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[問題] 燉鍋挑選

看板cookclub標題[問題] 燉鍋挑選作者
wowosophia
(sophia)
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想問大家,若想買燉煮用的鍋具(滷牛腱、紅酒燉牛肉等等料理)會推薦什麼鍋具?已經有一個不銹鋼深湯鍋,麻煩的是無法直接在鍋內直接炒料,陶鍋或土鍋會推薦嗎?但他們似乎無法直接冰入冰箱~
有看staub,不過價格有點高

謝謝大家

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※ 編輯: wowosophia (60.249.220.248 臺灣), 04/28/2022 15:22:25

Kayusumi04/28 15:27momostaub

flowerlord04/28 20:07母檔momo的特價 staub

dragon12198504/28 20:51我是直接304不鏽鋼冰冰箱啦...

dragon12198504/28 20:52琺瑯鑄鐵的用途太侷限了

l123304/28 21:00不鏽鋼湯鍋為什麼不能直接炒料啊?

weierstrass04/28 21:50我常常用le creuset圓鍋燉牛肉,可先煎不用換鍋,吃

weierstrass04/28 21:50不完也可以整鍋丟冰箱(不過我通常還是會為了節省空

weierstrass04/28 21:50間換盒子裝)真的超好用,是每天都會用的實用鍋子!

weierstrass04/28 21:50而且這牌三不五時就在打折,五到七折很常見,搭配各

weierstrass04/28 21:50種百貨活動檔期真的值得買,另外也有outlet可以去看

weierstrass04/28 21:50看~

laaa091204/28 22:28不鏽鋼可以直接炒料,除非你鍋底很薄,陶鍋土鍋可以直

laaa091204/28 22:29接冰冰箱啊,為何不行?

ronale04/28 22:43深湯鍋為何不能炒料??

De66y04/28 22:45Momo Staub 特價時很划算

eveno04/28 23:57陶鍋可冰,不過不能從冰箱拿出來直接加熱,溫差太大不行。

Kayusumi04/29 00:20陶鍋土鍋毛細孔的關係一般不太建議連同湯水冰冰箱吧

neak04/29 05:04陶鍋很適合燉雞湯滷牛肉類的,因為不會溢出,通常我會煮完

neak04/29 05:04換到大同電鍋內鍋,電鍋內鍋可以買平的蓋子。就可以疊東西在

neak04/29 05:04上頭,放冰箱很方便,我煮湯已經不會放普通蓋子的鍋在冰箱了

keizeo04/30 20:13陶鍋真的還是最入味 可以冰 溫差不要太大就好

fioo05/02 18:02用了金小萬 就很久沒拿鑄鐵鍋出來了