Re: [求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題
通常會剩菜，大多是那道菜喜歡吃的人少，而非煮太多吧，不然你可以觀察看看通常剩什麼菜多，
一般三菜/四菜一湯，應該比較沒這問題，但你對於剩菜的描述不多，不好說（例如幾道，份量，大多煮什麼之類的），
比較能給建議的是剩菜的處理，現在電動廚餘桶都做的不錯耶，以前剩菜要另外整理，另外包，又怕生蟲要趕快處理掉，
我們買廚餘桶後就通通餵給它就好XD 廚餘桶處理後沒啥味道，也乾燥，應該納入三機選配項目，
講的很像葉配，但我沒要配，可以自己去研究！
※ 引述 《TaLeiBan5566 (無為而治)》 之銘言：
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: 是否同意記者抄文：NO
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: 目前我們家算是一個三代同堂的中小家庭。
:
: 家裡近五年來針對煮菜剩菜問題討論好久，雖然狀況僅微幅改善還有很長的路要走，但大家
: 情緒還控制在相對正常的狀態。
:
: 而弟弟結婚後，前三個月大概都還正常，近期開始，感覺有點會變成婆媳問題的感覺。:
: 目前弟弟一直繞在一個迴圈中出不來，近期的言行感覺會造成婆媳之間有點尷尬……
:
: 我一直覺得事情好好溝通就好，完全不解為什麼會這樣，大家覺得問題點在哪裡呢？
:
: 我不希望家裡相處狀況惡化，想請問大家有什麼建議呢？
:
:
: ※狀況說明：
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: 1. 母親將近40年前與父親結婚後，數十年如一日，餐餐都幫全家人準備，相當辛苦，也時
: 不時透露自己很累，每天光想要煮什麼、要買什麼食材、……就耗掉不少精力，但在傳統家
: 庭又不得不做。媽媽說爸爸不喜歡不健康的外食，故還是要繼續煮。而大家(含弟媳)比較沒
: 有能力和心力接下這個家事，目前常偶爾買外食回家加菜，或週末煮火鍋，妹婿週末來家裡
: 都會準備幾道菜
:
: 2. 家裡有一個直立式大冰箱、臥式冷凍庫(媽媽養雞殺雞完冷凍，海鮮及各項生鮮食材用)
: 、立式冷凍庫(弟弟贊助，乾貨、即時食品、……用)
:
: 3. 長年以來，家裡冰箱都有東西擺太久壞掉的狀況，爸爸長期都在唸說浪費，但從幾乎沒
: 幫忙整理過。妹妹、弟弟近五年來也頻繁提出建議，希望媽媽注意控管食材避免浪費，但常
: 常幫忙整理冰箱
:
: 4. 今年起奶奶身體狀況不佳住進護理之家有大量花費，加上父親退休10年了，開始對金錢
: 有很大的不安全感，故開始常常唸媽媽浪費食材浪費錢，妹妹、弟弟也覺得媽媽應該改善。
: 我觀察媽媽大概從以前的40分變60分，但還是不很理想，弟弟常常怒氣沖沖說媽媽這樣浪費
: 很糟糕，浪費錢，常常為了這件事鬧得很不愉快，說他每次幫媽媽清爛掉的菜很累，而且他
: 有出家用費1萬不希望媽媽浪費這筆錢，媽媽說她記性不好又要準備這麼多餐，很不想煮，
: 但又不得不煮，不然哪會有這種狀況？
:
: 5. 長期以來，大家早餐大多買外食，中餐大多在公司吃，晚餐家裡煮，常在家裡吃晚餐的
: 人數有4到5人，但媽媽說每天煮新菜很累，也怕被嫌不夠吃，故有時會煮稍微多一點，有時
: 一道菜會吃2到3餐(餐後大部分有冰冰箱，湯類則加熱後擺隔夜)。弟弟及妹妹希望煮少一點
