Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？
※ 引述《yokann (PTT和平大使)》之銘言
: ※ 引述《Max112358 (讀研不是人)》之銘言：
: : 成大附工是成大前身，這位先生在說什麼？
: : 成大附工可以是已經廢掉的進修學校，也可以是現在的附屬台南高工，就是不會是成大: 自己
: : 成大前身可以是台南高等工業學校，省立工學院等等，就是不是什麼成大附屬工業學校: : 拜託發文前看清楚點，不過棺材板真的很不合我胃口，鱔魚意麵也是
: 其實我覺得名產之所以為名產,就是他還是有很大的客群,
: 如果沒有客群,完全沒有產品力只靠口耳相傳,是撐不了那麼久的.
: 最多就只是那個名產恰巧不符合鄉民口味罷了,
: 我新竹人,很少去台南 會去台南大多是去成大演講賺點車馬費才去,
: 但是只要下台南,我一定要去吃鱔魚麵,什麼阿輝炒鱔魚、阿江炒鱔魚,
: 那種勾芡+超甜醬汁的炒鱔魚麵,真的其他地方吃不到那味,
: 以前台北師大夜市,新竹清大夜市各有一家,但口味差距極大....
: 害我只要去台南市,就要去吃來一解口腹之慾
: (但反過來說,台南鹹粥就真的不對我胃口,很像湯泡飯很不像粥@@")
: 我有個台南客戶(大概40歲) 每次來我公司新竹拜訪
: 要走都要搭計程車去買黑貓包
: 我就很好奇 跟他說現在年輕人不太吃黑貓包了 網路上風評沒很好啊?
: 結果他說黑貓包是他吃過最好吃的包子 又油又香
: 然後說完又要搭車去買黑貓包了 哭笑不得
: 大概一年來三四次吧 每次都去..||
身為新竹人也就不會覺得黑貓包難吃啊，不如說覺得難吃的反而是以訛傳訛造成的吧
黑貓包可以一年我吃不到兩三個，不過偶爾去吃吃也不差
就像我不會每天吃滷肉飯，不過偶爾吃吃還行
: 所以說各位也許覺得沒有產品力的東西,也許只是沒打到你的點而已
: 畢竟蜜糖毒藥的名言不就這樣來的
棺材板反而我去台南還真的都沒吃過，炸過的吐司配上白醬燉菜，要說難吃我想也是不至於，反過來想奶油白醬燉菜配上炸吐司邊沾者吃，反過來就是棺材板，怎樣都不會難吃啊
不過想到要把他當作容器來用的確是有特色，味道部分就見仁見智了，自己在家做過的味道是沒啥問題啦
--
別炸過都還好吧 就麵包盅濃湯那樣
法式麵包濃湯 台灣版
起司多一點感覺才好吃
就小吃
棺材板賣像很差
法國濃湯麵包長的就很好吃
是因為沒吃過才這麼說 費工所以價格不低 要壓食材的錢
所以味道一言難盡
法國麵包跟濃湯好壞的上限都蠻高的
棺材板用的料看起來就沒特別講究
壓價錢結果就是不太好吃啊XD
我記得還會有咖哩之類的？但濃醬沾吐司，怎麼樣都難吃不到
哪吧；黑貓包我看最多的就嫌他很油，肉包不就是要吃又油又
香，很多人很奇怪，要吃重口味的東西又要清淡，跟台灣甜點
都不要甜一樣，可是水果又搞得甜到不行
就看餡的口味你喜不喜歡還有你的期望是啥
棺材板50塊的跟100塊的賣像差不多，原型其實是舊金山
碼頭的麵包濃湯
用舊金山酸麵包配海鮮濃湯超好吃
問題是這東西就是台式魔改料理的樣子：勾芡加三色豆，整
個就很菜尾的感覺
濃湯本來就會有點勾芡的感覺啦，只是要用麵粉跟奶油做
底，還有不要加什麼鬼三色豆
三色豆被罵成這樣到底是為何
主要是都沒好好煮透那個豆子吧，吃到都是硬的，咬起來
又粉粉的口感很怪，味道也怪怪的
三色豆就那個青豆很難吃 其他兩樣倒還好
很多三色豆的豆子都是透的吧，就不懂比起豆子，紅蘿蔔更噁
吧…我覺得是那些人不喜歡爆汁的口感？跟不喜歡吃番茄的人
一樣
爆
首Po乳蹄 漫畫家魚夫在個人臉書繪製了棺材板 開頭就先來個引戰！![[閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？](https://i.imgur.com/G5TRv5gb.jpeg "[閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？")
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先不說東西好不好吃 光吐司這種油炸的東西就很看油的品質。如果油本身油耗味太重都能在炸好的吐司聞出來 (應該說表面是麵皮的東西都很容易聞出是否有油耗味)。麥當勞那種換油次數先不說了， 外面有些可能一個星期才換一次油(油變黑然後酸價早就超過標準值)，這種油炸出來東西 你們會敢吃嗎?41
要好吃的，去吃花蓮蔣家棺材板 光看這內餡內容就屌打 雖然實際上其實就是炸吐司+好吃內餡，但是至少好吃又吃的飽![Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？](https://i.imgur.com/S5qugf8b.jpeg "Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？")
