Re: [閒聊] 貓耳朵不合格很正常吧
: → a1216543: 順便請教那年代有米粉這種東西了嗎XD 08/19 10:19: 推 RabbitHorse: 疑?清朝還沒有米粉嗎? 08/19 10:20: 推 tonychen01: 米粉說五胡亂華就有了 08/19 10:21
米粉的部分問題是作者懂太少。
在日本，米粉是戰後才出現的食物，從台灣被遣返日本的高村健民在1950年創辦健民食品公司，
把在台灣吃過的米粉用日本米來製作販售。
所以對日本人來說，米粉是戰後才出現的新食品，
所以連酸梅都以為是日本獨有的小川悅司高機率以為清朝時期沒有米粉，
在他畫這段的時候很可能構想的是芝琳做了一道1950年才被創造出來的新料理這樣。
一般說法則認為米粉是魏晉時期就有，
是北方人逃到南方後拿米代替麥做出來的。
相同的狀況其實在中華一番中很多，作者常常聽過或吃過某些料理跟食材，
然後沒有深入瞭解歷史跟做法就直接畫進作品了，
比如青椒肉絲章節，熟透的柿子是做不出他描述的效果的
（據說不會變紅色會變紫色），
漫畫的炒飯章節他也因為餡掛炒飯叫福建炒飯就在漫畫中說是福建發源
（其實是香港發明的），
作品中大量講到的豬背油實際上應該是豬油等等。
芝琳的罌粟花問題其實也是考據不足導致，
從漫畫第一部結局是是西太后（=慈禧）當評審來看，
年代應該是1861年之後，但此時距離鴉片戰爭已經過去超過20年，
這時的中國應該遍地都是吸食鴉片的癮君子，
1880年代中國自己更開始大量種植西洋品種的鴉片，
中華一番的19世紀末不太可能出現人人聞毒色變的情況
（而且本來禁菸令就只禁洋菸沒禁本土菸，大概1900年後才跟英國協議逐步禁菸）。
作者大概是只大概知道清朝有過禁菸令跟打鴉片戰爭的事，
加上現代人對毒品的認知所以很直覺的覺得鴉片會被排斥而已。
--
http://i.imgur.com/NPOsw0h.jpg
--
也太認真回，推
當年的日系料理作品好像都會有類似的問題？將太壽司也是
把很多常識性的東西搞得很神秘很高深
所以芝琳是日本人?
很常見的認為夏威夷披薩源自夏威夷吧（？
對不熟該領域的讀者覺得有趣 但懂得人就會出戲
滿田拓也不懂棒球，小川悅司不懂料理
很正常啊 連烘焙王都吐槽過一堆人以為大麻是毒品不能用
在食物上
小川是真的不會做菜，他自爆過啊XD
他就是到處取材到處吃然後畫進漫畫這樣。
小川沒有找食物監修嗎？我記得料理漫畫如果作者不懂不是
會找？像炒翻天或是食戟，還是其實沒有硬性規定？
怎麼可能規定這種東西
中華一番已經是上個世紀的作品了，當時也不算是非常熱
門的作品（以日本來說就是動畫化來捧但沒捧成功），沒
找顧問很正常吧。
會有只是想增加真實感
是後來讀者對作品越來越刁才開始有人找料理顧問。
超級系漫畫本來就不用講究真實性阿
當初是要畫武俠 所以有結合武俠功夫
所以才這麼豪洨
而且裡頭的人也是偏武俠玉女
原來如此，我想說炒翻天也是上個世紀畫中華料理而且沒
到那麼紅的作品，怎麼一個有找一個沒找
在這認真就輸了。
夏威夷真的是風評被害 希臘裔的加拿大廚師發明夏威夷披薩
許斐也沒找網球顧問啊 新網球顧問也沒有
許斐不是因為自己就懂網球?
許斐找網球顧問和川原找劍術顧問一樣好笑www
考究的話 築地魚河岸三代目 直接找高級料理店廚師和築地工
會取材
許斐自己就是網球教練，所以新網球其實是真的（無誤）
推考據
築地魚河岸三代目是真的找築地相關的人取材
推
推
我小時候想過，米粉算非麵的話，那冬粉或河粉應該也可
以算吧？
炒翻天可有監修？你在joke吧
炒翻天還真的有料理監修
作者名下面的小字，
不是只有日本人，你要是讀華人世界的教科書，也會覺
得清朝很反毒
教科書有看的話其實會知道鴉片戰爭後毒品氾濫。
作者寫的麵食幾乎都像是日本拉麵變裝...
