Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?

jfw616 發表於 2022/9/17 下午1:36:51

看板marriage標題Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?作者

jfw616

(jj)時間Sep 17 13:36:51 2022推噓 4 推:6 噓:2 →:25

PTT評價

其實這是cook版的業務
不是婚姻版的業務

老婆煮菜不好吃
你要先說煮了什麼
才能給建議
不然真的很難告訴你要怎麼改變

我自己煮
但我都是吃最原味的
菜,水煮
覺得要有味道,加醬油膏
炒
炒菜都千篇一律
你要我才另外教

肉的話就是吃新鮮或者品質好的肉
煎就很好吃了

飯就是電飯鍋
然後米加水的比例

如果你要吃那種媽媽級的家庭菜
那去外面買來吃吧
確實比較好吃
我自己都懶得搞
我媽煮一次可以花一整天
從購買食材到準備
但真的很好吃

多練習的話
食材的準備可以很快

就看你自己想不想改變
這種小事不需要抱怨

你po文的時間拿去學一道菜
就已經讓你學會了

※ 引述《SCEW (↑X↓B L Y R A)》之銘言：
: 但有時她會跟我小抱怨，說我總是不喜歡吃她煮的菜，但小孩都覺得好吃
: 其實我也有點難過，因為吃飯應該是一件開心的事
: 但吃到不好吃的食物時，心情一定會變差.....
: 真的很為難，請問我這樣做是不是錯了?

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※ PTT 留言評論

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推

miunachafifa09/17 16:03這篇正解，買好的食材調味料很難不好吃。

推

heroandeve 09/17 16:10食材買好一點的鹽巴蒜頭弄一弄就很好吃了正解

噓

igodbl 09/17 18:10大部分煮菜難吃的人，都跟這篇說話一樣

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igodbl 09/17 18:13這篇完美詮釋不要想改變煮菜難吃的人

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eaeao 09/17 18:17燙青菜只加醬油膏也不好吃至少要有油蔥鵝油去拌才

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eaeao 09/17 18:17香

所以這就是口味的問題難吃跟口味是不同的例如伊比利豬肉,美國牛,日本和牛撒鹽胡椒煎了就很好吃了如果要做成滷肉,就是口味但是不好的普通豬肉,台灣牛撒鹽胡椒怎麼煎怎麼難吃廚藝好的確實有可能把不好吃的變的好吃這就看你多有心思了基本上這已經是cook版的業務去那裡看看一堆人討論這個話題如果有人說拌油蔥鵝油很難吃呢? 所以是口味的問題，還是油蔥鵝油甚至橄欖油的問題? 原po沒給個例子真的很難去給意見

推

blueberrypie09/17 18:19要拌油的話，我們家都是拌橄欖油就是，油蔥是不會出

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blueberrypie09/17 18:19現在廚房的

如果要拌油市面上很多拌麵拌飯拌菜的罐頭食品可以買來嘗試看看但這都是個人喜好的問題了

推

ann99 09/17 21:47就是要花時間學習啦，我從小超討厭吃絲瓜，我媽煮

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ann99 09/17 21:47的永遠是黑的又有濃濃菜瓜味，現在為了煮給兒子吃

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ann99 09/17 21:47我研究很久看了無數影片，煮出來翠綠也沒有怪味我

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ann99 09/17 21:47自己可以吃一大碗

推

anniekinki 09/17 21:56菜沒加鹽我覺得沒辦法把菜的甜味帶出來

推

igodbl 09/17 22:49感覺妳超會煮飯，而且有天份

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igodbl 09/17 22:50看你回文就覺得很會煮

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igodbl 09/17 22:51沒有天份的人真的不是一兩句話就可以學會什麼是好

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igodbl 09/17 22:51吃料理

看了你在別篇敘述你媽的水煮還有照片只能說默哀水煮的種類有很多種類還有怎麼煮最後的擺盤先請你媽分開水煮還有分開擺盤吧讓色先出來,才再來討論香,味的問題但我覺得是不是你媽懶惰洗碗所以不想搞太多如果本身就懶惰煮飯洗碗的你叫她去做這些事是有點為難他了原原po的太太是願意煮飯的所以還有機會教沒意願的人就不用去思考教不教的問題

噓

james199373009/18 03:23這種講吃清淡吃原味都有種優越感

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james199373009/18 03:24不知道在自信什麼？不調味讓你覺得自己高人一等嗎？

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james199373009/18 03:24真的就是比較難吃,不然你以為學廚藝的人都智障就你

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james199373009/18 03:24水煮最好吃

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james199373009/18 03:26”我都吃最原味的“lolll你要不要直接生啃食材,超鮮

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james199373009/18 03:26的

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james199373009/18 03:26原po都已經做夠多事了連po個文還要被你檢討

沒人要檢討他也沒人說吃原味有優越感我只是舉例把吃的東西說出來怎麼煮的過程說出來這樣才有一個可參考的例子然後才可以針對案例給予建議不然什麼叫難吃? 這些都是cook版的業務去cook版都一堆人在討論了清淡水煮難吃也是一種很好的例子如果原po或你覺得難吃沒看鄉民建議加油蔥鵝油,加橄欖油清淡水煮也只是建議的其中一種我也說了炒的也可以炸的也可以你沒把你吃的東西說出來根本無法怎麼告訴你改進至於外面的東西好吃也是看每一家的廚藝的問題不然就不會有鄉民整天喊我家巷口做好吃吃好吃的東西確實是開心的事情吃到不開心也真的會很不爽我自己也是所以我盡量避免自己踩雷而好吃的東西真的不外乎就是從原食材挑選開始有些食材真的生啃超超鮮無誤例如日本料理,頂級的牛肉,

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eefftoo 09/18 08:27完全同意三樓XD

※ 編輯: jfw616 (113.211.107.108 馬來西亞), 09/18/2022 08:32:32 ※ 編輯: jfw616 (113.211.114.50 馬來西亞), 09/18/2022 11:59:09

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camapleaf 09/18 13:17我也喜歡吃的簡單，備料很麻煩，這陣子覺得厲害的

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camapleaf 09/18 13:17調味料是鹽麴，肉抹一抹入味後再去煎就很好吃，說再

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camapleaf 09/18 13:17多就是cookclub 版業務

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james199373009/18 14:03https://i.imgur.com/O23gbbR.jpg

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