Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?
※ 引述《Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)》之銘言:
: 像是
: 《食戟之靈》最後幾個故事,
: 一年級的去海邊開海之屋做生意,當然也是有考試,
: 其中一個一年級就偷偷瞞著爸爸,叫來成本價的龍蝦,然後賣更便宜的龍蝦意麵的樣子
: ....真不知道他後來要怎麼編現金流騙過他爸....
: 或是《美食大挑戰》
: 山岡他爸有個員工出走,去做漢堡
: 也是用頂級的牛肉,肉商還說這真是太奢侈了!
: 現在也有些拉麵,動不動頂級海產 日本牛阿 之類
: 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?
我就木耳+木舌
跟人聚餐吃高檔料理
別人在那邊多嫩多甜多新鮮多好吃
我都直接說跟夜市、跟7-11吃起來差不多
然後被笑
你媽的笑屁笑
我才想笑你們
跑老越吃幾千近萬的東西才會覺得好吃幸福
拎北隨便幾個銅板巷口隨便買就覺得好吃了
--
跟耳機類似啊
我也木耳啊文章有寫 在那邊秀優越沒幾萬的音響耳機聽不下去 我用幾百的聽起來都差不多
羨慕 我是越吃嘴越刁 不給我最頂的可是會翻臉喔
A5和牛是真的入口即化唇齒留香
不過理解高檔好吃不代表不能接受平價食材
音響耳機幾百跟幾萬差非常多吧
挑嘴的不應該瞧不起別人 但吃不出來也沒啥好驕傲吧
原文推文也有人在講什麼木舌的 想說的是每個人感覺、價值觀不同 我木舌不覺得自己很可憐就是
低音糊高音刺 有些人聲還會被樂器蓋過去
這種差異大多前面的等級差距比較明顯 越上去越少
那不是很好嗎?省錢耶
比如說耳機$99 跟$2000的應該明顯很多 但2000跟幾萬的
我覺得全聯蛋糕很好吃,朋友都覺得那很便宜很垃圾
認真說 49跟499的耳機就天差地別了 只是不知道現在還有
沒49的耳機 當年在光南買的
我也吃不大出來食材的差別。常常聽我媽在說青菜要買高山種的
四樓正解
高山種的確實比較甜一點 前提是真的
說高山種的和平地的比起來就多好吃多好吃。結果我完全吃不出
買到假貨甚至國外進口的 用火鍋煮會差很多
但是產季的時候 炒起來是都滿甜的
高山種的煮火鍋會有清甜味
我之前開車去宜蘭南山朋友那 載一卡車高山高麗菜分親戚 每個都說超好吃殺洨的 我覺得跟全聯買的差不多就是了
口感也有差
還有全聯生吐司很好吃,隔天朋友買了日本超貴生吐司....
說這才是好貨....我吃就很感覺很普通
吃不出來才省錢啊 舌頭養刁了平常很辛苦
我就喜歡吃不甜的菜
以前常去的火鍋店換老闆以後 就用次一級的高麗菜
生吐司是全聯難得不難吃的麵包類食品
然後我跟家人就幾乎不去光顧了
生吐司好幾家都賣太貴..差距很小
食材好還是能感受到差距,但反應到錢上又會覺得多吃幾
次便宜好吃的更爽
看是甚麼料理 牛排我就寧願多省幾次便宜的吃一次貴的
大眾牛排店很多廚師根本連熟度掌控都做不好
推四樓想法 分的出高檔的 不代表不能接受平價的啊 XDDDD
三重某間牛排館還讓我見識到一片牛排可以一側滴血
另一側被煎到快乾掉
50塊牛排和500塊牛排可能吃的出差異,不過1萬的牛
排和10萬的牛排普通人哪分的出來。
貴的追求一次高度爽感,便宜的追求多次普通爽感,就
看大家怎麼選擇了
10萬牛排 應該大部分成本都是服務了
一萬就夠吃到頂級牛排
有時候便宜的不是爽感 會吃到不爽 我指的是不上不
下這種 平價美食當然還是好吃
會有種我不如加一點直上的感覺
分的出好壞跟要吃的刁是兩回事吧
其實也不一定是你的錯,看哪家吧..很多又貴又雷
賣名氣的,波登生前就常在諷刺這種店
前幾年母親節帶我媽去吃火鍋 點了7oz四千元的牛肉片
不確定你是不是只是吃到光有名氣但實際上普普的 要是你
涮出來的湯頭好喝到要店家打包
是真的分不出來的話 那其實也蠻慘的
雖然說吃得出來的人不應該訕笑你
但是沒辦法分辨食材好壞也是真沒什麼好驕傲的
那就得先定義食材好壞了XD
因為每個人喜歡吃的東西不一樣
要不要去驗一下PCR
高麗菜吃不出差別是真的超級木舌 或是一直都吃很好
食材好壞 通常都有客觀的評定標準
比方牛肉就有很多分級
先來一份雙響炮再說
有啊 但萬一有人就愛吃很乾的牛肉呢?
