Re: [討論] 拉麵王芹澤看到拉麵加冷水會怎樣
※ 引述《DarkHolbach (Champagne Supernova )》之銘言:
: 拉麵王裡面最有名的角色就是芹澤了,是個很嘴砲的光頭,但他給主角的建議又很實在,算
: 是面惡心善的人吧。
: 他在漫畫中一直強調的論點就是,不是好的東西就會被客人認同,要取得經營跟創作理念的
: 平衡(這個不僅僅是拉麵業,做其他的行業也是很受用的)。
: 這樣的人,看到客人在拉麵裡面加冷水會怎麼做?
芹澤在第二部的時候有提過一點
「客人不是神」
客人是花錢買服務,而店家則提供服務給他們
兩者是商業關係沒有誰高誰低
那篇的故事一樣是芹澤接到商業諮詢的委託
店長說自己店的顧客問題很多,想詢問如何改善
結果主角過去後發現,根本是店家自己的問題
顧客賴著不走是因為有人要充電線店家就給
在店裡吸菸,店家自己借打火機
喝醉酒大嚷的人店家也不敢管,諸如此類
久而久之就破窗效應加上劣幣驅逐良幣生意直直落
反觀芹澤的店也會遇到這些人,但他的客人就乖乖的
他會客氣的跟客人說這邊沒有提供充電器,
也拿出煙灰缸說禁菸等等
酒醉的人大吵他也會盯著他客氣的喝止對方
簡單來說就是要拿捏好服務的界線
要讓客人搞清楚去拉麵店是吃飯不是吸菸充電等等的
不過最初事件芹澤大概直接給小碗就沒事了
就算加水也只會在心中暗罵吧
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芹澤只會在下班之後跟員工嘲笑那些客人(不過我只
有看第一部)
給小碗那種應該不在他的嘲諷範圍 他看起來是瞧不起
那些不懂裝懂
的
我說暗罵的是加水,給小碗就真的不在他雷點
第一部其實就已經有涉及類似的議題了 不過那個案例是藤
本帶店主去別家店做範例來開導
不影響到營業他根本不管 像那種賴著不走的或是妨礙到別人
才會客氣請人走
他本來就對客人的口味失望 加水對他來說根本小意思XD
反正他最大的地雷就是不懂裝懂還有藤本不上進
也是,他本來就對客人的口味失望了
那些例子都是影響到其他人了,當然會制止,不過嫌燙
這個只是個人而已,他應該不會當面發作
你要他真的生氣就是主角在跟他比賽的時候端出一碗
不上不下的安全
牌 直接氣到頭髮長出來
還有那個北海道的瘋婆子也會害他失態
吃重口味的客人他都隨便
沒有,他認真做的重口味拉麵也很多,只是香魚淡口是他心
中至高XD
有第二部?
藤本不上進他絕對不能忍(?)
還有正在連載的第三部,可以看到芹澤推薦店家用業務用湯
頭的場面(科技進步到業務湯頭>廚藝普通的人)XDDDDD
總共有三部但只有第一部有代理都沒得看QQ
芹澤真的是超成功的反派,因為他就是對的,是主角在那鬧事
知道客人有貓舌,就加降溫的湯調溫度,也好過讓客人加
冰水
比起準備降溫湯,準備小碗老實說比較方便XDDD
畢竟小碗比較泛用
話說芹澤也做過冰火五重天沾麵跟蔬菜慕斯拉麵這種超級創
新的拉麵 看到客人加水說不定反而能激發他創作出新拉麵
對他來說客人根本是一群豬在吃飼料 加水真的還好
後面兩部都是芹澤當主角了
23
首Po------------------------------------------------------------------------- 1.發文前請先詳閱[標的]分類發文規範,未依規範發文將受處份。 2.發標的文未充實內文,多空理由不充實者,板規1-1-5或4-4處份 3.進退場機制若非長期投資,請輸入停損價,否則依板規1-1-6處份 4.若為長期投資,但無充份分析理由,將依板規1-1-5處份18
看來微軟真的很想要社群這塊,之前tiktok,現在有意Pinterest。 對照 臉書市值6500億 Snap市值685億 目前PINS市值430億....那微軟溢價個50%收購也不為過囉XD11
PINS 今年以來的股價表現 財報結果 營收 706m 這次想特別提的一樣是看美國以外的地區28
Pinterest Q4 2020 Earnings Preview Feb. 03, 2021 5:35 PM ETPinterest, Inc. (PINS)By: Jignesh Mehta, SA News Pinterest (NYSE:PINS) is scheduled to announce Q4 earnings results on Thursday, February 4th, after market close. The consensus EPS Estimate is $0.32 (+166.7% Y/Y) and10
: : 2. 分類:多 : 4. 進退場機制:(非長期投資者,必須有停損機制) : : 上次財報前就在車上,基於SaaS股最近有泡沫不破的趨勢,預計持有到2021/Q261
首Po拉麵王裡面最有名的角色就是芹澤了,是個很嘴砲的光頭,但他給主角的建議又很實在,算 是面惡心善的人吧。 他在漫畫中一直強調的論點就是,不是好的東西就會被客人認同,要取得經營跟創作理念的 平衡(這個不僅僅是拉麵業,做其他的行業也是很受用的)。 這樣的人,看到客人在拉麵裡面加冷水會怎麼做?
爆
Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊?提到成本 推文有人提到牛肉麵 我都會想到拉麵王裡面的畫面 就算20 30年台灣人口味會變爆
Re: [問卦] 勝王拉麵:一星負評店請不要來消費這是當初第一次開拉麵店的葛先生 葛店長很在意顧客的感受,只要有顧客和他提建議,他都會很急地和員工、廚師們討論要 如何改進。以拉麵的湯頭來說,蔡先生表示,其實一開始並沒有提供免費加湯的服務,之 後是因為有不少顧客反應湯頭過鹹才決定讓顧客免費加湯以決定湯頭鹹度。此外,葛店長 也考慮到台灣人的飲食習慣,不喜歡老是來同一家店吃同一種東西而沒有其他更多的選擇67
[閒聊] 重口味食物真的隨便做都屌打清淡口味嗎?如題 拉麵王的芹澤,剛開店時堅持用高品質食材做清淡高雅口味的拉麵 結果生意差到差點倒店 後來自暴自棄加了一堆油進去改成重口味拉麵,結果店裏反而大排長龍 芹澤也因此對顧客失望26
[閒聊] 台灣拉麵店老闆484都該去看拉麵王?如題 拉麵王這部漫畫除了介紹各種不同類型的拉麵以外,還會介紹如何經營店面 重點是 裡頭的老闆不論手藝有多好,對待客人一定是很有禮貌且真誠的 像大魔王芹澤光頭,雖然覺得會點重口味拉麵的客人是不懂品味的白癡34
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[閒聊] 拉麵王的芹澤是愛拉麵還是愛主角?挖靠看完這篇對芹澤的分析 除了理解芹澤對拉麵的熱愛,更是對調教主角有著滿滿熱情阿 芹澤甚至在拉麵王後續作品還有再出現= =同樣很機車而且還遇到正太(誤 芹澤愛的到底是拉麵還是...?13
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爆
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