Re: [閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想?
※ 引述《z520314 (知足常樂 多貪則憂)》之銘言:
: 近年來房價高漲,建商為了總價問題坪數越推越小
: 24坪、26坪三房格局都出現了
: 然而這類格局幾乎都有個共通點即是開放式廚房
: 問一問買的人大多是有兩派說法
: 1.開放式廚房就是一種妥協,要房間多一小房只好犧牲廚房
: 2.不管怎樣就是要開放式廚房,美觀好看,希望廚房跟歐美一樣漂亮
: 到底買開放式廚房的原因是妥協多還是夢想多一點
其實隨著近十幾年
台灣大量室內設計師去中國大陸接CASE
中國大陸建案的很多設計理念已經慢慢回流到台灣了
比較具有代表性的就是中廚西廚分離設計
台灣叫開放式廚房
中國大陸通常叫做西廚
就是小吧檯+洗碗槽+加熱用的電磁爐黑晶爐之類
這種預設就不是拿來大火炒菜的
大火炒菜的廚房中國大陸稱為中廚
在大陸中廚的面積設定通常有一間房間那麼大
很多還是陽台外推的 可以使用瓦斯
跟客餐廳之間 用烤漆鐵件玻璃拉門隔開
油炸或大火快炒時就把拉門拉起來
一般可以炫耀的住宅單位一定有分中西廚
中小間單位的話 如果商用公寓就是只有西廚
普通三房住家就只有中廚
廚房門基本上都用玻璃拉門
你如果多看看中國大陸的房地產短視頻之類的就可以看到
其實還有很多大陸的設計理念已經回流台灣
中國大陸一線城市中等家庭都請得起保母
所以說建案有保母房的設計比台灣普遍
關於佣人房在台灣的室內設計與建案規畫上一直不太成熟
不像中國大陸那麼成熟
又 比如說毛胚交屋 整間廁所地板直接降板設計
這樣你蓋廁所或是漏水整修時
不需要去掀開樓下天花板
這種也是中國大陸傳來台灣的
現在在台灣的一些豪宅建案慢慢有這樣設計了
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人有多大膽 地有多大產
一個蘿蔔千斤重 十輛騾車拉不動 這就是大躍進!!!
https://i.imgur.com/GSnmNhN.jpg
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那是香港理念
你唬爛阿,十年前的預售台灣就一堆 開放式廚房+封閉
式一起了
台灣建案很少有這樣的設計 少有預留西廚管路的建案
大部分都是整間毛胚交屋的豪宅 自己改的
室內設計師的話 與其說是做開放式+封閉式廚房 更多的是做
品酒吧檯的設計 十幾年前的話
那跟建案規劃的時候有關係 台灣就不需要傭人房
台灣有錢人集中在60~80,中國是50歲為大宗,品味差很多
基本上台灣60~80歲這代有錢人,5~6成有濃厚客家精神
台灣請傭人的有幾十萬個家庭 其實很需要傭人房的 只是沒
如果要這樣搞的人 大部分都是自建
中國大陸那麼普遍 同等級社區往往很多人不請傭人 建商也
中國的傭人早期是鄉下親戚 跟台灣不一樣
不會把整個社區每一戶都預設傭人房
台灣傭人晚上就回家了
台灣家事外勞+看護工幾十萬人 晚上回家? XD
那是現代啊
二十年前台灣的外傭就這麼多人了
很多人應該都有那個經驗 最後外籍看護工住在比自己小孩房
還要大間的書房或客房 這就是當初建築沒考慮傭人房的結果
外籍看護通常都跟老人家住在一起,外傭跟家事移工
是不同的
我家十多年前是實際聘用過的 這是我周遭同溫層的生活經驗
更別提雙廚這種概念本來台灣就有,十年前看裝潢設
計就有了,只是台灣豪宅通常不會特意設計
連你的同溫層都選擇讓他住客廳
可見規劃時就知道傭人房沒市場啊
客房看成客廳? XD
更別提外籍看護常常一般人也會請,一般家庭更不可
能設定傭人房,常常是外傭跟老人家在一起,更方便
注意老人家問題。台灣看護才會要求個人房,台灣看
護價格也是多一倍
主要就是中國大陸的普通中產就負擔得起保母 台灣不普遍
如果說傭人房不普遍的話 那麼雙廚設計這概念更不普遍 XD
十幾二十年前的裝潢雜誌 都只有偶爾出現這樣設計 而且當
年廚房用烤漆鐵件玻璃門更是少見 不像現在這樣普遍
保姆跟看護本來就不同,台灣請外籍傭人跟看護非常
非常難
以前要填巴士量表 都要想辦法巴結主治醫師填表衝點數
大陸的保母類似外傭/看護工 不是你想的照顧小孩那種保母
其實也沒有非常難 看看陶晶瑩都請到了
說不難的去請看看…多說無益
我絕對不會承認我家有唷 真的多說無益XD
我家18~15年前完全合法請過外籍看護工 所以可以大聲說 XD
我參訪過十幾年前蓋的房子中西廚分開但那是自建
不過主人說實用性其實很低...