他不是分不出牛肉的差異,而是他的偏好跟其他人不同
那種就不考慮啊 偏離大眾太遠
搞不好有人會說Utility比Prime好吃 但不會有人說前者
比後者高級吧
我看不懂什麼叫做高級 你說誰比較貴或誰比較油我倒看得懂
我比較愛吃Prime,但我真的不懂他高級在哪
應該這麼說啦
食材好壞是要建立在大多數人的客觀喜好上的
如果有一天喜歡吃乾巴巴牛肉的變大多數
那牛肉好壞自然就逆轉了
喜歡看作畫崩壞跟作畫好壞本來就兩碼子事啊
是 所以只要能吃德出自己喜好,一般定義的好壞並不是很有
意義
或者說他的意義只有在你結帳的時候才會有差別
進食就只是維持生命的必要措施而已,為什麼要把時間跟金錢
浪費在這種事情上呢
耳機有差的
不過如果音源是垃圾那出來的還是垃圾
因為維持生命的目的就是要繁衍後代 而既然已經沒什
麼繁衍的機會了 不如多花費在進食上
耳機不可能聽不出差別啦 頻率響應就長得不一樣了
兩支不同耳機你分不出來那絕對是耳朵有問題
但你不見得覺得 20k 的耳機會比 7k 耳機好聽
甚至有可能你覺得7k那支比較好聽
一塊快過期的牛肉跟一塊新鮮的牛肉就是一般定義的食材好
耳機99跟999的差很多,9999的沒聽過但應該差不多吧
壞差別之一啊,這不只在結帳有差別啊
高級就是: 定比較高的價格 還有夠多的人願意去買
的確是存在味覺敏銳和遲鈍的分野,其他感官相信亦同
反正現代飲食基本上都是求個爽,遲鈍者若隨便吃都爽
相較敏銳者或需花高成本追求,誠可謂幸福
接受某種狀態 跟 無法做出評價是完全不同的
耳機去專賣的試聽看看
999跟9999也差很多
老實說 如果你只管自己的口味偏好 那就不用管高不高級
@leo125160909 一般來說 1k 跟 10k 也差滿多的
耳機還有合適的音樂分野這個問題
但是如果你是相關從業人員 你一定想知道哪種口味更好賣
有些耳機聽交響樂很強 但聽ACG就是炸裂
所以我覺得耳機最少要兩支XD
設計耳機的人 一定想知道哪種效能 能吸引最多人
也就會把開發成本花在達成那個吸引大多人的特質上
對 我就是在說你 Grado White
耳機那只有做出區別性啦 至少市面上還沒看過哪支聽不同曲
子有不同效果的
我從來沒想過有耳機可以把ACG詮釋得這麼難聽XDDD
就算你不是從業人員 當你需要請客 尤其是請不熟悉的人
那你就需要知道哪些口味哪些食物 平均來說更吸引人
不是什麼都用每個人的口味偏好不同 就可以帶過的
Grado White... 這支的耳罩看起來像GSK?
