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[閒聊] 為什麼不做成粉狀

看板cookclub標題[閒聊] 為什麼不做成粉狀作者
XP1
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各位美食達人

https://pic.pimg.tw/lynette1001/1577585893-2264889897.jpg


你們看,市售的味增湯都做成泥狀
擠出來之後如果是煮滾水的鍋水就可以
但ㄧ般常見就是用飲水機壓出熱水,用泡的
結果它一坨一坨化不開

用湯匙去攪弄切開也一樣
表面上整碗水變成咖啡色的,乍看之下已經泡好了

但喝到碗底通常還會一坨一坨的,沒有完全的化開

為什麼不做成粉狀的?ㄧ泡便可完全泡開,多方便。


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.51.147 (臺灣)
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Giganoto09/27 14:47哥,味噌本來就不是用泡的

monmonder09/27 15:05你可以去買速食味噌湯啊就是粉的

a112121009/27 15:17有沖泡粉包

dt031209/27 15:26你為什麼不確定全部化開再喝呢?

tommy12331009/27 15:35為什麼不做粉狀(X)為什麼不買粉狀(O)

tommy12331009/27 15:35買一輛特斯拉問為什麼不做成加汽油的?

Kapenza09/27 16:17https://i.imgur.com/ivMDbjo.jpg

Kapenza09/27 16:19你需要的是這個(不過個人覺得粉狀都沒有醬型味噌的好喝)

Kapenza09/27 16:20(單就即食沖泡的味噌湯來說)

l23456789O09/27 16:25發酵品再烘乾過 風味會流失很多吧

Kapenza09/27 16:33https://i.imgur.com/Dc0jKsY.jpg

Kapenza09/27 16:35冷凍乾燥型的這款好喝很多,不過是連料一起脫水乾燥的塊

Kapenza09/27 16:36狀,然後價格也就......嗯

diabolica09/27 16:55==

m248866309/27 16:58這篇...

xponed09/27 17:14看過一週常備菜沖泡味增的作法得預先和蔥花味霖高湯粉先

xponed09/27 17:14拌過再依份量分裝保存

bbabc09/27 18:44先用少量熱水把他拌開,稀釋均勻了再加入剩下的水

bbabc09/27 18:46一次加太多熱水沒化開的部分會到處游很難攪到

bbabc09/27 18:48煮味增湯常常也會先把味增放在湯勺裡攪散,再混進整鍋湯

m379191309/27 18:53版友佛心來的 這ID還認真討論

john70196609/27 19:05做成泥狀是廠商體諒你這生食怪要讓你生吃啊

Radiomir09/27 19:17某些味噌泡麵附的就是粉狀的...

IanLi09/27 22:21大家真善良忘記這ID了

hedgehogs09/28 01:35你快研發啊

來,你看看板上,討論生吃的,有沒有多達一兩百篇? 我討論生吃,不到零星幾篇。   「生吃」本身是美食料理的一環,生魚片、生菜沙拉˙˙˙光是生吃就是一道美味料理。 你好滑稽,也好可憐。正氣凜然,義憤填膺,有去看身心科嗎?

https://i.imgur.com/jeCW0Ck.png

https://i.imgur.com/DHO4yoO.png

https://i.imgur.com/aQ1ejRE.png

https://i.imgur.com/ATq0w57.png

natsuyuki09/28 08:47味噌已死

※ 編輯: XP1 (27.242.130.186 臺灣), 10/02/2022 16:21:52