[閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?

andy048110/27 00:44其實只有極少數吃得出重料理手段的材料品質啦..

shampoopoo10/27 00:45噱頭啊:3

yellowhow10/27 00:46一般人吃不出來的

honeygreen10/27 00:49頂湯:

tkc710/27 00:50爛食材吃得出來 好到一個程度應該就沒差了

Ttei10/27 00:51肯定有的啊

BrowningZen10/27 00:53絕對有阿，像壽司這種吃原味的，或地中海飲食手法簡

BrowningZen10/27 00:53單的，甚至滷肉飯肉質好不好，米飯香不香，一定吃得

BrowningZen10/27 00:53出來

WHOKNOW410/27 00:57爛 普 好 頂 越上去差異越不明顯

mlnaml12310/27 01:00看用的地方和量吧

dbjdx10/27 01:06山岡他爸有個員工出走,去做漢堡 有印象 他爸幫忙找麵包對嗎

Emerson15810/27 01:07噹噹 錯

mlnaml12310/27 01:12呼叫ラーメン三銃士

jim92421110/27 01:14好到一個程度就很難分出差別了，跟音質差不多

pantani10/27 01:14當然吃的出來 認真回答

CactusFlower10/27 01:18吃不出來的人一口咬定跟你說沒差別 吃得出來的人斬

CactusFlower10/27 01:18釘截鐵跟你說有差別 然後兩邊互相輕視 這個世界不就

CactusFlower10/27 01:18是這樣子嗎 你把料理換成其他東西不也一樣

hsiehfat10/27 01:18當然吃得出來，這也是專業廚師普遍的看法

hsiehfat10/27 01:19不過也有很多大廚與其用名貴的材料，更傾向於用"新鮮"的

musichour10/27 01:39要看什麼東西 海鮮絕對有差吧 其他肉排中等偏上的我就

musichour10/27 01:39吃不出跟大餐廳的肉有什麼分別

likeaprayer10/27 01:40海源雄山是去試吃 吃完跟前員工說這東西根本不能賣

likeaprayer10/27 01:41後來才發現是麵包跟頂級的肉做成的漢堡排無法配合

likeaprayer10/27 01:41山岡跟那個前員工才一起去找能搭配的麵包

strayer01410/27 01:44看你怎麼定義頂級；普世價值的頂級美味大概有87趴是

strayer01410/27 01:44吹出來的啦

Nighty722210/27 01:52怎麼可能吃不出來。龍蝦跟泰國蝦你吃不出來嗎

linchw10/27 01:56樓上這樣比也太瞎 根本跨一個緯度了

as336670010/27 02:01龍蝦跟泰國蝦都吃不出來 那雞豬牛大概也吃不出來

AdamHsu10/27 02:25肯定有吸引力啊 會吸引人嚐鮮 但重點還是手藝如何 手藝差

AdamHsu10/27 02:25用頂級食材也是浪費

Tenging10/27 02:29浪費

Tenging10/27 02:30頂級食材平價收費當經營者凱子爹？

bluejark10/27 04:45頂級也分啊 畢竟是生物不可能品質一樣的

bluejark10/27 04:46品種 大小 時節 那種訂價是很難說的

bluejark10/27 04:50還有餐廳食材價格不是最重要的

bluejark10/27 04:54像上面說漢堡用A5和牛來做就會比較好嗎? 會油到靠北

aa105202610/27 07:27高價與高級是兩回事，但常常會有人混在一起

WHOKNOW410/27 07:48蝦的話光是白蝦草蝦泰國蝦差異就超大了

iwinlottery10/27 07:531料理東西軍

Winter152510/27 07:54有些人真的連牛跟豬 甚至是鯊魚肉都吃不出來==

Winter152510/27 07:55啊不過這種東西都是到一定程度之後不去學著相關知識

Winter152510/27 07:55就吃不出來了吧

sexycute10/27 08:33啊不就看你瞄準的客群是吃得出來還是吃不出來的而已啊

hank8117710/27 08:33同樣食材PR99和85吃起來只有一點差異

hank8117710/27 08:34可是價格可能不是只差一點

fth86210/27 08:58滷肉飯你用爛米整個都是糊就超難吃阿

corlos10/27 09:29有 很多人類只是吃個浮華根本不懂吃

ken32763910/27 09:38樓下鄉民A5和牛加上松阪豬每天吃，久了之後平價料理吃

ken32763910/27 09:38不下去

musiclife10/27 09:50爛和好一定分得出來 可是太過高級的差異性很小不好分

musiclife10/27 09:51YT上就不少人在玩盲測了

shintz10/27 10:10同種的米爛跟好應該吃得出來，但是好跟非常好應該很難

carllace10/27 10:25同樣的東西換個包裝都讓人覺得味道不一樣了，頂級和高級

carllace10/27 10:25能吃出來的人不多

JyouItsu10/27 10:421000跟200的牛排肯定有差