請客我覺得排場重要多了XD
講實話 有點名氣的餐廳 哪可能真的弄出啥多難吃的東西
看場合啊 真正厲害的美食家 要能盡量抓住不同人的喜好
外殼純白 然後比較平面
不一定 比如分子料理對很多民眾來說 其實無法享受
樂器表現不錯 但是播放ACG 歌手都像是剛喝過兩公升濃縮
過的辣椒水直接上台演唱一樣
幫你舌頭QQ
純就樂器的話,我一直覺得RS1這點很神猛啊
RS1不是霸道總裁嗎 不管誰來就得乖乖變成我的形狀
像家父家母 食物類型不對 再名貴都沒意義
食材品質好壞落差真的很大
吃不出來只是因為你不在乎
可是我覺得聽ACG歌曲的話,因為有時候聲音真的很多,RS1
放出來就有點比較吵雜的感覺
所以後來配了一支 AH-D7000 。這支後就沒再增加過耳機了
RS1我也不知道該怎麼說,弦或鼓皮的聲音可以搞得很亮
現在的食品會有很多食安問題多半就是因為無止盡對
價廉物美的要求所以才會有那麼多化學偷工法 不多
花點錢還真的不會了解到天然健康的食物是昂貴的
我現在是把耳機都出清掉了 家裡就擺一對皇太子聽
某方面來說木耳木嘴 也是一種快樂
最後聽的一副耳機是前陣子展示的大奧
雖然說這是個人的喜好,不過木耳木舌也不是什麼值得驕傲
跟人說的吧?
本來好不好吃跟有沒有辦法分辨高不高級就是兩回事吧
==
喇叭我現在是 Edifier R1280T XD
我是覺得滿可憐的 這代表你一輩子都吃不到比全聯7-1
1好吃的東西欸
拉出來都一樣 油吃那麼多還更容易中風
換個角度說不是你在剎風景酸食材嗎? 大多人吃的出差異
我覺得點還是在"互相輕視上面"吧
欸不是 怎麼後面留言都變耳機
@windr 你說對了 其實一直以來會出問題都是這樣
維持一個不要盡信廉價食品的認知才不會到中老年慢
性病纏身都還不知道為什麼會得病
吃東西是自己吃的開心最重要,管別人的味覺幹嘛?
木耳木舌最大好處是生活簡單省時省錢, 好養好相處啊
就好像一定要覺得RS1比SR325i好聽才叫懂耳機一樣
不然約朋友吃飯正常來說都要避開雷區顧口味, 也是小麻煩
哪來那麼多木耳木舌 很多時候就只是愛好不同而已
就真的有味覺比較靈敏的人吃得出來,不過我自己也是木舌頭
吃一定吃的出來,問題是有沒有那個必要吃而已
比起那種器材或食材物理條件的享受, 你能不能針對進階美
我大致吃得出來 但我只挑調味(不吃辣)
總之簡單來說就算自己吃得出食物比較好吃,也不用保持
什麼無謂的優越感去笑別人
感感受有不同才重要些, 還是都沒差? 這是我好奇的
我個人是頂多分得出來海產有沒有腥味而已,肉類是還好
很好啊 我也想像原PO這樣
不過海產類的腥味對我個人而言是蠻明顯的,所以我個人是
別人真的能分出來高低好壞很厲害啊, 有優越感正常啦, 只
是惹不惹人厭的表達方式蓋過去這個價值了.