加上戰爭打輸，撇除意識型態不談應該會得到清末毒品氾
濫的結論，但是教科書沒講何時開始讓檯面上的毒品絕跡
（因為對國民政府來說那是中共的政績）。
推
16
貓耳朵是麵粉製品包含在麵食是合理的 但題目並沒明確說要"非麵食" 完整題目是"麵非麵"而不是"非麵" 所以不是只考慮非麵也要思考第一個麵的涵義. 我認為貓耳朵算是麵食但也符合"麵非麵"1
小單就是沒後台而已 加上芝琳一開始就給了大家建立自信 好比考申論題對答案 第一個人說答案是B 其他人答案都跟B類似29
我有個疑問 比賽場地是開放廚房 食材也是場內自由拿取 而且廚師沒有限制只能在自己活動區域 那小單在拿麵粉時不會覺得怪怪的嗎84
首Po主題就是叫麵非麵 就是要你料理端出來，不知情顧客以為這是麵 不知道這道菜名稱會用麵來稱呼 貓耳朵端出來根本不會有顧客以為這是麵吧 只會以為這是啥特殊點心而已，不會聯想到麵![[閒聊] 貓耳朵不合格很正常吧](https://i.imgur.com/Vy4ruz7b.jpg "[閒聊] 貓耳朵不合格很正常吧")
36
這問題板上也爭論過很多次了 算得上是月經文了 怎麼都沒人想過發起投票來看看大家到底認不認同貓耳朵啊？ 雖然我覺得應該會一面倒啦XD -----
93
Re: [討論] 為甚麼小當家和阿飛吃得出罌粟?罌粟——大家都知道 是提取鴉片的主要原料 對於鴉片最早是在 何時傳入中國的 其實學界上頗有爭論![Re: [討論] 為甚麼小當家和阿飛吃得出罌粟?](https://i.imgur.com/S0QKfjYb.jpg "Re: [討論] 為甚麼小當家和阿飛吃得出罌粟?")
44
[閒聊] 林則徐為何敢對英國維多利亞女王大小聲?林則徐與英國維多利亞女王 是維多利亞3的角色， 遊戲中也有鴉片戰爭歷史劇情事件。![[閒聊] 林則徐為何敢對英國維多利亞女王大小聲?](https://i.imgur.com/vJ17fFnb.png "[閒聊] 林則徐為何敢對英國維多利亞女王大小聲?")
27
[中華] 特級廚師決賽，哪道麵最想吃？今天的木棉花直播 破萬人看小單被大家羞辱 笑死 可憐吶 特級廚師決賽根本是作文比賽+辯論大賽 誰比較會嘴就贏了 而這五位選手端出來的麵非麵料理 現實世界 哪一道會最好吃呢？ 芝琳做的加了罌粟花的米粉？![[中華] 特級廚師決賽，哪道麵最想吃？](https://i.imgur.com/6KCmiHtb.jpg "[中華] 特級廚師決賽，哪道麵最想吃？")
23
[討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?中華一番 明明是日本漫畫 但描述的是中國清朝時代的廚師決鬥故事 大概是因為這原因 裡面有許多文化差異造成的奇怪點![[討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?](https://i.imgur.com/4k9BLb8b.jpg "[討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?")
