Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡?
※ 引述《mofass (廢文產生器)》之銘言:
: http://i.imgur.com/tuc83dV.jpg
: 什麼濾壓咖啡冰滴咖啡,什麼藍山摩卡冰美式
: http://i.imgur.com/rfgOWgW.jpg
: 那麼多家專業咖啡店,真的懂咖啡的有多少人?
: http://i.imgur.com/dbPsQvo.jpg
https://youtu.be/6eGcCm6sleY?si=vcc-8bEIcBJrYmFl
感覺這間日本咖啡店就真的很厲害吧,
一匙咖啡NT500, 喝起來有葡萄酒的香味, 有蜜一般的甜味.
光譜的另一端, 最具代表性的就是韓國冰美式吧
韓國冰美式說穿了就是更淡的美式, 也反映在價格上
韓國冰美式一杯約1000韓元, 算成台幣也就25左右,
還有超商賣巨無霸杯, 1200cc折合台幣約70.
而冰美式之所以是冰的, 是因為冰可以麻痺味覺唄,
可以淡化咖啡的苦味, 加上咖啡豆品質本來就不太能期待,
所以作成冰的只是方便消費者入口而已.
還有另一個理由就是冰的也帶提神效果, 說穿了這個冰美式單純就是用來
提神+攝取咖啡因而已.
另外就是習慣吧, 很多時候人們就只是習慣身邊隨時有一杯帶味道的液體而已
至於味道如何, 其實喝習慣了也就那樣了.
我不喝咖啡, 平時都是喝冰綠茶, 而且也是越喝越兇.
其實就跟韓國人喝冰美式有同樣心態吧.
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※ PTT 網址
推
4 豆漿是自由的
推
韓國人感覺超務實的 愛喝超廉價的燒酒跟冰咖啡XD
推
當成有咖啡因的水來喝
推
日本那間太特例了XD
→
日本跟台灣應該跟歐美目前的第三波咖啡潮比較接軌
推
那間店真的是特例,價格與做法很有老闆個人風格,就不是一般
→
大眾的口味
爆
首Po我是不喝咖啡啦,不懂那種燒焦的豆子有什麼好喝的 什麼濾壓咖啡冰滴咖啡,什麼藍山摩卡冰美式 台灣咖啡店真的靠北多的,但賣最好的還是超商咖啡吧?![[閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡? [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡?](https://i.ytimg.com/vi/4zLYjk_qsTI/sddefault.jpg)
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就我自己接觸自學玩咖啡(手沖 冷萃 濃縮等) 開始喝到現在快兩年的心得 其實咖啡本身就像耳機或音響這種 不是你真的木舌(木耳) 而是你沒去試過真的好的單品咖啡(耳機音響) 大部分賣場上咖啡豆 連鎖咖啡店等市面上常見的 都是屬於綜合配方豆 把各式各樣的較為便宜的豆子混在一起弄成一大包![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡? Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡?](https://img.youtube.com/vi/J6yWOyNq0uw/mqdefault.jpg)
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提到這個,我想到,不只是咖啡, 應該說"飲食"的文化中,對於使用者體驗有比較特別的期許。 音響系統的選購,首重試聽,比起網路上寫得天花亂墜的評論, 帶著你常常聽的音樂到音響店,去試聽妳想買或者店家推薦的音響器材, 最後由你的聽覺體驗來決定最後的選購。![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡? Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡?](https://i.imgur.com/ZsB6Y1Qb.jpg)
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濾壓應該就是老咖啡廳那種賽風壺,早年台灣咖啡廳走日式風,都會用這種 現在常見的超商咖啡機是義式全自動機,星巴克那種有把手裝咖啡粉的是半自動機 (鮮茶道的那台機器就是半自動機改裝沖茶) 另外比較文青的就是手沖和摩卡壺,不過摩卡壺我做十幾年也很少看到同業用![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡? Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡?](https://custom-images.strikinglycdn.com/res/hrscywv4p/image/upload/c_limit,fl_lossy,h_9000,w_1200,f_auto,q_auto/1170108/2-2_twjaf1.jpg)