海產腥味我就不太能接受了 那個很多都是捕上來後
一直不怎麼喜歡海產類...一般菜市場/超市買的不行,
處理不到位造成的
而不是食材等級的問題
去漁港買新鮮的又太遠花時間
大部分是喜好問題沒錯,可是食物新不新鮮還是要知道差別
我覺得在好不好吃這件事情上抱持優越感是件很空虛的事
情,一個食物好不好吃又不是有全世界通用的標準
樓上我覺得這才是海鮮的樂趣, 真正新鮮的海鮮那滋味之美
不新鮮的很難吃不出差別吧
實在肉菜難以比擬, 我還記得第一次在布袋漁港吃到鮮蚵的
以前回去宜蘭 海邊剛撈起來的東西幾乎什麼都滿好吃的
感動, 讓我忘記從前所有吃過蚵仔的不良印象
處理好的海鮮會有海味但沒有腥味
過一個等級之後,就分不出高檔跟更高檔了
怎麼料理都很香
有些沒這麼新鮮的口味調重還是很多人吃不出差別的
當然也因為海鮮容易腐臭所以好壞對比很大, 也看廚師功力
對阿,現撈的真的不一樣,這個我就能說,差異極大XD
我個人以前非常討厭蚵仔,直到我吃到現撈蚵仔作的蚵仔煎
所以你喜歡吃三色豆嗎
去檢查一下是不是得新冠吧
海鮮是否新鮮差異真的蠻大的
可憐那 爛到極點反而開始自大惹
味覺靈敏也滿多樂趣的啦,例如猜我媽今天炒的菜有沒有
多放之前沒加過的調味之類的
耳機聽不出來滿誇張的 幾百塊和上萬的絕對有差
分得出好壞但普通等級就能滿足 跟 分不出好壞 是完全不
一樣的喔
好不好吃跟分不分得出來是兩回事
其實就連簡單的水都有不同的味道,只是敏銳度不高或者
忽略而已,很多吃東西都是囫圇吞棗,而沒有細細品嚐,
自然會忽略很多食物的味道
前者還能偶爾在重要節日選更好的食物犒賞一下自己 或者
別人請客時還能品嘗一下平常不會吃到的美食 但後者是吃
啥都一樣 蠻可惜的
吃不出來只是你沒認真去比,會賣貴一定有他的道理
不知道拿全聯的肉跟你朋友說這是高級肉他吃不吃得出
來
財富自由
以前不是有個拿麥當勞的料理去給美食評論家吃 每個都
說很健康很高級 沒一個人吃出來那是麥當勞
挑剔跟分不出好壞 兩種都不是什麼好事
真正幸福的應該是能接受不怎麼樣的食物但是也吃得出什麼是
好的料理
粗茶淡飯也能得到幸福,這樣很好啊
起碼要吃得出來有沒有腐敗的味道 不然哪天被過期品害死
人家帶你吃好料的如果不是為了炫耀那大概是想跟你分享有什
麼好吃的 結果收到這種回應大概久了就沒人想找你
所以阿,用自己的味覺去品嘗,把那些資訊忘掉吧
單純的覺得好不好吃就好
雖然面對人還是要做一點檯面上的禮貌就是了
水我印象最深刻就是Evian 完全嚥不下去
摳憐
吃不出來 但是吃完後的肛門可以判斷新不新鮮 怎麼算
花大錢還吃不飽 真的貓咪問號
我有過重大耳疾都聽得出耳機差別了 您真的還好嗎
跟7-11比還吃不出來 活該被笑
你這感覺跟左岸人民覺得自己自由真像
可能缺鋅?
那表示你從童年時期就沒吃過好料啊,好廚師的味蕾是從小就為
他吃高級料理培養起來的
重口味的東西吃太多也會讓你味覺麻木吧
尤其吃隔夜飯長大,吃飯前絕對先看價格,越低越好,而且會看
不起廚師
阿這就你的問題啊
重口味吃過了,味覺真的會不正常,明明食物有其清香
跟原味在,可是有些人吃重口習慣就是吃不出來
其實就木耳而言,其實代表你的聽力有受損所以才聽不出
低音(?)
可憐 俗不可耐
有些東西真的不仔細吃 會感覺不出好吃在哪…當然有比
對更明顯 還有視覺跟既定印象也會影響味覺 不是都有
矇眼吃東西然後美食家分不出來的影片嗎
吃得出高級貨又不代表每餐都要吃高檔
其實有時候只是沒有認知到味道來自於什麼食材或好壞
年紀越大口味越清淡
阿基師從學徒窮上來的,哪來機會天天吃高檔?
食物就是食物
化學調味料世代出來的跟人講味道 都嘛用化工萃取物養出
還以為我跑到耳機版
阿你的邏輯你不就該很羨慕喪失味覺者
來的 味覺早就不可能比那些沒經歷化工的人強
推6樓
而且說真的吃東西真的要自己吃才知道 靠他人評論與介紹
的一律不準 更別說那些提倡高價就是好或是高價與高級都
分不出來的人
和朋友感情不好還要上網取暖
好跟頂級就算了,新鮮跟很不新鮮的食材不會吃不出來
差異,前面提到的耳機也是,幾千塊到幾萬可能日常不
會細聽,但你說99塊跟幾千塊有牌的不會聽不出來差異
你爽就好啊== 反正我是吃很爽
食材貴在數量稀少 好不好吃看個人
推你,木舌覺得都很好吃很幸福啊,管他高不高級為什麼要被
別人批
音響耳機要是盲聽結果大概會...