15
[問卦] 米粉摻罌粟不行嗎我朋友去參加廚師考試比賽 比賽的評分是參賽者互相評分 其中有個女廚師 炒了一盤墨魚米粉 結果藥頭吃出來裡面摻了罌粟花16
[閒聊] 小當家怎麼有辦法戳破芝琳的招？現在東森電影台在播中華一番 這集演要做麵非麵料理 第一個端上料理的是一個像巫婆的女人 名字叫芝琳 做了一盤墨魚汁米粉14
[中一] 芝琳跟奇顏誰下毒比較重PS1不要把主角藥頭小當家加入比較 PS2李嚴是帥哥，下毒是不得已就不討論 PS3以下集數時間點皆為YT木棉花 大家都知道芝琳在麵非麵的料理中端出墨魚炒米粉 不過其中加了罌粟9
[問卦] 考麵非麵沒人用金針菇？廣州特級廚師考試第二回合 要做麵非麵 有毒藥米粉、馬鈴薯冷麵、低能兒貓耳朵、牛肉麵、鯰魚麵 扣掉智障貓耳朵，怎麼每個都那麼麻煩 而且米粉和馬鈴薯也挺牽強的4
[問卦] 墨魚汁炒米粉沒罌粟能過特級廚師測驗嗎？各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家午安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊想到一個好奇的問題想問問大家， 小魯最近無聊來回味《中華一番！》，其中一段描述小當家對考取特級廚師的過程， 特級廚師測驗的考題是「麵非麵」，有位考生芝琳端出墨魚汁炒米粉， 先用米做成米粉，炒完後加入墨魚汁、酒、調味料而成，但裡面因為參雜鴉片罌粟花，X
[問卦] 中國為什麼這麼有侵略性？最近翻了一下近代史， 對中國為什麼這麼有侵略性有點心得， 想跟大家對一下答案。 中國在盛世時，被英軍在第一次鴉片戰爭中打趴， 簽了清朝第一個不平等條約：南京條約。
爆
[閒聊] 文春開挖暗示星野源出軌的推特網紅![[閒聊] 文春開挖暗示星野源出軌的推特網紅](https://bunshun.jp/mwimgs/a/c/1220wm/img_acdf7d190672ff5b69867d40b21270aa167311.jpg "[閒聊] 文春開挖暗示星野源出軌的推特網紅")
爆
[閒聊] 一人推一部值得一看的少女漫![[閒聊] 一人推一部值得一看的少女漫](https://i.imgur.com/lyZFJmtb.jpeg "[閒聊] 一人推一部值得一看的少女漫")
爆
[閒聊] 台灣軍中伙食有機會趕上美軍嗎？![[閒聊] 台灣軍中伙食有機會趕上美軍嗎？](https://i.imgur.com/1nL39GFb.jpeg "[閒聊] 台灣軍中伙食有機會趕上美軍嗎？")
爆
[蔚藍] 金用河2.5週年訪談（梁主寧退了）![[蔚藍] 金用河2.5週年訪談（梁主寧退了）](https://blogimgs.pstatic.net/nblog/mylog/post/og_default_image_160610.png "[蔚藍] 金用河2.5週年訪談（梁主寧退了）")
90
[FF] FF系列為什麼留不住日本玩家？90
[妮姬] 愛麗絲：仙境兔女郎介紹及爆裂展示 可愛~![[妮姬] 愛麗絲：仙境兔女郎介紹及爆裂展示 可愛~](https://i.imgur.com/rDKVuEyb.jpeg "[妮姬] 愛麗絲：仙境兔女郎介紹及爆裂展示 可愛~")
87
[蔚藍] 日韓話題：台灣濕度也太重了吧![[蔚藍] 日韓話題：台灣濕度也太重了吧](https://i.imgur.com/7ODZKuPb.jpeg "[蔚藍] 日韓話題：台灣濕度也太重了吧")
85
[閒聊] 明明A上去就贏，最後玩到變成敗犬的女角73
[討論] 黃仁勳的4060為什麼還是賣那麼貴？![[討論] 黃仁勳的4060為什麼還是賣那麼貴？](https://i.imgur.com/lzGINvhb.jpg "[討論] 黃仁勳的4060為什麼還是賣那麼貴？")
73
[蔚藍] 檔案開發組管理層大幅重組86
Re: [閒聊] 博衣自爆多益分數 也太低分了吧XDD![Re: [閒聊] 博衣自爆多益分數 也太低分了吧XDD](https://dime.jp/genre/files/2022/07/01-216.jpg "Re: [閒聊] 博衣自爆多益分數 也太低分了吧XDD")
51
[問題] 有男不玩仔不就反向遊戲圈SJW?![[問題] 有男不玩仔不就反向遊戲圈SJW?](https://i.imgur.com/Y2KZDDDb.jpeg "[問題] 有男不玩仔不就反向遊戲圈SJW?")
