Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的
很簡單，因為西式早餐在加盟體系建立後變得非常好做。
西式早餐店大部份的材料幾乎都是半成品，只需要把東西加熱弄熟組合起來就很像樣了。要做蛋餅可以不用自己弄蛋餅皮，要做漢堡三明治不用烤麵包出來，肉也不用自己處理。就算一般人把材料買回家自己做早餐都沒問題。
永和豆漿之類的中式早點雖然也還是有現成品可以用，像是饅頭、包子、豆漿之類的。
但或多或少會吃的出來有差異，例如小籠包現成的跟現捏的表現差異就會非常大。
如果想要生意好還是得要有自己手做的部分當主力，不然地點就要找得夠好。
其他更傳統的什麼羹啦、油飯、控肉飯之類的
光是想到一早要起來備料就累，連第二代都不一定會想接。
一般人根本不會想在早餐時段賣這些東西，而且還只有在特定的地點才賣的起來。
所以很多人不知道要做什麼就跑去賣西式早餐，自然早餐店就多到不行。
之後才開始拼一些有的沒的花招求生存。
--
我比較好奇到底中西式怎麼分?像小籠包燒餅油條那很容易
理解是中式 火腿蛋 土司等也能知道是西式 那蛋餅鐵板麵
那些到底算什麼式?台式?
要一樣一樣分開來算根本算不完。 但是一家店最主要賣哪一類商品要判斷不難吧。
那些都是西洋風台式早餐拉 西方哪有在那樣吃
你如果全部歸類到台式那沒完沒了 台灣融合魔改了太多東西
我是覺得看比較像哪個就歸類到哪裡去吧
"洋食"
或者是 乾脆不討論
中式西式 融合之後的都算台式吧 台式高達87趴 早餐王國
結案xD
其實有煎台的.就算偏中式還是會賣蛋餅.現在這種蛋餅其實
是後來才有半成品餅皮.更之前的一樣要調麵糊
賣漢堡吐司的連鎖早餐店也有煎台@@
麵糊蛋餅現在算特別菜單了，被方便蛋餅皮吃光市占
現在有些店開始獨立販售粉漿蛋餅
的確不用分什麼，因為現在幾乎都是混合式
冷凍的小籠包超難吃
歐美早餐沒有在吃漢堡三明治的，早餐吃漢堡三明治確實是
台式風格
推 工業化量產好做很有道理
台式早餐真的才是真正台灣特產
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我小時候的早餐大多是我媽煮的稀飯配各種罐頭+炒蛋，那時候沒有漢堡店，鮮少人是帶 早餐到學校吃，個別幾次會有，但不是普遍長期的現象。 豆漿饅頭那種中式早餐店也有，不常吃，並且我小時候的印象是這種東西很外省人。 蛋餅漢堡印象中是到高中後才常見，隨之而來的是美而美這類的早餐店開始普遍。 每個地方流行時間不一樣，城市人應該更早習慣蛋餅漢堡，但我這裡是到我高中以後。2
我也是美國社畜，只能說你運氣不是很好。 我去美國前五百強打工或差不多等級的大公司時，人家零食櫃可滿的。 冰箱有一堆微波食物，櫃子有泡麵自己拿。 或公司自己有食堂，咖啡1美金，熱的三明治3美金，餐盒5美金。 高級一些的咖啡機還可以打奶泡，做Capuchino7
日本早餐不少都是吃白飯味噌湯？ 錯~錯~錯~這是台灣人對日本的錯誤刻板印象~ 早餐吃白飯味噌汁當道那是在昭和時代~ 我就問過京都在地的同事(五十幾歲有兩個高中小孩的阿姨)， 她說現在早餐還擺出一桌和式早餐的家庭已經很少了~![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/67YzaOVb.jpg "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
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早自習？ 因為早自習，學生必須在上午七點半之前到校。 早自習的時間常常是不能吃東西的。 所以必須在進入教室甚至進入學校前吃完早餐。 早上六點半起床，洗臉漱口刷牙換衣服恢復清醒算10分鐘，7
目前任職於西雅圖隔壁Redmond某科技龍頭M公司的小弟覺得羨慕 我們不但午餐沒有免費還要付稅（只有矽谷分部免費），吃的選擇這幾週甚至越來越少 只有這種貴貴的玩意($12) 沒有免費的零食，免費飲料最近還有幾種一直缺貨，被加拿大分部吊打 咖啡機是那種大台現磨機器但被我同事們嫌棄，寧可自己花錢去cafe買![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/zk5jJ3Gb.png "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
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就跟守矢神社一樣啊 神社是拜八阪的 但實際上信仰歸於諏訪子 台灣的西式早餐店標配大宗不就是蛋餅 什麼漢堡的信仰哪能跟蛋餅比啦 ※ 引述《ya01234 (姆咪)》之銘言：爆
