Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
最近兩個月嘗試一些簡單的東西
基本上都很入門 有材料就會的程度 覺得大家有空也可以試試看
1. 牛肉湯
看老飯骨照著學的
湯是清澈的茶色
是因為我手邊剛好有多的咖啡濾紙 想說濾看看
http://i.imgur.com/7ECJC9S.jpg
2. 照燒雞腿排
想吃鐵板燒的照燒雞腿排
所以在家仿製了一個
http://i.imgur.com/x9NQ6bN.jpg
3. 簡易牛丼
看詹姆士學的
最失敗的是那顆蛋 太熟了
我真的很不會控制水煮蛋的熟度
http://i.imgur.com/9G4HzTm.jpg
4. 普通的牛肉片烏龍麵
湯底是昆布和柴魚煮的高湯
再放點普通的高麗菜
http://i.imgur.com/OzP8vqD.jpg
5.麻辣炒烏龍
以前讀的大學附近有間素食餐廳
賣的麻辣炒烏龍超好吃
結果後來他們不賣這項了 幹 超氣
http://i.imgur.com/fTIUvWx.jpg
6. 台式羅宋湯
我喜歡料比湯還澎湃的感覺
看簡單哥學的
自己最喜歡的一道
菜多肉也嫩
唯一缺點是我沒有壓力鍋
所以要煮一個小時 隨時要顧著有點麻煩
但是很好吃
晚餐吃不完拿來當宵夜很爽
http://i.imgur.com/qI3ro4a.jpg
7. 紅酒燉牛肉
放在白飯旁邊搞得跟咖哩飯一樣
紅酒不要加太多 會酸
http://i.imgur.com/sEXOZna.jpg
再來是甜點
因為我是懶人 不買食物秤重計也不買模具
所以只會弄兩道簡單的
1. 巧克力牛奶凍
http://i.imgur.com/XXTSDfX.jpg
就是巧克力+牛奶+寒天粉
要用甚麼巧克力都行 它會決定你成品的甜度
從90%的黑巧克力到超商的健達牛奶巧克力我都用過
煮法超簡單
巧克力切碎 加牛奶 加寒天粉
煮沸 巧克力溶解 裝到模具裡 冷藏 兩小時後完成
完全不用動腦
模具也不用買
直接用喝完的純喫茶利樂包包裝就行
所以會變成方形
2. 巨大焦糖布丁
http://i.imgur.com/uljx9ld.jpg
因為我懶得小杯小杯弄
所以一次做大的 吃起來格外爽
我家烤箱壞了
這是用大同電鍋蒸的
比例和蒸的時間抓了好幾次
很容易蒸過頭變成整顆硬的
布丁外圈雖然會有小洞
但是裡面完全是滑順且一個洞都沒有的
大概是這樣
給大家參考
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我都炒飯 懂得都懂
看起來都很好啊,雖然巧克力凍第一眼讓我想到鴨血XD
你咖啡怎麼這麼清
請給我來一份布丁 謝謝
蛋你可以一次煮6分鐘 放入冰塊水撥完保鮮袋浸醬料一晚 糖
心蛋
蔥花的位置調一下的話應該能拍網美等級的照片
大同電鍋是萬能神器,只要會用
推老飯骨
鴨血+1
燉牛肉我也想吃
鴨血XDDD
7
窩>w<)/ 窩啊常常即使比窩爸媽還要晚下班下課回家 窩也還是要做晚飯給窩媽ㄔ 不然窩媽會踢窩屁股 窩可以推薦幾個4
偶爾煮給家人吃 馬鈴薯燉肉 這個各大漫畫考驗女子力 這個用日本人配方煮起來就是偏甜的台式滷肉 日式炸雞63
我超宅 但是唯一的興趣就是在日本用有限的材料 不依靠物產店 弄出台灣料理 講幾個比較代表的2
煮飯很簡單啊 先洗一杯米 沖洗兩次 怕洗不乾淨的可以加洗碗精 但我沒試過58
在國外生活過一陣子基本上都是室友想吃什麼點菜來做 平常沒事就炒個日式烏龍麵 大鍋咖喱煮完就被分光了我還以為能吃三天5
自己經驗 大概大一時開始自己學炒菜 那時候還很北七的熱鍋後不懂放油,就把麵丟下去炒,直接巴鍋 會用烤箱烤永和豆漿買回來的冷掉鍋貼,自己覺得烤脆來吃很爽 最高等級只會做那種剩菜炒飯,也是會巴鍋X
題外話 時代是不是變了啊? 爺爺那一代大男人一輩子打死不進廚房 我爸則是很會煮 煮的又好吃 但事業比較忙 偶爾露一手 平常還是給媽媽煮 到我這代 以及更年輕的(觀察眾多來我這邊的留學生) 很多男生都比女生會料理6
看到很多板友廚藝這麼好,小弟也來分享一下,鼓勵大家做些簡單的 小弟目前是和女友兩個人同居,住在小套房,平日的行程就是下班煮飯,吃晚餐配動畫 基本上廚房非常小,廚台放了砧板就滿了 冰箱也是學生時期的好朋友東元小鮮綠10
父親節煮 薑汁燒肉 炸茄子 歐式麵包22
多年單身獨居上班族的經驗談: 這邊的前提是禁止用油炸的公寓,至於為什麼禁止用,因為油炸很容易噴得到處都是 而且會有油煙,清理麻煩,房東有的會禁止。 1.麵+一些配料 煮麵真的是最簡單的,你只需要把麵跟料丟進去就差不多了,味道不挑的話連湯頭
爆
Re: [問卦] 你有多久沒有吃到媽媽煮的菜了?阿肥來分享媽媽煮的午餐 這天的午餐有虱目魚肚、炒蛤蜊、炒青菜、蝦餅、鮑魚、蝦子跟蝦餅 剛好想到,所以拍起來做紀念 手藝很好的阿肥媽,養大了三個BMI超標的阿肥爆
[問卦] 自己煮真的有比較省嗎?又到了午餐時間啦,小弟魯蛇我鑑於偶爾就來爭吵的自己煮派跟外食派哪一邊比較省,昨天 嘗試了一下,所有食材全聯購買,總共請老婆煮分成六餐,可以2個人吃三次。如下圖 請各位猜猜看這樣單一餐價格多少。 ----爆
[問卦] 用蝦皮用到很火大很賭爛是正常的嗎?小妹我不是老人耶 是重度上網的年輕人 (29歲) 但我真的看不懂蝦皮在幹嗎耶...... 申請好帳號也5~6年了吧 一件貨都沒買 因為每次上去用到很火大用到很賭爛 乾脆登出下線XDDDD 什麼免運費 乾拎老師 結帳就把運費加上去 到底有沒有免運費爆
[閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?如題 烹飪大概是每個亞沙系男主的標配 但是他們有很多都父母雙忙有妹有房 廚房、廚具隨便用,平常又很閒 可是現在年輕人大概都買不太起房78
Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很之前自己下廚就覺得 超級難比外食便宜=.= (自己一人) 結果發現說比外食便宜的 都是很窮酸的吃法27
[問題] 不用顧火的煮牛肉麵方法(有料理包)各位大大安安 目前住處有瓦斯爐 但沒有叫瓦斯 因為目前只有一個人住 開火機會比較少 叫瓦斯不划算 故只有用一個卡式瓦斯爐18
Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?宅宅我恰好父母雙方各一位中餐執照跟西餐執照 從小耳濡目染自炊經驗大概10年多 但真正開始頻繁下廚是因為疫情居家上班兩年半還沒進過公司... 變成一周七天晚餐下廚,其中有3~5天午餐也會煮 首先要知道這張圖