二十幾年前去過一堆親友家都有吧檯 結果過了三五年通常
唬爛,最好中等家庭都有請
吧檯變成堆放高爾夫球袋或是兒童電動車的地方 只有一戶同
溫層是吧檯還有在使用 因為是假洋鬼子有那個習慣
不敢說大陸每一戶中產都有請保母啦 但絕對比台灣普遍
對耶!古代比較大的房子都會有個吧臺設計 很神奇
到底是為什麼流行起來的?
吧檯就是現在的開放式廚房中島啊 只是檯度降低一點
美國人的生活習慣吧
大小還是有差啦 那種小吧台不太可能當中島廚
看大小 能坐2~4人的吧檯 降低檯面就變中島了
我個人的偏見:大約3X年前出現書櫃代替酒櫃運動 酒櫃被趕
出客廳 所以裝潢界引入歐美吧檯設計 把酒櫃集中到一角去?
然後 開始出現電磁爐 這邊也可以簡易加熱+洗杯子
話說 2X年前還有常見的設置是泡茶桌 現在基本上消亡了
喔 從中等家庭都請得起 變成比台灣多了喔
自己也知道吹過頭了?
上海平均住房面積才80平方公尺 中等家庭都能規劃佣人房?
中國有廣大西部農民 比台灣容易請傭人很正常
但你也吹得太誇張了
騙人沒去過上海?
聽說上海湯城一品市價是一坪600萬台幣
他們一般人應該不會比住台北的台灣人好過多少
中國一線城市比台灣慘啊 它們不只房價比台北高 利息也比台
灣高
自己+兩個原生家庭, 三戶一起供一套房算是常態
奇怪那我以前看格局時拿出來的每張都有傭人房是哪招
啊啊啊 我是可憐中產
吧台設計是因為開party方便舊廚房把隔間打掉改吧台很
方便的
話說八道,什麼中廚西廚。是因為中國很多公寓(台灣商辦)
都是用電晶爐,不能接天然氣。而公寓普遍坪數小,所以是
開放式廚房。中國就算上海深圳,吃西餐的還是很少,和中
廚西廚毫無關係
請看護而已,可以大聲說,笑死
中產跟中等家庭本來就不是一個概念
中產這兩個字, 可以解釋做中等家庭, 也可以解釋做有一定資
產(例如100萬美元)以上的家庭
差不多吧 100萬美元現在也不算很多
有錢人定義一樣抓pr99.8好了,台灣跟中國的量體是沒法
放一起比較的。
這概念應該不是從大陸來的。
香港比較有傭人的概念,幾乎都有傭人房
香港戶均49平方公尺, 我也是不信有多少有傭人房
香港請傭人的比例確實是高, 但他們的居住面積小到靠北
香港傭人住在衣櫃裡面 甚至浴室馬桶上面都不是新聞
設計傭人房和傭人有房是兩件事
傭人房是完全跟業主隔開的出入口
跟生活空間 那才是豪華 都要付錢的
中國最早設計都是香港過去的 學香港是一點都不奇怪
後來香港好像有要求必須提供 所以傭人房這名詞開始大量
出現在規劃裡
看了一下 香港2004後要求外傭與業主同住
5
現在開放式大多都是小空間 省門省瓦斯管 如果單身小坪數 用IH方便正常 人數多又天天煮 瓦斯cp高 因為電費單位度數一高23
當然是一種妥協啊 誰說只有封閉式廚房跟開放式廚房兩個選項, 有錢人當然是全都要啊! 你坪數大,廚房做兩進式的, 外面中島輕食區,裡頭大火快炒區8
我自己是廚具重新做打牆做成開放廚房 使用約三年81
開放式vs封閉式廚房 你家如果都是西餐胃 包括什麼輕食沙拉,牛排貝果太陽蛋 這種西式的套餐內容 開放式廚房就非常好用20
原本昨天發的,因為剛剛回網友留言不知手殘按到什麼,竟然刪掉超多推文,只好整篇刪 掉重發,絕對不是被威脅不要想太多。 以下分享個人使用意見,不代表我一定是對的 每次這種東西跟IH爐一樣,沒用過的一直說多 難用多爛,我覺得還是讓真正有使用的分享一下4
某推文嗆人不懂吃不重視吃好養生這樣 馬好了 真要那麼養生 連廚房都不需要好嗎XD 餐餐水煮生鮮魚雞豬牛沾點醬油23
要不要選擇開放式廚房 每個人的需求不一樣 其實應該先冷靜下來思考一下自己的習慣喜好 如果習慣煮大菜 都用瓦斯爐 多油煎、炸、熱炒13
小坪數我不清楚 我是蛋黃區百坪大樓 開放式廚房用日本高級廚具, 再搭上兩百多公分的中島 看起來就像是藝術品一樣, 每天看到就是心情舒暢 這年頭有點錢又有點SENSE的人都很注重養生3
小坪數為了空間犧牲獨立廚房可以理解 但開放廚房最好還是有個像西式廚房的中島 做菜上方便 既可當切菜料理區 清理乾淨後也可以當餐廳 中島當客廳和開放式廚房的緩衝5
如果你是中式熱炒高手 願意自閉在廚房空間做菜 愛吃愛做經常中式熱炒 就封閉廚房吧 開放廚房與客餐廳共同生活空間
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[閒聊] 說中國還是大陸我發現中老年人 大概35以上通常都是用大陸稱呼中國 當然也有一些長輩是直接講中國 但是感覺比例沒很高 不過年輕人普遍認知跟中國不一樣46
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