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Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎

xianyao 發表於 2024/7/2 下午8:46:35
看板C_Chat標題Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎作者
xianyao
 (艾瑪)時間推噓 6 推:9 噓:3 →:5

說到這煮菜

老一輩都看食譜 年輕人都看YT

但真的要說

中文語系的YT教做菜的頻道10個有9個沒參考價值

剩下1個只是拿做菜當噱頭拍片而已

不論是台灣的或中國的都一個樣


看他們做菜幾乎沒有在家重現的可能

用量都隨便抓 調味怎麼放也沒講 各階段的火候是怎樣也不知道

有哪些細節要注意 各階段會有什麼聲音跟顏色的變化更不會提

根本不是在教做菜 只是單純拍來炫技而已 看完拍拍手說好厲害就可以關了

最好笑的是一堆用快速爐教炒菜的 哪個一般人家裡會有這麼大火力啦

現在高樓層連瓦斯都沒了只能用IH爐欸 看到用快速爐的一定秒關

然後影片拍YTer的臉的時間比拍鍋子裡東西的時間還長 臉是有多俊俏啊

影片更多時間是在表演單口相聲 說好的料理過程呢?


https://i.imgur.com/JMPcGJ7.jpeg
看諭吉這本都比看中文YT學煮飯實際

日文YT教做菜比中文的詳盡幾百倍 而且照著真的能做成功

還會分析各種可能失敗的原因 從火候溫度份量各種狀態都會詳細說明

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.77.243 (臺灣)
※ PTT 網址
推

kaj198307/02 20:47你是看到哪些yt頻道沒參考價值的= =

→

kaj198307/02 20:47我看的都很有用啊

→

lbowlbow07/02 20:52那些影片就跟全家煮煮的料理步驟一樣詐騙

推

finzaghi07/02 20:53台灣的像阿慶師 教學蠻仔細的吧

推

showwhat207/02 20:54我都看沒錢吃飯學怎麼省錢。(X

噓

devan3578307/02 20:57你有沒有想過是你不會做

噓

gully07/02 21:04做菜又不是化學實驗，口味請自己調整好嗎 笑死

→

gully07/02 21:04一看就知道沒做菜經驗 y

做菜就是化學實驗

※ 編輯: xianyao (140.112.77.243 臺灣), 07/02/2024 21:05:28
推

kaj198307/02 21:13是化學實驗但不一定要很嚴謹

→

mic7352807/02 21:20菜就多練 學不起來說沒參考價值 笑死

→

mic7352807/02 21:22yt多的是沒技術含量的東西 通通丟一丟全下就完事 學個鬼
推

jupto07/02 21:22知道流程剩下自己試啊

推

cactus4407/02 21:40火候因為各家爐具不同很難量化吧,除非微波爐或烤箱

推

drm34307/03 00:10教你流程跟材料，剩下你自己去試，畢竟用的工具不同

噓

wacoal07/03 04:56只會抄功課喔，這種口味量化本來就不是所有人通用好嗎

推

x0928500607/03 09:44你有沒有想過是你基礎太差 悟性又低...

推

SinkaiTeitok07/03 13:41鍋子爐火差那麼多怎麼講火候==
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