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你要買便宜的茶飲,有越南茶三小混一混的,喝那個一定是配奶配珍珠配糖加到爆 你想喝好一點,花多一點錢一樣去手搖就有什麼龍井給妳。 台灣不用有錢,商家直接送上高品質茶,就有品茶文化 不過咖啡店很多就是咖啡一種,不然就是拿鐵類,同一種咖啡豆搞不好老闆根本不知道裡面 是啥,然後加奶。 隨便喝當然喝不出什麼名堂。23
我也不懂咖啡該怎麼喝 但喝過有人用1斤一萬五的好茶瘋狂連衝水 三十秒一泡,喝個水味 有喝過一般茶葉大概一斤一千,人家能泡出回甘的茶水 咖啡也一樣![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡? Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡?](https://i.imgur.com/Bbflb26b.png)
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懂咖啡 懂煮咖啡 懂喝咖啡 懂品嘗咖啡 我想這是四種不同概念吧5
阿肥有次跟朋友在台北行天宮附近找了間咖啡 該店的美式跟拿鐵可以選用中深焙或中淺焙的豆子 阿肥點拿鐵 朋友點美式 都選中淺焙的豆子 店家送上來阿肥喝一口就想說這也太淡了吧 朋友的美式也淡到跑去跟店員說9
借串問一下 我現在器材是愛樂壓 之前都喝冰拿鐵 最近天氣冷想喝熱拿鐵 但是沒空間搞一台義式機用蒸氣打奶泡 有沒有甚麼方案可以方便加熱牛奶/打奶泡的3
話說美式加奶和拿鐵加水有差別嗎 雖然我都喝冰美式就是了 膠囊機出直接加冰塊 只要30秒很方便![Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡? Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡?](https://i.imgur.com/JdaZKUXb.jpg)
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[閒聊] 請問冰美式如何在家自己做聽聞韓國男女早上都喝一杯冰美式提神,今天我也跟風買了全家的中杯冰美式 覺得有提神到,比自己買濾掛咖啡泡還要提神 重點來了每天一杯中杯冰美式要35元,35*30=1050元 如果每天喝2杯的話就是35*2*30=2100元 剛剛我用全家網站看好像沒有特價相關訊息,還是我沒有看到20
[義式] flair有辦法煮出7-11的美式咖啡嗎?小弟通常是用flair壓出義式咖啡然後加牛奶做成拿鐵,風味真的很讚,但最近愛上7-11跟麥當勞的冰美式,想說用flair壓出義式咖啡之後在加冰水變成義式淡咖啡(美式咖啡??)可是味道好像不太一樣,喝起來比較濃郁,想請問flair有辦法做出跟7-11味道的冰美式,如果沒辦法是要換成哪種器材才能製作出類似的味道 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_I01WD. --![[義式] flair有辦法煮出7-11的美式咖啡嗎? [義式] flair有辦法煮出7-11的美式咖啡嗎?](https://i.imgur.com/Gni31z4b.jpg)
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[問題] 全家冰美式有辦法保留住冰塊嗎原本都喝拿鐵因為我喝飲料的速度算快 所以喝完咖啡後冰塊都還會有剩 最近改喝美式不過常常拿到的時候只剩薄薄的冰 走出店門口就完全沒冰塊了 可能因為拿鐵的牛奶是冰的所以冰塊比較能維持14
[閒聊] 韓國人再冷都要來一杯冰美式?前天禽獸朋友們中譯版更新了 這次禽獸們在測試主人會在零下幾度放棄冰美式改喝熱美式 這也讓我很好奇,平常台灣人除了冬天,夏天也有很多人在喝熱咖啡 不外乎很多人的理由是喝熱的才能喝出咖啡香氣![[閒聊] 韓國人再冷都要來一杯冰美式? [閒聊] 韓國人再冷都要來一杯冰美式?](https://img.youtube.com/vi/DgBjROPWYgY/mqdefault.jpg)
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[問卦] 711的冰美式咖啡算是還不錯了吧?台客劇場裡面也常常喝 本肥魯認真喝了不同間的美式 發現是冰的時候 711的跟星巴克其實沒什麼差別 熱美式目前太熱沒特別嘗試3
[問卦] 32處男今天喝特大冰美式感覺豪爽的八卦yoyo 我高雄城5啦 今年32 八卦處男 今天我喝特大冰美式 記得帶杯子這樣可以省5元買股票2
[問卦] 全台灣最強的冰美式咖啡在哪裡呢?美式咖啡到處有 本肥喝過的也不算少 連鎖的幾乎都喝過了 但喝起來感覺好像都沒差多少 如果是冰的差異更小![[問卦] 全台灣最強的冰美式咖啡在哪裡呢? [問卦] 全台灣最強的冰美式咖啡在哪裡呢?](https://i.imgur.com/oNn8E0Bb.jpg)
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[問題] 超商美式咖啡 算進食嗎?如題 小魯我,最近開始喝超商冰美式咖啡, 但是我發現他有熱量 大約20大卡, 這樣算進食嗎? 我自己一天習慣吃兩餐,吃到基代,1
[問卦] 下午請同事喝全聯的咖啡會被稱讚嗎?下午時間大家昏昏欲睡 如果來杯冰咖啡應該很提神吧 全聯的冰美式小小一杯很適合 同事一人一杯促進感情 而且也真的便宜