59
[閒聊] 新垣結衣上星野源廣播駁斥謠言![[閒聊] 新垣結衣上星野源廣播駁斥謠言](https://i.imgur.com/HJAYVoMb.jpeg "[閒聊] 新垣結衣上星野源廣播駁斥謠言")
63
[閒聊] 蔚藍檔案是不是要走向守望傳說的後塵了![[閒聊] 蔚藍檔案是不是要走向守望傳說的後塵了](https://i.imgur.com/SMCo8W9b.jpeg "[閒聊] 蔚藍檔案是不是要走向守望傳說的後塵了")
63
[妮姬] 這次的PASS也太頂了吧![[妮姬] 這次的PASS也太頂了吧](https://images.plurk.com/7bjymhl1nwieffeKLguWDW.jpg "[妮姬] 這次的PASS也太頂了吧")
62
Re: [閒聊] 必勝客下一個合作(惡搞)對象是庫洛魔法![Re: [閒聊] 必勝客下一個合作(惡搞)對象是庫洛魔法](https://i.imgur.com/SW5FAiXb.png "Re: [閒聊] 必勝客下一個合作(惡搞)對象是庫洛魔法")
64
[閒聊]這年頭網路謠言的傷害會不會太強了![[閒聊]這年頭網路謠言的傷害會不會太強了](https://i.imgur.com/LPNtYCAb.jpg "[閒聊]這年頭網路謠言的傷害會不會太強了")
60
[妮姬] 兔女郎活動PV![[妮姬] 兔女郎活動PV](https://img.youtube.com/vi/2SBcanJEE8Y/mqdefault.jpg "[妮姬] 兔女郎活動PV")
53
[閒聊] 絕區零484開服也沒多香啊？牙敗了嗎？![[閒聊] 絕區零484開服也沒多香啊？牙敗了嗎？](https://i.imgur.com/mV1WgWjb.jpeg "[閒聊] 絕區零484開服也沒多香啊？牙敗了嗎？")
45
[閒聊] 鐵道接下來會被"有男不玩"波及嗎?![[閒聊] 鐵道接下來會被"有男不玩"波及嗎?](https://i.imgur.com/53eJAaRb.jpeg "[閒聊] 鐵道接下來會被\"有男不玩\"波及嗎?")
爆
[Vtub] 蛤 kson才57公斤喔？![[Vtub] 蛤 kson才57公斤喔？](https://i.imgur.com/7nRCANJb.jpeg "[Vtub] 蛤 kson才57公斤喔？")
47
Re: [閒聊] 博衣自爆多益分數 也太低分了吧XDD![Re: [閒聊] 博衣自爆多益分數 也太低分了吧XDD](https://i.imgur.com/KxaX6hOb.png "Re: [閒聊] 博衣自爆多益分數 也太低分了吧XDD")
50
Re: [推投] P.A.WORKS 最喜歡電視動畫「3票」 催票![Re: [推投] P.A.WORKS 最喜歡電視動畫「3票」 催票](https://images.plurk.com/69NNUiwGYw7gtc05gHN0ii.jpg "Re: [推投] P.A.WORKS 最喜歡電視動畫「3票」 催票")
爆
[閒聊] 藐視書店法![[閒聊] 藐視書店法](https://i.imgur.com/3kMc6tCb.jpeg "[閒聊] 藐視書店法")
45
Re: [閒聊] 文春開挖暗示星野源出軌的推特網紅62
[閒聊] 會不能接受「巨乳蘿莉」的角色嗎？![[閒聊] 會不能接受「巨乳蘿莉」的角色嗎？](https://i.imgur.com/o1g9cPjh.jpg "[閒聊] 會不能接受「巨乳蘿莉」的角色嗎？")
44
[閒聊] 現在中國年輕人流行佩戴遊戲王卡？![[閒聊] 現在中國年輕人流行佩戴遊戲王卡？](https://i.imgur.com/4iIbdCXb.jpeg "[閒聊] 現在中國年輕人流行佩戴遊戲王卡？")
44
[狼辛] 帶女人借錢很過分嗎？![[狼辛] 帶女人借錢很過分嗎？](https://i.imgur.com/U8Ejehhb.jpg "[狼辛] 帶女人借錢很過分嗎？")
44
[閒聊] 妮姬的指揮官以後會變強一點嗎?42
[閒聊] 明日方舟接下來會被"有男不玩"波及嗎?