[閒聊] 為什麼不做成粉狀
各位美食達人
https://pic.pimg.tw/lynette1001/1577585893-2264889897.jpg
你們看,市售的味增湯都做成泥狀
擠出來之後如果是煮滾水的鍋水就可以
但ㄧ般常見就是用飲水機壓出熱水,用泡的
結果它一坨一坨化不開
用湯匙去攪弄切開也一樣
表面上整碗水變成咖啡色的,乍看之下已經泡好了
但喝到碗底通常還會一坨一坨的,沒有完全的化開
為什麼不做成粉狀的?ㄧ泡便可完全泡開,多方便。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.51.147 (臺灣)
※ 編輯: XP1 (27.242.130.186 臺灣), 10/02/2022 16:21:52
※ PTT 網址
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哥,味噌本來就不是用泡的
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你可以去買速食味噌湯啊就是粉的
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有沖泡粉包
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你為什麼不確定全部化開再喝呢?
推
為什麼不做粉狀(X)為什麼不買粉狀(O)
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買一輛特斯拉問為什麼不做成加汽油的?
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你需要的是這個(不過個人覺得粉狀都沒有醬型味噌的好喝)
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(單就即食沖泡的味噌湯來說)
推
發酵品再烘乾過 風味會流失很多吧
→
冷凍乾燥型的這款好喝很多,不過是連料一起脫水乾燥的塊
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狀,然後價格也就......嗯
→
==
噓
這篇...
推
看過一週常備菜沖泡味增的作法得預先和蔥花味霖高湯粉先
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拌過再依份量分裝保存
推
先用少量熱水把他拌開,稀釋均勻了再加入剩下的水
→
一次加太多熱水沒化開的部分會到處游很難攪到
→
煮味增湯常常也會先把味增放在湯勺裡攪散,再混進整鍋湯
噓
版友佛心來的 這ID還認真討論
噓
做成泥狀是廠商體諒你這生食怪要讓你生吃啊
→
某些味噌泡麵附的就是粉狀的...
噓
大家真善良忘記這ID了
噓
你快研發啊
來,你看看板上,討論生吃的,有沒有多達一兩百篇? 我討論生吃,不到零星幾篇。 「生吃」本身是美食料理的一環,生魚片、生菜沙拉˙˙˙光是生吃就是一道美味料理。 你好滑稽,也好可憐。正氣凜然,義憤填膺,有去看身心科嗎?
https://i.imgur.com/jeCW0Ck.png
https://i.imgur.com/DHO4yoO.png
https://i.imgur.com/aQ1ejRE.png
https://i.imgur.com/ATq0w57.png
推
味噌已死
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