29
是 我是台南人 就是最過譽根本沒有吃的必要 基本上就是把小學營養午餐那種 廉價玉米麵粉人造奶油糊![Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？](https://i.imgur.com/uMTlSDwb.jpeg "Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？")
成大附工是成大前身，這位先生在說什麼？ 成大附工可以是已經廢掉的進修學校，也可以是現在的附屬台南高工，就是不會是成大自己 成大前身可以是台南高等工業學校，省立工學院等等，就是不是什麼成大附屬工業學校 拜託發文前看清楚點，不過棺材板真的很不合我胃口，鱔魚意麵也是 : 澤，開始做起西餐Lunch，他又有一位在成大附屬工業學校（國立成功大學前身）的教授4
比較好奇 那基隆有名的超營養三明治 是真的超營養嗎？ --6
其實我覺得名產之所以為名產,就是他還是有很大的客群, 如果沒有客群,完全沒有產品力只靠口耳相傳,是撐不了那麼久的. 最多就只是那個名產恰巧不符合鄉民口味罷了, 我新竹人,很少去台南 會去台南大多是去成大演講賺點車馬費才去, 但是只要下台南,我一定要去吃鱔魚麵,什麼阿輝炒鱔魚、阿江炒鱔魚,4
蘿 : 等即成內餡。」 怎麼跟我吃過的完全不一樣...我吃的是什麼獵奇山寨貨嗎？ 以前基隆曾經賣過，但是他是包肉跟一些內臟還要米粉（？），不太確定 然後我爸好像跟我唬爛這樣弄是為了仿造真正的棺材，包肉就是肉...內臟是為了仿人的2
台南人的第一次吃棺材板的時候 是在花蓮 我說真的 花蓮人很多 其實味道還好 不過回台南吃棺材板的時候6
《台灣常識集》026 棺材板取代傳統的雞肝板 內餡改良成海鮮、玉米、火腿、雞肉等食材 原始的雞肝板![Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？](https://i.imgur.com/K8xsWX6b.jpeg "Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？")
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Re: [討論] 台北市是不是沒有任何一間棺材板店Ame跟Sana審查台灣棺材板!!對其中的某食材有了意見分歧. ..【Watson Amelia】【 Tsukumo Sana】【vtuber中文字幕】 不知道是不是台北賣的 不過看起來滿不錯的![Re: [討論] 台北市是不是沒有任何一間棺材板店](https://img.youtube.com/vi/FsOQp_p2QuA/mqdefault.jpg "Re: [討論] 台北市是不是沒有任何一間棺材板店")
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Re: [問卦] 台南人什麼時候膨脹成這樣的啊？我想是塑化劑爆發之後吧 爆發前幾天 當時我去台南一日遊 吃那小碗卻貴得要死的 鄭成功廟旁的意麵 看到就覺得很難吃的棺材板 文青的依蕾特布丁3
[問卦] 台北哪裡有好吃的棺材板？加怒噴剛剛忽然想要看怎麼製作好吃的棺材板， 結果搜尋結果看到一堆低能的東西。 什麼台灣過譽美食啦， 棺材板跟蒸肉圓也可以在裡面， 哇哩勒，台灣人什麼時候那麼不懂吃了？2
Re: [問卦] 有什麼著名小吃但你覺得超難吃的？可能我不懂吃吧 推文中的食物除了阿給和棺材板沒吃過 其他吃過的都覺得不差 頂多普通還不到難吃 但其中有一項沒人說到的東西![Re: [問卦] 有什麼著名小吃但你覺得超難吃的？](https://i.imgur.com/1X6HCpkb.jpg "Re: [問卦] 有什麼著名小吃但你覺得超難吃的？")
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[問卦] 棺材板不紅是不是濃湯很難吃如題 人生第一次吃到棺材板是在花蓮 東大門夜市 濃湯很難吃 我就在想啊 棺材板明明是很有名的小吃 很簡單![[問卦] 棺材板不紅是不是濃湯很難吃](https://i.imgur.com/aEBmx48b.jpg "[問卦] 棺材板不紅是不是濃湯很難吃")
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