Re: [閒聊] 弱弱的提問請問日式茶泡飯製做方式?

rasca0027 發表於 2022/6/23 上午7:02:10

看板cookclub標題Re: [閒聊] 弱弱的提問請問日式茶泡飯製做方式?作者

(RASCA)時間Jun 23 07:02:10 2022推噓 6 推:6 噓:0 →:5

分享一下我常用的簡易做法好了，請鞭小力一點～

茶湯：我用日式煎茶和柴魚高湯各半。
懶的話可以先用柴魚湯包煮好高湯之後，關火丟煎茶茶包進去泡5分鐘。
不懶的話就分開煮在加在一起。

料的部分我常吃的是鮭魚，我會買真空冷凍包裝那種，帶皮的，
有時間的話用煎的，沒時間的話丟氣炸鍋385度10分鐘左右即可。

把鮭魚弄碎放在飯上，撒上furikake（味島香鬆之類的東西），
加上其他喜歡的配料（我非常推薦日式醃蘿蔔切碎！口感超好！黃色那種）
加上蔥花，最後澆上前面做好的茶湯。

如果喜歡味道重一點，覺得茶湯沒味道可以再加點烹大師。

上班沒時間煮午餐時我很喜歡做這個！因為東西都不太需要顧又很快～

希望有幫助～

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 147.185.152.107 (美國)

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monmonder06/23 08:02385度10分鐘?

推

janisyu06/23 08:05華氏吧，換算攝氏196，一般常用攝氏200度差不多

推

venusmoon06/23 08:50台灣有賣鮭魚的冷凍真空包嗎？有的還，有推薦哪一家

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venusmoon06/23 08:50？

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rasca002706/23 10:58對是華氏XD 抱歉沒講清楚

推

babysa06/23 11:17寫的好詳細，感謝R大分享:D

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loser106/23 15:02有鮭魚我配白飯就夠了，茶可以放杯子。XD

推

balius06/23 15:25不管茶泡飯湯泡飯用自己喜歡的方式吃就好，自己以前也是把

→

balius06/23 15:26所有配菜都擺到飯上然後加滿湯來吃

推

hedgehogs06/23 19:19推

推

jellicolin06/25 08:41方便快速的午餐很棒! 謝謝分享

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