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[討論] 菜上桌 先挑掉辣椒跟花椒

看板C_Chat標題[討論] 菜上桌 先挑掉辣椒跟花椒作者
medama
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菜上桌 先挑掉辣椒跟花椒
我們中國人不吃菜裡面的香辛料
只吃已經入味的肉

心得:
是這樣嗎?
我看中國影片
好像也有人大口吃辣椒炒肉的
大家會把辣椒一起吃下去嗎?


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.78.86 (臺灣)
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defenser02/06 18:58韭菜不吃韭菜

redDest02/06 19:00沒有客家精神

blackone97902/06 19:01他畫的是乾辣椒吧 不吃正常 然後你啃過花椒就知道那

blackone97902/06 19:01味道有多可怕

joy8292602/06 19:01我都照啃

MrSherlock02/06 19:01乾辣椒很難咬,我會挑掉

redDest02/06 19:01花椒超級好吃 不准不吃

loverxa02/06 19:02長那種夜帷俄國臉很沒說服力==

kureijiollie02/06 19:02我咬到八角就會吐

falken02/06 19:02花椒咬下去你接下來都不知道自己在吃什麼了

AfterDark02/06 19:03要看耶 有些辣椒沒籽在裡面的就會有人夾去一起吃

medama02/06 19:03有一種青辣椒不辣的我很喜歡吃

hdjj02/06 19:04我會照啃

finzaghi02/06 19:04花椒粒會卡在舌頭上 很討厭

ts199302/06 19:04乾的中國也不吃阿

GGMouseKing02/06 19:04痾 難道你在台灣吃飯會把八角一起吃進去?

gaym1902/06 19:04花椒吃下去直接麻死

AfterDark02/06 19:04八角不是提味用的 那個能吃?