: ，一餐吃完就好，不要留隔夜，尤其是葉菜類。
:
: 6. 近期溝通情緒有惡化狀態的是，原本弟弟和和弟媳常常把家裡隔一或兩夜的菜拿出來倒
: 掉，但弟弟表示倒得很累。弟媳家裡的習慣跟我們家比較不同，想建議家裡做一些改變，常
: 常請弟弟跟家裡討論，於是弟弟就跟媽媽說，弟媳跟他說，親家母大多都只煮一餐份，當天
: 吃完不留隔夜，這樣比較健康。但建議蠻多次，家裡煮菜份量和剩菜狀況還是沒改善，弟弟
: 就很生氣說，很奇怪耶，媽很不幫大家的健康著想，講這麼多次媽都不改。媽很生氣，說以
: 後你們自己煮，她不想煮了，弟弟說：我可以負責煮啊，如果你們敢吃的話，而且他說他17
: 30才下班，回家煮會來不及給大家吃晚餐。
:
: 7. 我們初步跟媽媽溝通，媽媽同意對晚餐餐點減量，如果不夠吃大家會再自己加菜
:
: 8. 弟弟溝通到最後有點情緒崩潰，說他被夾老婆和媽媽在中間很難受，老婆希望他跟家裡
: 溝通改善，希望跟他們家一樣都不留隔夜菜，很新鮮很健康，但他每次跟媽媽談都無效，已
: 經累了，他說他會跟他老婆說，反正媽媽不改就算了，反正以後剩菜他也不想吃不想幫忙倒
: 了
:
: 9. 媽媽很生氣回覆，如果用這種態度，以後請弟弟媳自己弄一個廚房自己煮，弟弟很生氣
: 說大家都是這個家的一分子，憑甚麼不能在家裡廚房煮？一起共用冰箱？
:
: 10. 我跟弟弟說，你跟弟媳希望吃得健康很好啊，媽會改但無法立刻變100分，你們如果覺
: 得家裡餐點有不夠健康的隔夜菜可以選擇不夾該道菜沒關係，至於其他人吃不吃是他們的自
: 營，不應該用健康當理由來情緒勒索媽媽，說不健康都是因為媽留隔夜菜
:
:
: 註1：我們沒有從弟媳口中直接聽過相關想法，大多是弟弟轉達的
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: 註2：這件事討論過好多次了，弟弟和媽媽每次都討論一樣的事，無限迴圈，感覺婆媳問題
: 有被挑起的感覺
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: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/marriage/M.1646582120.A.84C
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我們家廚餘有鄰居要，拿去養豬養魚，所以廚餘處理
很簡單
那弟弟為啥會覺得很累呀？
※ 編輯: simonfz (223.140.160.34 臺灣), 03/07/2022 11:05:13
看原文弟弟應該是覺得夾在中間溝通很累、買&煮一堆
原原po第六點有明確說到弟弟倒剩菜覺得很累唷
吃不完很浪費
也對，也許是一直清又一直累積那種心累??
可能唷，不然應該也只是包一包給鄰居，感覺不麻煩也不會累才對
※ 編輯: simonfz (223.140.160.34 臺灣), 03/07/2022 11:09:23因為家裡經濟沒那麼充裕，弟弟除了覺得反覆清很累
外，也覺得生活費被浪費掉了，主要是這種心情
每天清廚餘本來就很累
看到浪費也會不開心
但是煮的人被嫌也會不開心
所以你弟應該自己吃 這樣就不會兩邊都不開心
自！己！吃！不要在那邊不煮的人想去改變煮的人的做
法根本搞錯方向
倒菜的人的確會有滿滿罪惡感啊....
