[問題] 求推薦拌麵燒菜都適用的醬油
我很喜歡醬油+醋+香油的乾拌麵，平常也常煮各種會用到醬油的料理，但目前住的地方太小，冰箱放不下兩瓶醬油，想請大家協助推薦比較萬用又符合條件的醬油
1.不用一次買一箱，希望一瓶單價150左右，可零散購買
2.可拌麵也適合各種料理
3.顏色不要太淺
目前試了好幾款，拋磚引玉個人主觀心得：
東成壺底白曝油：好--甜，卻是拌麵相性最好的，煮紅燒或需要醬油的料理容易過甜，味道有點怪，單沾也不太適合
玉泰：煮飯ok，醬色較淺，拌麵覺得味道鹹度較重，而且購買要等（家中也沒空間擺一箱）
御鼎興薄鹽--滿喜歡用來煮菜，但拌麵較重不大合
成功真饌醬油：跟東成一樣的感想，但拌麵不如東成好吃
台南永興：目前最均衡的，可是顏色真的偏淺，醬色淡
感覺有點難兩全，不過還是請大家再推薦名單讓我嘗試T_T 以後搬到更大的地方我就可以買兩種醬油看料理用了
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真的是永興。
永興有濃色白曝蔭油
Pekoe 的醬油沒意外就是永興蕙質白曝蔭油
濃色有混合乾式釀造，味道比較沉，比較容易上色。
個人喜歡金蘭無添加那一罐
黑豆桑系列可以試試，全能缸底不錯，我現在是用紅金
瑞春蔭油膏
拌麵我喜歡用醬油膏大於醬油很多
日本鰹魚醬油
熟悉的最對味，跟媽媽買一樣的就好
沒想到可以用醬油膏拌麵耶，可惜我平常不用油膏，泛用度不
大，還是謝謝
謝謝樓上各位清單，我再試試看！
試試新高滋養油呢 葉怡蘭的乾拌麵三元素是推薦這瓶
葉怡蘭只推她有賣的吧.......
你要找豆麥還是黑豆？平常煮的菜系偏哪種？
屏東監獄的醬油蠻百搭的
御鼎興我用要減半，不過變成顏色不夠XD
y大：不限，平常最多還是台式家常菜，就醬油醃肉、下醬油去
炒東西添香等等，滷東西我會另外買別的醬油
新高滋養油有找過，但防腐劑先pass
如果喜歡鮮味的話，李錦記舊庄蠔油也不錯，拌麵的時候加點
水化開，炒菜不用加糖，麻婆類加也還滿好吃的
冰箱如果放不下兩罐醬油應該要清冰箱吧
使用永興蕙質白曝醬油滷時會用黑糖增色，濃色版乾拌味
道會稍微差一點點
新吉成
東成沾來吃很棒 但煮菜份量要下很精準 否則甜味真的太
突出
有些小瓶裝的都買買看呀、吃到對味再買大瓶
推 桂花庄壺底油 或 民生壺底油，味道都超讚！
下營黑豆清蔭油，不死鹹，會回甘
喜歡屏科大薄鹽醬油！
屏東監獄醬油有小瓶適合小冰箱
香菇素蠔油
同推一個屏大薄鹽醬油，拌麵拌菜都很適合~
屏科大讚讚，吃過回不去了，不過大罐的在家樂福大概240
西螺瑞春梅級或蘭級醬油膏
御鼎興 濁水琥珀
同推屏科大薄鹽醬油跟醬油膏都好吃
屏大薄鹽醬油對我來說醬香不夠，不知道是不是我鼻子壞了
不介意價格的話，花蓮新味醬油可試試
我吃來吃去 還是喜歡味道最單純的金蘭
推屏科大的醬油膏
推屏科大
大家都好講究，看來我太簡單了
爆
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