ts199302/06 19:05大部分啦 小米辣之類 他們有的吃辣都拿來配飯吃了

joy8292602/06 19:05八角本來就不能吃吧 那麼硬怎麼吃XD

blackone97902/06 19:05乾辣椒咬起來就跟塑膠片一樣

wuwuandy02/06 19:05不用挑這麼乾淨就是了,但本來就只會夾肉

kureijiollie02/06 19:05不小心咬到

Hsan02/06 19:06很多地方吃法不一樣 有看過不吃的也有吃光的

john9101802/06 19:06我四川朋友都馬直接嗑

l632189902/06 19:07花椒挑掉的確是比較好,而且不少料理只是要花椒的油

wuwuandy02/06 19:07也是有那種裡面的辣椒就是要配著吃的菜

lucky041702/06 19:07花椒不會 但辣椒會吃

ga83942902/06 19:07不吃吧 不是有油吐伯去四川把辣椒吃光老闆娘還說佩服

ga83942902/06 19:07那些調味料他們都撥旁邊不吃

SSIKLO02/06 19:08一看就是日本人畫的,真正的中國人甚麼椒都吃給你看

kaj198302/06 19:08看你口味啊,有人吃咖喱也不拌開的

joy8292602/06 19:08看下覺得 自己吃的開心就好沒有怎麼吃

l632189902/06 19:09辣椒跟花椒也都有先下鍋榨出味道後再撈起來的作法

kaj198302/06 19:09不過花椒我通常都拿來滷肉

kaj198302/06 19:10滷好之後肉拿出來,滷湯過篩留湯

kaj198302/06 19:10那些辛香料確實不會去吃

tmwolf02/06 19:12那些才好吃

D2Diyus02/06 19:12花椒很爽欸

roger84041002/06 19:13我很愛花椒,但咬到我不行

ashkaze02/06 19:13我一定挑掉

inversexxx02/06 19:13超討厭花椒 跟八角有得比

sokayha02/06 19:15沒有通則啦 辣椒會辣不會辣的就已經是天南地北的差異了

sokayha02/06 19:15而且光這頁吐嘈另個人為啥混著吃也代表哪有都挑掉的

dos0102/06 19:16正常來說那些東西廚房就會先挑掉了 根本不會讓客人自己挑

hk12990002/06 19:16宮保雞丁的乾辣椒就會一起吃啊 脆脆的 花椒倒是不會吃

AndyMAX02/06 19:16我們看起來像中國人嗎

hdjj02/06 19:16麻婆豆腐

DEAKUNE02/06 19:16我喜歡青花椒耶,吃起來很麻

kirimaru7302/06 19:16一般人不會這樣發宣言,但是挑掉很正常

kirimaru7302/06 19:17花椒粒角度正確咬下去那個威力跟八角沒兩樣

kullan02/06 19:17有的乾料本來就要挑掉

DEAKUNE02/06 19:17新鮮的青花椒咬下去的油讓你口水直流

hk12990002/06 19:17一般菜的大辣椒或朝天椒我都會吃 爆香過根本不辣

inte629l02/06 19:17八角咬到那一口就毀了 沒它又感覺很怪

Cishang02/06 19:19八角本來就不能吃 又不一樣

finzaghi02/06 19:19有些料理是後面才丟朝天椒 那些朝天椒咬到就很辣了

hoe110102/06 19:23有人連胡椒都不行的,就這樣

skullxism02/06 19:23花椒超好吃

rainxo6p02/06 19:24八角 月桂葉這種我會挑 剩下的照吃

Aequanimitas02/06 19:25胡椒也是磨碎才能吃啊 整顆丟下去一樣不能吃

CCNK02/06 19:26花椒那太重味了 咬下去味道都是花椒

AJwan02/06 19:29乾香料都不太會吃

spfy02/06 19:31以前有四川同事 真的會咬花椒麻椒當零食 味道比台灣的還嗆

spfy02/06 19:31我咬一粒就整個嘴麻的 幹哭啊

williammei02/06 19:31蠻喜歡吃花椒的說

lungyu02/06 19:33乾辣椒和整粒的花椒通常不會吃

polun02/06 19:33花椒很好吃的,咬碎才能真正享受味道

hanavvv02/06 19:37看菜吧 宮保雞丁那種一定全吃 乾辣椒花椒一起嗑超爽

medama02/06 19:38花椒零食有啊 黃飛鴻麻辣花生 好吃

jabari02/06 19:41宮保有人會吃喔@@ 那要炸才行啊

zeumax02/06 19:53中國很大,像廣東就完全不吃辣,福建稍微能吃點辣,各地不

zeumax02/06 19:53一樣狀況

otonashi100302/06 19:58高級餐廳的話上桌前就會把影響口感的部分都清乾淨

otonashi100302/06 19:58花椒跟大紅袍的話有些店家只炸油就會濾掉

Wooper02/06 20:00不吃也不用挑掉吧...挑掉感覺就很不中國人

NicoNeco02/06 20:09還好我台灣人 全都吃掉

landyue231502/06 20:15乾辣椒好吃啊

leo12516090902/06 20:24中國很大,奇葩吃法不少,還有人吃石頭的

super193702/06 20:35我會挑掉 +1

super193702/06 20:35辣椒怕不說,花椒咬到的感覺很差...QQ

super193702/06 20:36花椒味道可以接受,但是吃到整顆的無法

BOARAY02/06 20:36看地方廣東跟咱們一堆半斤八兩 一點點辣就要命了

super193702/06 20:36辣椒則是不知道是辣還是不辣,乾脆全部挑掉

bluejark02/06 20:43辣椒的品種與做法會差很多啊

bluejark02/06 20:45你們知道青椒也是辣椒的一種嗎

bluejark02/06 20:47乾辣椒其實也能吃 有一種把他炸到酥的 結果很好吃

bluejark02/06 20:49還有日本人的中國料理大多是廣東的吧跟日本人不太吃辣

MAXcafe02/06 20:50青椒有份量才能炸來吃啊,乾辣椒只剩皮,超過一半都焦了

MAXcafe02/06 20:50吃太多比喝油還傷身

Vram02/06 21:01在盤裡挑肉,但不會特別挑出來

jeffbear7902/06 21:01什麼!?不直接嚼辣椒還吃什麼川菜

sexycute02/06 21:03花椒你吃給我看-.-

sunshinecan02/06 21:05小學營養午餐吃過被包在菜裡八角 印象深刻...

BOARAY02/06 21:06日本的辣上下限差很大 廣東是一丟丟辣就不行

BOARAY02/06 21:07反而甜得要命的東西就可以(x

Vram02/06 21:07四川人也沒再直接吃菜裡的

Vram02/06 21:07另外拿一小碟子辣椒沾著吃

shawncarter02/06 21:08我都會吃耶

ViolentBear02/06 21:11乾辣椒的口感又韌又硬,就算能吃也不想吃

harehi02/06 21:14八角花椒咬下去你整桌菜都沒味道了

wan0zei02/06 21:23辣椒可以,花椒不行 噁噁噁

s17502/06 21:28花椒要直接煉油入菜就好 根本不用進去

WindowsSucks02/06 21:52就只是不會夾不會吃而已 一般不會特地挑出來吧?

StSoSnE02/06 21:54誰再靠腰就請他吃八角

usoko02/06 21:59乾辣椒確實沒什麼好咬的 花椒是可以吃的 如果灑太多

usoko02/06 21:59吃下去讓你嘴麻掉 那是店家調味錯誤的問題

Garyisdog02/06 22:06八角咬到的味道真的噁

ken100002/06 23:01花椒咬一口之後不管吃啥根本嘗不出味道

jds251802/06 23:33花椒麻到你都不知道自己在吃啥

laswish02/06 23:47花椒跟乾辣椒你不會想要直接吃的,相信我…

C6H8O702/07 02:01不就跟東南亞的一些咖喱 香料也是不拿來吃 但也不會撈起來

C6H8O702/07 02:01

yangnana02/07 03:50東南亞料理也不吃香料啊 檸檬葉 香茅 那些想嚼都嚼不動

BOARAY02/07 10:10加香茅比加辣椒還可惡 香茅那個味道直接噁出來

Tiyara02/07 14:37我也是看報紙才知道