我也會有罪惡感。我先生說他完全不會，我說那你負責
去倒，他說好，然後從來沒倒過= =
我媽也是擺爛說煮太少她不會，她們不懂得煮好先分
裝，都是一鍋反覆熱...不知道在搞什麼。講不聽就是
別在家吃飯 麻煩老人。
長那麼大自己吃就好啦 一點問題都沒有
以前沒有冰箱的做法就是一鍋反覆熱，才不會壞。
有冰箱的管理法不一樣，但你要怎麼教老人學新觀念？
不要吃比較快
要是家裡的菜色豐富 備料中產生和吃不完的廚餘應該
都不少 可以理解…真的需要全家人嘗試大改變：媽媽
只煮她和爸爸的；換爸爸接手煮飯工作；子女輩一律自
己處理，外帶食物回家也能一起在餐桌用餐，別說這樣
沒有家庭氣氛……在你們家要營造氣氛的人太累了，大
家庭的煮婦不好當。
不會沒有氣氛啦 我們家也是這樣幹，現代人有一起在
餐桌上吃就不錯了
自己帶自己的東西上桌一起吃就好了
然後最好自己的碗盤也自己洗。不行的話還是要找個倒
霉鬼幫忙處理所有人吃剩的垃圾跟碗盤
就算自己買自己的還不是一樣要倒廚餘洗碗盤
比起自己煮就是產生更多的剩餘廚餘跟鍋碗盤。
推！本來就自己弄髒、自己買的外食的碗盤餐具自己洗
，之前陪老公回鄉下親戚家，看到還有30歲左右的「孩
子」，吃完飯把髒餐具扔水槽裡就拍拍屁股走了，真是
可怕。
其實 會扔水槽已經比丟餐桌好了
然後 吃完丟桌上的，又比吃一半丟桌上的好
不小心看到原po回文，別人做的事都很簡單，鄰居有人
會收，不麻煩。但是有沒有想過你弟在丟的時候，是
不是要先跟家裡人先吵完架才能丟廚餘？多做多錯，
弟弟不做就不會錯了，體貼一下做事的人吧
剩很多真的是可能那道太雷了+1 不然都相處這麼久了
誰吃什麼誰不吃什麼應該都知道，除了弟媳。
我婆家廚餘會拿去養雞，雞能生蛋，住鄉下的可以試試
有些人吃飯看心情的....今天想吃這個明天又不想吃
我就是只丟洗碗槽的欸 因為家人不願意買洗碗機說他
洗就好
2
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 覺得問題點是不是在你爸啊？ 如果你爸其實不堅持在家吃 讓你爸去說一聲不必煮了可能比較有用 (釜底抽薪，不煮就沒有食材跟隔夜菜問題)6
Bullshit! ※ 引述《robbintw (robbin)》之銘言： : 1.珍惜媽媽每天幫你們煮飯，以後老了各自家庭各自忙 然後沒有要在家吃飯的時候家裡出現一大鍋然後煮的人抱怨 都沒有人要珍惜媽媽的辛苦。2
原PO提的浪費食物我猜是兩點 1.食材買太多 尤其是冰冷凍櫃 冰到過期壞掉 只好丟掉 冰箱收納是一門學問 但是有很多工具可以輔助 原PO媽媽不會上網 但是小孩人多可以一起幫忙 我以前冷凍櫃也是都亂放 後來發現亂放不只沒有好好利用空間21
我家的情況跟你有點像，可以分享一下我們的做法。先講重點，你弟和你弟媳可以自己做 或者不吃你媽做的，反正重點是讓你媽覺得「做飯不是她的義務」，為她賦權。 背景資料︰我爸媽是兩薪家庭，明明媽負擔的比較大，但因為一些歷史原因媽一直搞得自 己很卑微，爸以前完全不做家事，都是媽做。媽一直負責做飯。 從二十年前(!)開始我和我姐會對媽的做菜手法有所抱怨，第一是份量太多，跟你媽一模12
1、請先將冰箱食材全部列清單 冰箱東西冰一大堆，有很大機率是不清楚冰箱有什麼食材 導致食材重複購買、一直沒有消耗掉先前食材 尤其是冷凍庫食材更是容易遺忘！ 把全部食材列一張清單，煮的人才能知道冰箱有什麼X
以前我還沒小生孩之前 對於婆婆晚餐準備的菜色 不會去下指導棋 畢竟下班後 不用動手就有得吃 沒煮的人 是不能講半句話的 但到了六日 我和先生會一起準備午餐晚餐
就標題回答 1.如果你是提供金援的人切斷那個金援。 2.如果你沒有錢，盡所有的時間精力演戲，表現愉悅。 3.最後會有人瘋掉，幫她叫救護車。 4.好好活著，這一切發生的都不關你的事。19
看後面已經不是餐餐都煮，而是只有煮晚餐。 : 不時透露自己很累，每天光想要煮什麼、要買什麼食材、……就耗掉不少精力，但在傳統家 : 庭又不得不做。媽媽說爸爸不喜歡不健康的外食，故還是要繼續煮。而大家(含弟媳)比較沒 : 有能力和心力接下這個家事，目前常偶爾買外食回家加菜，或週末煮火鍋，妹婿週末來家裡 : 都會準備幾道菜4
