[問題] 白斬雞的沾醬
因為我們家老媽常常會買白斬雞
不然就是甘蔗雞 當晚餐
吃久了就會膩
所以我有時就自己做沾醬
把醬油、蒜頭、辣椒、蔥花、糖、麻油做成沾醬
但吃久了也發現膩了
所以想問問各位 白斬雞的沾醬還有哪些呢?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.106.165.57 (臺灣)
※ PTT 網址
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客家桔醬
這個不錯 居然都忘了
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薑蔥薑
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九層塔醬油
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檸檬鹽蔥醬、椒麻雞醬、海南雞醬
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撥一撥做鹽水雞或雞絲沙拉
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莎莎醬
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胡椒鹽
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口水雞的醬汁
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味增醬。
噓
叫你媽不要再買 解決核心問題 懂
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純薑末，或金桔醬
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肉沒問題，我就只沾醬油膏，太柴，我就會再加工（
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煮湯或滷吧XD
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google白灼雞會有港式沾醬做法
謝謝
※ 編輯: henn066 (120.106.165.57 臺灣), 11/25/2022 11:35:11 ※ 編輯: henn066 (120.106.165.57 臺灣), 11/25/2022 11:36:57推
甜雞醬
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新加坡薑蓉醬
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鹽蔥醬
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蔥油醬
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我只能說…我媽也常買XD
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我都沾附上的醬料，灑點胡椒粉感覺不錯
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各種口味的鹽巴也不錯耶
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巴薩米克醋
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羨慕～～超愛甘蔗雞的！
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白斬雞應該所有的醬都可以?
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麻油其實可以不用加！每次不一定這幾樣都要一起加
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泰式甜辣醬、韓式辣椒醬、和風醬，其實各種沙拉醬都可以呀
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也可以直接配泡菜阿
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甜雞醬
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看留言一直分泌口水XDD
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夠多汁的話 胡椒鹽或各種椒鹽粉、辣椒粉(有鹽的)都很棒
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推客家桔醬
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可以參考炒烤鴨骨的作法
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你的醬底煮過，煮到有一點稠度，就是另一個天地了。
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蒜頭醬油
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