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Re: [閒聊] 長期來說,你能接受冷便當嗎?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 長期來說,你能接受冷便當嗎?作者
TRFgee
(ASIAGODGEE)
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說認真的
熱便當除了現場吃
都會悶出個很噁心的油味

大多100元上下的便當
用油肯定都不會太好
油鍋更是炸到油耗味滿滿
加上台灣天氣熱
便當店的配菜菜大多在10點左右就煮好了
放室溫不用多久就開始酸了
蓋起來悶過後更噁
所以店家就下更油更鹹去壓味道

新鮮的冷便當你認真去吃
味道都比較純粹
也較為清爽
只要飯的部分沒有到乾硬
吃起來就像吃海鮮丼飯

中午吃
下午的精神也比吃熱便當好
熱便當吃一吃還容易脹氣

但台灣很少冷便當
注意冷便當不是熱便當放冷就是
不要說什麼去便利超商買便當不微波就好
所以我現在中午常常只吃一些三明治或御飯糰

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toulio8111/16 00:36說起來,麵包、御飯糰、三明治、水果、沙拉這類也算冷

toulio8111/16 00:36便當的一種吧?

Qorqios11/16 00:36

uglybaby11/16 00:36啊你買熱便當就是要現場吃啊 等放涼再吃到底要幹嘛

a8521abcd11/16 00:44現場吃就不叫便當了,便當就是要包起來帶走才叫便當,

a8521abcd11/16 00:44但熱飯包進去悶著那味道真的很餓

a8521abcd11/16 00:44*真的很噁

bladesinger11/16 00:49冷便當台灣也有阿,你去東部吃當地的池上便當就是了

bladesinger11/16 00:49不是西部開一大堆連木盒都不用的仿冒品

uglybaby11/16 00:49那你叫他白飯另外裝一袋 可以吧

jollybighead11/16 00:50很多專作外送的,便當都是冷掉也很好吃的

jollybighead11/16 00:51然後其實要觀察便當店的品質,就是放置一段時間,用

jollybighead11/16 00:52劣質油的很快酸臭味就出現了...

gy24cfj511/16 00:52真假 會脹氣喔

kusotoripeko11/16 00:55有些開會的議會便當,確實是放冷涼的也不難吃

The4sakenOne11/16 01:34日式冷便當有設計成放冷也好吃

BOARAY11/16 01:51超商三明治 飯糰我都加熱 不加熱我不想

BOARAY11/16 01:52便當現場吃才有免費的湯跟紅茶啊

qwork11/16 01:53飯糰有的熱很奇怪 三明治的生菜不就熟了

bluejark11/16 01:57原本台灣的便當也是用能放著吃的菜

bluejark11/16 01:58後來習慣吃自助餐現做的也叫包便當所以才變成熱食菜為主

qwork11/16 01:58對阿 滷蛋 豆干這種古早配菜 冷的也可以

tw1511/16 02:00那表示你買的便當難吃阿

jollybighead11/16 02:35以前的鐵路便当都是豆干、滷蛋、醃黃蘿蔔、香腸加主

jollybighead11/16 02:36菜,而且還不是鐵路局賣的,而是小販抬著便當盒叫賣

jollybighead11/16 02:37,所以像池上、福隆這些連鎖便當,就可以看到比較古

jollybighead11/16 02:37老的配菜模式,而這些店的便當是冷了也可以吃的

jollybighead11/16 02:40因為這些店本來就是做外賣便當的,而外賣便當的特色

jollybighead11/16 02:41就是冷了也很好吃,不像自助餐店的便當,要趁熱享用

BOARAY11/16 02:59怎有點像福隆便當

allenvenus11/16 03:10嚴格來說我們吃的熱便當不是便當,是內用料理的外帶/

allenvenus11/16 03:10外送

gm325211/16 07:08同意,我也蠻喜歡冷便當

gm325211/16 07:09台灣古早味或池上跟這篇講得還是不太一樣

BusterPosey11/16 08:00冷的才好吃 熱的油味真的是...

jasd11/16 08:42台灣飯丸、韭菜盒、燒餅油條都是適合冷食的啊

jasd11/16 08:43不如說台灣便當強調三菜一主食的規格是適應當地的特殊便當

jasd11/16 08:43形式,放到全球來看都是獨樹一格

callmyname11/16 09:56想起國小蒸飯箱的恐懼

bnn11/16 10:42台灣的便當店做好放起來放比較久會變難吃的店會倒

bnn11/16 10:43因為他們會變成沒法提前做起來放著到用餐時間快速銷售

kissPenis11/16 10:46訂便當至少放一個小時了,身為潘桶吃起來還好

hayate6553611/16 11:42只有蒸飯箱出來的才會噁吧,剛買的便當哪有味道

jollybighead11/16 12:35沒有味道的便當也吃得下去,也真服了....

vking22311/17 11:56日本的便當配菜,有特別挑過冷熱都能好吃的菜色~日本長

vking22311/17 11:56年飲食習慣也養成很久了,跟台南糖一樣有別人無法理解的

vking22311/17 11:56結界(簡單說像是酸梅或馬鈴薯泥冷熱吃都可),日本還不少

vking22311/17 11:56海鮮,然後保存保鮮條件,台灣就沒這麼方便、天氣常常濕

vking22311/17 11:56熱,放隔餐變冷就差人家一截了)

vking22311/17 11:57簡單像納豆、甜黑豆,這些冷食也好吃

vking22311/17 12:00*日本的鐵道便當文化,「冷食」習慣的原因,是怕太香,

vking22311/17 12:00給其他人添麻煩~日本人就是這麼低調,就像飛機上吃泡麵

vking22311/17 12:00,台灣人覺得無所謂,但有些航空公司不喜歡處理這些額外

vking22311/17 12:00的爭議