28 19:58沒想到陶瓷鍋竟然很難用的樣子

dslite01/29 00:16話說陶瓷硬度應該比鋼絲絨高吧 怎麼一下就刮傷了?

paulsama01/29 00:41陶瓷鍋還不如用不鏽鋼鍋

agoodjob01/29 00:41用不鏽鋼鍋就好了啊 練習一下就不沾了

hatsuki01/29 01:43陶瓷導熱的性質 註定會沾 放棄吧

agoodjob01/29 08:17好險我沒看某網紅的業配

rex070701/29 10:25雖然有看到葉配 但是看到更多人的心得 就沒買了XDD

momicats01/29 14:00陶瓷不沾鍋超雷，買過一次就夠了

mepass01/29 18:08小高姐有說過 陶瓷不沾鍋真的不行

GoodMemory01/29 19:16之前也很心動 但查本板和網購板的心得都不太好 就沒買

GoodMemory01/29 19:16了...

justmetain01/30 04:01主要是陶瓷不沾鍋溫度不能太高，台灣人炒菜又習慣大

justmetain01/30 04:01火，注定會細紋破壞不沾。

justmetain01/30 04:01真的蠻推恰恰鍋的，我目前找到的無塗層物理不沾陽極

justmetain01/30 04:01化鋁鍋，使用近一個月了，煎蛋依然不沾，但有網友說

justmetain01/30 04:01用兩個月會開始沾，所以我還在實驗中，等三個月看看

justmetain01/30 04:01會不會依然不沾（我幾乎都是大火操它）

asukaka01/30 21:04我不太懂為什麼會沾欸，是沒放油嗎...我使用都正常啊

wuwenfuh01/30 21:56我用也都很正常，不知道為什麼被批評成這樣...

jen7711101/31 14:20效果很差已經丟掉了

dragoneminem02/04 01:05使用正常+1 心得同like跟car大

dragoneminem02/04 01:06下一點油加熱就不太沾了 跟鐵氟龍不沾鍋當然不能比

dragoneminem02/04 01:07但不沾程度絕對比不鏽鋼好很多 又好洗很多

dragoneminem02/04 01:08我也是冷油下鍋加熱有一點點油紋後就下食材煎

ksm02/05 00:33使用正常_1，中小火，不要一次把溫度拉上來，用了一年多了

Lerainbow02/05 16:35以前用過沒這問題，開始會沾之後我就不再用了

BALA092602/28 16:24陶瓷不沾鍋用這個方法洗，還可以再撐個半年。https://b

BALA092602/28 16:24it.ly/3K2NTwI

BALA092602/28 16:38試試看

BALA092602/28 16:38https://bit.ly/3K2NTwI

Ewhen06/25 22:16我是同品牌但不同款，用了兩年多但沒有常煮，每次煮紅蘿蔔

Ewhen06/25 22:16炒蛋都會沾，但還蠻好清洗的

kirry01/05 08:30煎蛋超雷 容易黏啊 不推