Re: [閒聊] 宗教上的禁吃某某東西，原因是？
※ 引述《TyuzuChou (子瑜我老婆)》之銘言：
: 多數的宗教
: 在飲食上面或多或少都有些禁忌
: 這些飲食禁忌究竟有什麼必要存在？
猶太人本來就覺得豬髒，
豬肉其實有很多種類的寄生蟲在裡面，
沒有掌握到某種烹調方式的話，吃豬肉很容易被寄生蟲寄生。
因為沙漠環境缺水，
大概當地人文明發展早期沒有發展出百分百殺死豬肉寄生蟲的料理手法。
豬肉很髒風險很大的印象烙印在中東原始部族的觀念中。
所以搞不好耶穌趕鬼結果讓豬農的大批豬淹死，
這件事很大快猶太人心，才不質疑說耶穌居然沒賠償豬農。
哥薩克人回信罵土耳其蘇丹侮辱蘇丹是埃及養豬的，
也表示養豬的在他們眼中是不潔低賤的傢伙。
嗯~不像東亞及東南亞文化，家就是屋頂下養豬，
一些南島民族也是屋底下養豬的。
東亞跟東南亞都不缺水，這邊的居民很早就發展出，
以大量水燉煮豬肉保證能安全食用豬肉的烹調法。
所以東亞東南亞這地區發展的文明，
並沒有特別把豬肉視為不潔之肉的想法。
中東那一帶的人不能容忍把豬放在家附近的事，
所以宗教也不吃這種不潔的動物。
好像印象中有看過研究指出，很多歷史上的大規模傳染病就是，
因為人跟圈養的動物過度頻繁密集接觸爆發的，
牛跟羊都可以整群移動著游牧，但是沒看過游牧民族驅趕一大批豬游牧的，
豬需要定點固定圈養，
這樣活動範圍小的豬可能比四處遊蕩的牛羊更容易成為病媒，
這當然更強化豬不潔不宜吃不宜養的宗教忌諱。
也看過什麼鼠疫爆發其實跟養殖業有關的論調，
老鼠吃廚餘和養殖飼料所以數量比荒野地帶的數量還多。
可想而知游牧的習慣不會多那麼多老鼠，
但是農耕和圈養的大城市會多更多老鼠，
一旦爆發鼠疫是很不得了的。
--
沒水就切片吃烤肉啊
不知烤肉實況...他們用烤的好像也沒去除寄生蟲疑慮
亞洲士大夫文化裡養豬的也是不潔低賤的傢伙呀
豬肉吃得那麼香還說養豬的不潔的人的素養是何等虛偽
好像也是，但是士大夫不會排斥豬肉把豬肉看成不潔
豬就是吃噴窩糞坑都能活所以好養，相對的就髒
豬肉是可以獻給神明的三牲，儒家並沒將豬肉視為不潔
結果沒把豬肉視為不潔，把養豬的當成賤業~
可是古代養豬的環境就是很令人生理自動嫌惡阿
又不像現代化豬舍可以定時清洗保持衛生。
那是你個人偏見吧 中國吃豬歷史很久了
士大夫瞧不起豬?，東坡肉聽過嗎
蘇東坡是講過當時豬肉「富者不肯吃」所以便宜啦，不過沒
聽過有人從儒家角度覺得豬有不好。華夏畢竟自古定居生活
，養豬的條件和半游牧的猶太人不同
儒家也只有說君子遠庖廚而已，那也不是因為不潔的關係
古代的飼養和殺豬技術不良，豬肉吃起來應該很臭，有
錢人不愛吃能理解
豬肉不會處理的話很臭喔，而且養的發法也有差
台灣蒜泥白肉的作法如果用美豬的話是種挑戰喔...