說真的 同住一個家裡可是某樣家事不歸自己處理 又想享受的時候 唯一該做的就是閉嘴 我家其他三個人都不會囉嗦有的沒的 不煮也不會怎樣 我負責煮四個人晚餐 大概一週煮三到四次5
很訝異為何一堆人說媳婦只來3個月所以不干她的事，但明明現況就是多了家庭成員後衝 突加劇啊，再下去確實很可能演變成婆媳問題。 飯菜份量要剛好，不隔夜，冰箱不囤積，這觀念我都認同。 但是那麼多年都沒改善了，就在弟弟結婚後才衝突加劇，這分2個層面來談。 1.之前保持微妙的平衡，因為事實就是媽媽做最多，其他人雖然不滿意但也只能忍，所以
爆
[問卦] 看完核四弊案自白後 堅定重啟的人多嗎?先承認我就是更堅持要重啟核四的人 如果能藉由重啟這個機會，把當初瀆職、貪汙、收賄、亂花稅金的人通通抓起來 那是非常好的事情，不然現在這些人都過爽爽，太過分了 如果不調查不檢修就重啟 眼睜睜的看著核四爆炸也不錯![[問卦] 看完核四弊案自白後 堅定重啟的人多嗎?](https://i.imgur.com/2j8P8zpb.jpg "[問卦] 看完核四弊案自白後 堅定重啟的人多嗎?")
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[求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題是否同意記者抄文：NO 目前我們家算是一個三代同堂的中小家庭。 家裡近五年來針對煮菜剩菜問題討論好久，雖然狀況僅微幅改善還有很長的路要走，但大家 情緒還控制在相對正常的狀態。 而弟弟結婚後，前三個月大概都還正常，近期開始，感覺有點會變成婆媳問題的感覺。![[求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題](https://i.imgur.com/YISaN5Db.jpg "[求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題")
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Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？我老婆生女兒的時候有請月婆 月子餐的食材一個禮拜2000元 給錢給月婆月婆會自己去買 每天做2餐 我也一起吃所以2人份44
Re: [求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題阿哈哈哈 好有既視感阿XDD 我是那個媳婦 先講結論 這件事情無解 主要是這件事情其實牽涉到 1.你父母相處模式以及狀態改變33
Re: [求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題身為一個煮飯的人 我想有資格回你 笑死。。。 什麼叫你弟媳不能煮 上班了不起嗎？ 我男的 上班族11
Re: [求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題不可能改變啊 你又不能改變媽媽 也不能改變爸爸 同樣無法改變弟弟 更無法改變弟媳5
Re: [求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題現在飲食觀念進步 料理方法也很多種 甚至熊貓 UE就容易就買到菜 很多問題明明就很好解決… 1.你們晚餐感覺都要變個5菜一湯出來 一起吃並不會比較方便
![Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？](https://i.imgur.com/BnjnBrxb.jpg49.216.4.32 "Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？")