品酒專家不見得喝得出是尿還是酒
都有蒙眼盲猜結果有人分不出果汁與糖水的差異的測試了
幫QQ
耳機幾百的跟幾千的真的有差 幾萬的我沒錢買
木耳加木舌加一,反正我有自己的興趣省錢在那些部分我
覺得非常好
其實我也蠻羨慕木舌的,可惜我不是
吃的是有差 不過覺得太貴 不值得
吃的是資訊
哇好值得驕傲喔好棒喔
太高檔不值得
爽
分辨不出來美味的食物是滿慘的啊,花大錢結果感受到的
是路邊等級並以此為滿,那不就代表永遠享受不到高級食
物的美味了嗎?
那同時也代表他沒必要花大錢在食物上不是嗎
自己分不出來怪誰XD
這輩子的美食體驗永遠只有便利商店的等級,其實想想還
蠻可憐的…
笑死
不不不,我覺得夜市牛排好吃,不代表我不能覺得和
牛更好吃阿
呃 好可憐
高山菜其實真的蠻明顯的就是 不然不會那麼多偷偷開墾
好奇你吃過難吃的東西嗎
超商其實也是很貴的
新鮮跟新鮮吃不出來很慘好嗎 有什麼好驕傲的...
聽不出來電磁波會不會傷耳有什麼好驕傲的...
我也偏木耳呀 我聽久耳朵會痛還要朋友幫我聽才知道是耳
機太爛
真的不知道你在驕傲什麼
木舌也有可能是木鼻造成的,可以自己實驗:
捏住鼻子吃,你可能就分辨不出剛剛吃的是什麼了
其實很多木耳不是聽不出差異 而是他們認為的差異會表現
在旋律上 所以不管用什麼耳機聽都一樣 畢竟音樂旋律又不
會因為你換了耳機就改變 do不會因為你換了耳機就變成re
所以當大腦發覺不同耳機也都是do re mi的頻率時 就會認
為根本沒差 要讓木耳覺得有差可能就是要給一隻超爛耳機
爛到連do re mi的頻率都不準 這樣木耳就會發現差異
有點像是跟你說這是牛肉 但實際上是豬肉 所以就算你木舌
還是吃的出不同
有些人根本是看價錢再來說好不好吃 說不定商標撕掉
就分不出來平價和昂貴了
木舌跟味覺障礙是兩回事 有什麼好可憐
高山高麗菜的甜味很明顯啊而且梗也很好吃
高山蔬菜光是用炒的就比較甜,這個應該就算是木舌頭也比的
出來,我是指高麗菜
如果舌頭的味覺記憶不清楚,建議可以各炒一盤比比看
這篇就一堆人標準示範,所謂吃高級食材比較厲害的無意
義優越感,根據文章原po也只是闡述自己對於食物的意見
而已,但結果卻被別人笑吃不出來不懂食物,我是不懂有
什麼好笑的就是了
樓上,可是原PO自己也在跟人家互相傷害阿XDDDDDDDD
至少看這篇用詞是這樣,但這又沒什麼XDDDD
我感覺Geforce 2對你而言與RTX3090也沒有區別
吃兩邊都能感受到開心不好嗎
沒哦,原po看起來比較像被笑之後不爽才想笑回去,不過
確實互相傷害沒什麼意義,自己吃得爽就夠了還管別人吃
的食物
這種就很麻煩,要找一群同樣木舌的人才能吃飯
不然選高級的又會被嗆浪費錢,選便宜的自己又吃不慣
原PO感覺有點味覺障礙了,甜味、鮮味都吃不出來
還有一種可能是吃的出差異,但不在乎
就好像城市裡有很多噪音,但大多數人都習慣了
但不是聽力不好
挺可憐的 幫你QQ
你開心就好
要不要去篩一下啊 味覺如何?
