[問題] 牛排是否很不健康?

Vladivostok02/14 20:14不要用不沾鍋啊，嚴格定義紅肉都不健康啊，你吃牛排

Vladivostok02/14 20:14是吃健康的喔？

Kukuxumusu02/14 20:19不要用不沾鍋啊

dslite02/14 20:33焦化就是不健康 但香

hedgehogs02/14 21:03你呼吸都在吸化學物質，怕了嗎

a112121002/14 21:42我也覺得麥當勞的 漢堡 薯條 可樂很不健康 但是好好吃

erisiss002/14 21:50你要健康吃生切的可以嗎

poweryeh02/14 21:54能照三餐吃牛排再來考慮這個問題

banana32102/14 22:21不知道為啥吃紅肉會一直放臭屁

peehs02/14 23:49不沾鍋就正常煎 不能這樣燒啊...

isco02/15 00:00你真的用不沾鍋煎過？

cryy02/15 00:03誰用不沾鍋這樣搞QQ鍋子都壞掉了

yoyun1012102/15 01:24就真的不健康不用凹, 自己評估能接受不健康到什麼程度

G77302/15 07:08你會用不沾鍋去那樣煎牛排？

G77302/15 07:12不然就換個方法煎，例如：煮一鍋水，裡頭放蔥、薑、辣椒、

G77302/15 07:12酒、醬油、鹽、糖，香料，把牛排放入一起料理至上色入味

balius02/15 07:52直接結論確實不健康，但健不健康/好不好吃/要不要吃這三者

balius02/15 07:53可以有相關也可以是獨立命題

hsuyiming02/15 09:12他們在家吃牛排會配紅酒和沙拉

nekosgr9302/15 09:23不如問除了水煮跟蒸以外有什麼料理方式在現代的角度來

nekosgr9302/15 09:23看是健康的

hedgehogs02/15 09:31G7的煎法跟滷牛肉有87%像

pinklolipop02/15 11:55跟燙青菜比當然不健康，跟滷肉飯比很健康。你活在台

pinklolipop02/15 11:55灣的話，自己煎的牛排算是你能吃到的不錯健康的食物

pinklolipop02/15 11:55了

aaa81082402/15 12:44那樣煎當然不是用不沾鍋啊

darkwave02/15 14:34建議你去查一下不沾鍋的資料跟用法 最近YT也有人在講解

keizeo02/15 20:28其實任何東西都是適量啦

winds80041902/16 00:03牛排沒人用不沾鍋吧…

shamanlin02/16 00:03不用個三四百度都不敢說會煎牛排呢

shamanlin02/16 00:03住鑄鐵鍋才能五六百度煎牛排啊

rahit02/16 01:05不沾鍋怎麼可能那樣煎

rahit02/16 01:05你說的應該是鑄鐵鍋的煎法

KeynesGG02/16 08:55不沾鍋煎溫度不夠 牛排會呈灰色不容易變褐色

sdiaa02/16 12:27不沾鍋不用燒到冒煙也可以煎出褐色

jfw61602/16 12:36先定義健康

jfw61602/16 12:36不然你喝的水你敢說健康？

jfw61602/16 12:37吃麥當勞喝可樂不健康

jfw61602/16 12:37所以吃一次就會得病？

jfw61602/16 12:37吃肉不健康...你吃素嗎？

jfw61602/16 12:38吃菜水果有農藥你確保你吃得都安全

veryloveyou02/16 13:38好吃跟健康你只能選一個

shamanlin02/16 14:49不用兩百度就能煎到褐色了，但很多人覺得要用四五百度

shamanlin02/16 14:53平常煎覺得灰灰的也只是因為油太少且肉沒有全部貼著鍋

shamanlin02/16 14:54沒搞清楚溫度的人就以為不用三四百度就煎不好牛排了

Luvsic02/16 23:46不沾鍋當然可以煎到褐色，但前面空燒到冒煙就真的別了

onlySN02/17 10:46台灣老人在講的那種健康 你相信的話可以去看看醫生了

applewarm02/17 10:53溫度不用那麼高啦

a112121002/17 16:56台灣老人講的健康都很極端 不是理解錯誤就是過度嚴苛

onephone02/18 01:28所以牛排才要用鑄鐵鍋

hantulee02/18 07:24請問上面網友，若溫度不到200度，假設2公分厚的牛排，大

hantulee02/18 07:24概得煎多久時間？ 我不管怎麼煎，只要關火讓牛排靜置，

hantulee02/18 07:24一定都會流出一大堆牛肉湯汁...

yfs95642302/18 17:43煎牛排沒人在用不沾鍋的= =

winiel55902/19 09:59鄧有癸跟戈登的影片都用不沾鍋

winiel55902/19 10:00不過戈登都用金屬湯匙夾子去尻不沾鍋，也是很隨便

jfw61602/19 18:03牛排用不沾鍋…反正是影片

jfw61602/19 18:03你吃不到口感

jfw61602/19 18:04而且牛排的作法千百種

jfw61602/19 18:04不是每個人都吃酥脆口感的那種

jfw61602/19 18:05lawrys的牛排跟茹絲葵的就完全是不同類型的

sdiaa02/20 17:43肉汁跑出來跟肉冷凍冷藏退冰的過程也很有關係

sdiaa02/20 17:47非急速冷凍 再泡水、活水退冰的基本沒救~

shamanlin02/22 00:13一堆星級大廚都在用不沾鍋煎牛排了....

shamanlin02/22 00:14別再以為什麼鬼酥脆口感需要三四五百度高溫

shamanlin02/22 00:14想要那種口感油放下去就有了，不放油什麼鍋都沒有