首Po就 以前看國民番 無論是蠟筆小新、我們這一家、哆啦A夢之類的 早餐場景不少都是白飯味增湯在配其他的菜 然後從小吃台灣西式早餐店習慣的我一直覺得很神奇，去日本玩他們家飯店也是會給白飯味增湯，要找像台灣的西式早餐店只有咖啡廳![[閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/6g3iRV3b.jpg "[閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
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美國人待會要上班 羨慕噓 早餐這方面台灣生在福中不知福 便宜選擇多 店家開的早 街頭巷弄到處都是 騎樓機車臨停購買方便 身為美國社畜 早餐大多很隨便 冰箱隨便麥片牛奶倒一倒 一會開車到公司是標配 除了車位到辦公室![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/zIIVNMhb.jpg "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
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我是會懷念台灣的早餐啦 但是現在的價格我真的懷念不了 我在泰國的早餐通常是 嘎拋（豬、雞、牛、魚）飯+一顆蛋 海南雞飯21
說到早餐話題突然想到 以前有同學家裡拜拜會買壽桃來拜 然後早上就看他從包裡掏出一顆壽桃開始啃 請問壽桃算是中式早餐嗎 我很好奇
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[問卦] 早餐又貴又不健康為啥吃的下去？我家巷口出去 一排西式早餐店 方圓100公尺20家起跳 現在點個漢堡、奶茶也要60、70 而且漢堡肉 品質都不是很好 奶茶也是超化工![[問卦] 早餐又貴又不健康為啥吃的下去？](https://i.imgur.com/1IbusaIb.jpg "[問卦] 早餐又貴又不健康為啥吃的下去？")
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Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的台灣常見的早餐其實很複雜 台灣人傳統是早上喝粥吃米粉飯團 不過為了工作要吃粗飽 市場早上開的店就有魯肉飯或炒麵 這種有肉的才有體力20
Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的鄉下小孩來舉例一下吃過「非西式早餐」 1. 豆漿店 這種南北都有，北部最常見的就「永和豆漿」。 店裡常見商品有： 饅頭、饅頭夾蛋、燒餅、油條、蛋餅、蔥油餅、小籠包、肉包、菜包。![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://i.imgur.com/52otKvib.jpeg "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
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Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的怎麼演變的， 就我的看法 我會挑哪一種外帶產生的垃圾比較好處理 和上班時哪一種最方便 1. 有碗的台式麵類9
Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的不像台灣美而美、永和豆漿大王到處開 日本幾乎沒有專門早餐店這樣的存在 早餐想要外食的話 選擇基本上就是麥當勞 肯德基 摩斯漢堡 漢堡王等速食連鎖 以及各種咖啡店![Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的](https://www.komeda.co.jp/img/og_image_komeda.png "Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的")
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Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的現在的台灣早餐店也不屬於西式早餐吧 是自己特化出來的變種 歐洲人早餐吃 麵包、麥片、凱撒沙拉 美國人早上可能吃蛋堡或者subway那種長堡2
[問卦] 各位早餐都吃中式還西式？中式早餐是 蘿蔔糕 蛋餅 饅頭 燒餅 油條 豆漿 西式早餐是 三明治 漢堡 吐司 蛋糕 麵包 咖啡 各位早餐都吃哪種比較多啊？![[問卦] 各位早餐都吃中式還西式？](https://i.imgur.com/FH0IYJrb.jpg "[問卦] 各位早餐都吃中式還西式？")
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