總結四樓一句話 就是自我意識過剩
海鮮有明顯差異 一堆人工干貝混充真干貝、鮭魚卵假貨亂賣
雖說推文不少人攻擊原po不懂欣賞高級料理 但在沒盲
測過前 話都別說那麼滿 不是沒有高級餐廳被踢爆只是
調理包加熱後放上高級餐具再點綴一下而已 胖達人事
件殷鑑不遠啊
印象中有人吐槽胖達人味道不太像天然味道的時候 也
是會被酸沒吃過高級的味道
高麗菜是少數品質反應很明顯的菜吧 從小就很疑惑為什麼
便當店的高麗菜是苦的 家裡炒的是甜的
23
首Po像是 《食戟之靈》最後幾個故事, 一年級的去海邊開海之屋做生意,當然也是有考試, 其中一個一年級就偷偷瞞著爸爸,叫來成本價的龍蝦,然後賣更便宜的龍蝦意麵的樣子 ....真不知道他後來要怎麼編現金流騙過他爸....24
有的。 吃到飽餐廳有得會打出「和牛吃到飽」、「使用安格斯黑牛」blabla的來做宣傳 這種肯定會吸引到顧客 至於和牛只是澳洲和牛那就是另外一回事了 --4
有吸引力以外,還會讓食物變好吃 杜勒維治小屋,算是近代相當有趣的一個心理學和社會學的實驗 同時充分展現英國人的幽默8
食材頂級嘛.... 讓我想到電影霍元甲裡面,霍元甲跟安野喝茶的這段 安:霍先生這麼說難道當真不懂茶? 霍:不是我不懂,是我不願易懂,我不想將茶分出高低,是茶就好18
鼎王認了︰湯底加康寶雞湯塊 無老鍋又假?「冰淇淋豆腐」遭爆魚漿製 想到前幾年的新聞,記得當時還有推薦過的部落客出來道歉,2
胡適在一百年前寫的差不多先生傳 描述對當華人的批判 沒想到一百年後 多數人還是差不多 紅糖跟白糖?不是差不多?3
對ㄚ 跟朋友去買床墊 他們在那邊多軟支撐力多好觸感多棒 我都直接說跟五金行200塊的躺起來差不多 然後被笑
爆
[閒聊] 高雄的夜市文化是不是快滅亡了?高雄的夜市文化是不是快滅亡了? 記得以前跟朋友提到高雄都會很自豪地說我們有很多超棒的夜市 還會耳提面命說六合是觀光客去的,我們在地的都去XX 在裡面人多到會爆汗呼吸困難的瑞豐夜市 印象中東西很好吃的鼎山夜市49
[問卦] 吃茹絲葵有感:木舌是不是很幸福 的八卦跑去吃了茹絲葵 覺得就是一套奶油味很重的美式套餐 龍蝦湯很棒 但越喝越覺得鹹 還不如沾麵包 烤菇都是奶油味 倒是挺多汁的 味道不錯 可是怎麼想都覺得是便宜貨 蟹肉球確實全是肉 但跟吃帝王蟹那個感覺差好多 沒有各種文章寫的好吃34
Re: [閒聊] 鬼滅的文戲到底強在哪==其實齁 我覺得這種事就跟「懂吃」一樣 我能不能覺得巷口滷肉飯陽春麵這種簡單的料理好吃? 還是一定要吃好一點的餐廳甚至高級料理,要有擺盤、好的食材、複雜的味道 然後吃完還得講出裡面用了什麼食材香料,評論地頭頭是道,才能覺得好吃?15
Re: [難過] 台南食物真的嚴重過譽…..台 : ,想說來趟美食之旅,結果每道都讓人大失所望,根本嚴重過譽… : 台南食物真的嚴重過譽…… 我上次去台北吃 每道都難吃 我上次去台中吃 每道都難吃9
Re: [新聞] 華春瑩:台北有38家山東餃子 味覺不其實什麼山東餃子館、山西麵館這些 根本都是來台灣後才發展出來的 就像日本或韓國的中華料理 跟中國已經基本沒關係 在地化到根本是自己的料理8
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