[問題] 磨刀石相關問題
大家好,想請教磨刀石相關問題
最近發現菜刀愈來愈鈍,切把蔥也要來回拖拉兩三下
爬文發現板友推薦過末廣的1000/3000目磨刀石
但已經漲到1300元左右了
又發現有部落格寫一開始可以買一塊400/1000目來用
上網查了一下,REETEC一塊約300元左右
打算先從這個價位入手試試
有一種磨刀架是架在水槽上
邊磨刀可以邊開水龍頭澆水
請問有人有用過這種磨刀架嗎?
是否實用呢?
網路上也有人推薦新手用鑽石磨刀石
好處是不會變凹,不用整平
但是我幾乎找不到鑽石磨刀石磨菜刀的影片
鑽石磨刀石適合磨菜刀嗎?
另外有看過板友提過鑽石磨刀石可以用來當整平石
請問一般都是用幾目的磨刀石當整平石呢?
以上問題
感謝^^
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若人求佛,是人失佛;若人求道,是人失道。
不取你精通經論,不取你王侯將相,
不取你辯若懸河,不取你聰明智慧,唯要你真正本如
要眠則眠,要坐即坐;熱即取涼,寒即向火。
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根據我自己最近研究的心得
400/1000真的夠用了
磨刀架我沒買
但目前隨便磨磨真的就夠用了
還是要看你會用到多鋒利
我教你俗又好用的整平石替代方案
去要一塊玻璃略大於A4,玻璃平整度很夠,把水砂沾水貼上去
水砂紙沾溼貼玻璃上 號數大過魔大石1 2階即可
這樣整平又省錢又平,一張砂紙8-10元可以用很久
不用去買貴貴的整平石 整平石有一天也會不平的
但砂紙系統沒這種問題 參考面是不會變的
這個系統也可以用來磨刀就看你操作習慣
什麼磨刀架? 至於鑽石那種沒辦法到高目數,400/1000當
整平石是因為不會變形吧,一般家用磨刀石都400以上吧!
拿400那面整平應該比較快
400/1000 再搭個3000 6000應該就夠了吧
如果只是要快速使用,不想學很多,用那種簡易的就可以了
。用起來就是快速方便而已,沒自己磨刀好就是
網路上說用錫箔紙也可以磨刀,不曉得效果如何
美製電動開罐器兼磨刀砂輪
好像只有美國在作這個
錫箔紙剪切那種應該就稍微打磨刃口,跟磨碗底或磨刀棒
類似吧
不要的花崗岩磚也可以當整平石
不用去買一堆妖魔鬼怪,400/1000 送矽膠底座幾百搞定
只是要花小錢簡單磨的話不需要買配件 或是等有需要再買
刃之黑幕#1000的一塊千元左右 有附磨刀座 可以考慮
如果一樣錢REETEC 400/1000不如1000/3000
如果拖到連切蔥都不順才想到要磨刀,我建議五金超市
先隨便買個磨刀石回來就夠了 XD
去一般五金行要會挑 不然買到一兩百號的拿來磨柴刀都嫌粗
蝦皮明明就那麼多好磨刀石 幹嘛浪費錢去五金行買一堆奇怪的
石頭
感謝大家熱情回應^^
如果不是什麼高級的刀,買個牌子好一點的v型磨刀器就夠
了
早晚要磨刀,不如早點開始
平民方式:用馬克杯底或是碗底邊緣那一圈粗糙的地方
磨刀也很有效
杯底還不如五金行隨便買一塊磨刀石,而要五金行買磨刀石乾
脆買一個磨刀棒了,反正對於刀的釋放區沒要求 只是要導正刀
鋒而已
刃之黑幕#1000號 家用剛好
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