台灣養豬場很臭啊，豬屎直接排到路邊水溝
牛就不一樣了，牛屎沒甚麼讓人覺得噁心的味道
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關於吃的禁忌 有一本書可以推薦給各位 "什麼都能吃：令人驚異的飲食文化" 作者觀點是由經濟效益出發 印度禁吃牛,其原因是印度每人可耕面積非常少,有一頭牛代表可以較輕鬆耕種這塊田33
首Po《戰國小町苦勞譚》 女主作了現代很平常的料理「焼き鳥」 打算給濃姬品嚐，結果嚇壞了兩位名人![[閒聊] 宗教上的禁吃某某東西，原因是？](https://i.imgur.com/XGafSlvb.jpg "[閒聊] 宗教上的禁吃某某東西，原因是？")
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這邊要提一下日本的禁肉令.並不是完全吃素的 最早於天武天皇時頒布 「莫食牛、馬、犬、猿、雞之肉，以外不在禁例，若有犯者罪之」 簡單說就是這些家畜有額外功能.不准吃(猴子是因為跟人相似) 其他的還是照樣吃爆.特別是農業害獸.沒在客氣的3
農業系觀點來說 對放牧文化來說 豬根本養不了 牛羊馬等都有特化消化系統能吃牧草 豬要養肥基本只能靠穀物豆類跟廚餘 前兩者對沒水源可大規模耕作的遊牧民族根本無解8
天武天皇的戒殺生令有期間限定，在稻作時期的四月至九月禁止 並不是完全禁止終年不得食，且這麼古早的命令，後世早就沒在管了 考古挖出來的動物骨骸能證實，日本人也有食用牛馬的跡象 家雞一般百姓養來主要是叫床...啊是告時用![Re: [閒聊] 宗教上的禁吃某某東西，原因是？](https://i.imgur.com/NQXaswZb.jpg "Re: [閒聊] 宗教上的禁吃某某東西，原因是？")
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[問卦] 東亞有類似猶太人的民族嗎？有點好奇，東亞有類似猶太人的民族嗎？ 1.平常都說你講的話， 但是只有他們聚在一起，才會說自己語言。 此時你會嚇到，蛤？他是XX人！ 2.非常努力營生。![[問卦] 東亞有類似猶太人的民族嗎？](https://i.imgur.com/dSOwqtfb.jpg "[問卦] 東亞有類似猶太人的民族嗎？")
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[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?一般豬肉料理要煮全熟是常識 豬肉有寄生蟲 豬旋毛蟲與豬肉絛蟲 嚴重時甚至會造成腦炎 但是西班牙伊比利豬 號稱豬肉界的勞斯萊斯或是愛馬仕 伊比利豬的豬排 通常建議是5~7分熟 曾經吃過一次 真的蠻特別的口感 從來沒有過的體驗...![[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?](https://img.youtube.com/vi/bRVQ9gbz17A/mqdefault.jpg "[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?")
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[問卦] 東南亞民族性很可怕的卦台灣移工基本上數量是越來越多 以越南、印尼、菲律賓最大宗 做過工廠管過很多移工，發現不論男女民族性都很可怕 越男：吃喝嫖賭、賺多少花多少、愛說謊、沒信用、沒道德觀念、對錢很計較 公共場所講話大聲沒啥水準、沒時間和守時觀念![[問卦] 東南亞民族性很可怕的卦](https://i.imgur.com/g9OTOT6b.png "[問卦] 東南亞民族性很可怕的卦")
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[問題] 傳統市場的豬肉便宜的部位?小弟近年來因為注重食品安全衛生的問題， 所以只要一有時間常常會自己料理三餐。 之前買豬肉的時候都會去新北中和大潤發購買， 不過礙於經濟有限通常都只會買豬肉中最便宜的胛心肉 回家烹煮(通常皆為22元/100g上下)。2
Re: [問卦] 海魚寄生蟲對人體沒影響?按這位道友把物種限縮在“海水寄生蟲”的題目內，那麼基本上不要身體免疫太弱又剛好 吃進寄生蟲或蟲卵，其實沒那麼容易中獎的，畢竟寄生蟲也是要挑宿主的。 像海獸胃線蟲這種寄生蟲在人體也只有很小的機率下可以存活，啃啃你的胃壁之類的，據 說治療比較簡單。 但淡水寄生蟲就很不妙了，像肝吸蟲就就很有名氣，可以在人體臟器亂鑽，藥物療程效果![Re: [問卦] 海魚寄生蟲對人體沒影響?](https://i.imgur.com/ltWSgolb.jpg "Re: [問卦] 海魚寄生蟲對人體沒影響?")
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Re: [問卦] 豬肉的腫瘤吃到肚子會怎樣 ？這是個好問題啦,理論上造成豬腫瘤的"因子"(如果有的話) 應該會在食物製作過程中被破壞,但實際上難說,像造成狂牛 症的普利昂蛋白(prion),一般的高溫就消滅不了 腫瘤的種類那麼多,誰能保證情形不會像狂牛症一樣? --
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