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[閒聊] 瓦斯爐設計沒有小火

pinkbest 發表於 2022/4/11 上午8:31:19
看板cookclub標題[閒聊] 瓦斯爐設計沒有小火作者
pinkbest
 (熊寶貝)時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

怎麼會有這種困擾我也實在想不透

是這樣的
想問一下沒有一圈小火的瓦斯爐
如何煮熟米心
是否因為只有大火(大圈+小圈火同時)
所以米心永遠不會熟透
現在煮起來都是還差一點沒熟透
只有小火持續煮5~10分鐘才能熟米心

簡單講就是建商配備的瓦斯爐
詢問過林內公司才知道此型號並未設計小火
頂多就是轉到幾乎接近關火了 程度的弱一點的大火圈
可是根本不實用都還是大滾開爆發
當然我就關掉為妙

奇怪一般小當家可以適應沒有小火的瓦斯爐嗎??
料理時不會感覺使不上力嗎

另外就是親戚家的best瓦斯爐也是不能只有一圈小火
但是轉小火時 大小圈都是五分之一左右的火量
操作起來比較順心

※ PTT 留言評論
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dslite04/11 08:32型號？

MB 200 GD 沒想到會有這種設計 什麼人會用到這種爐 其實我都是簡單煮 大火煮滾煮好就關火 沒什麼在用到小火
推

qwefghiop104/11 09:35建商送的便宜瓦斯爐調整空氣量的開關只有一個，會同

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qwefghiop104/11 09:35時改變內圈與外圈的火力。你可以調整天然氣進氣量看

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qwefghiop104/11 09:35看有沒有改善，不然就只能換瓦斯爐。

林內公司說唯一方法只能換瓦斯爐砍掉重練
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dslite04/11 10:39墊節(耗)能板？

推

p1012198704/11 10:51墊個(號稱)保溫板的東西應該可以改善

推

l23456789O04/11 10:59加節能鋁板

好喔 再研究看看囉
推

kshieh04/11 11:03家裡兩個瓦斯爐：林內的蓮花爐，轉最下面就是超小火

對啊 我以為全世界瓦斯爐都是一樣這種的
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kshieh04/11 11:06櫻花的安全爐，要往上(關)的方向慢慢逼近最小火，麻煩了點

還有這種設計啊?!
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kshieh04/11 11:06不過那米粒大小的火倒是很穩定不會熄掉

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kshieh04/11 11:07兩台都可以做到細火慢燉
推

fifybl04/11 13:40現在很多這樣 尤其是標榜節能的 只能調整天然氣開關去調

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fifybl04/11 13:40整到文火

推

ddtlau04/11 14:52我用林內的想文火慢燉就直接熄了，小火不存在

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ddtlau04/11 14:52所以瓦斯爐只剩大火可以用，其他就多利用萬用鍋了

推

wagamamajan04/11 17:31你用甚麼鍋具煮米? 如果是用炊飯土鍋那種很厚的可以

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wagamamajan04/11 17:31大滾後轉小點讓他再滾個兩分鐘用餘熱米心還是會透的

是用不鏽鋼湯鍋 料理方式差不多就是你說的這樣 餘熱反正就悶著 先放空不要太在意熟不熟 15 20分吧再來察看 都是碰運氣 熟的程度咬到底才知道還差了一小點
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molaloura04/11 21:13蓋蓋子煮滾冒蒸氣再關火用悶的呢？

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ZhaiMan04/11 22:03先浸水再煮

推

t1122334200204/12 04:14米先浸泡半小時再煮

有喔 自救法就是先浸水30~60分 浸越久越好熟米心嗎 有注意到如果浸過久也不好 (是糙米) 話說 米心沒熟會不會對身體不好啊?? ※ 編輯: pinkbest (101.10.14.40 臺灣), 04/12/2022 10:32:25
推

momicats04/12 10:56煮糙米改用壓力鍋或萬用鍋
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