[器材] minipresso 隨身濃縮咖啡機 心得

補充前言:

原意要練拉花.出杯多的就是給家人喝

會一直弄拿鐵是因為我在練拉花
因為油脂衰退都蠻快的
咖啡變冷也很快.所以出杯後馬上就會練拉花

所以分杯不可能.那油脂沒了也沒拉花的意義了
其次300ml就是拉花杯最大的了.沒辦法再加鮮奶了

我自己能夠接受pico的拿鐵.不能夠接受的是家人
但是因為練拉花連續出杯.我總還是得丟給家人喝.
要丟給家人喝的總是要配合他們能接受的濃度

重點還是在於pico的17克豆就是太濃了.
遠遠高於mini的7克豆

====以下原文====

出很久了，我也買很久了...
以前搭配的是很爛的磨豆機（好像二百多塊）
反正也出的油脂.......XD

廢話不多說...
其實是因為後續入了咖啡坑.也買了picopresso
所以minipresso是被冷落的..

但因為練拉花喝太多拿鐵
加上picopresso一次17克的豆子我覺得還是太傷

所以腦袋動到膠囊身上.
但其實膠囊的油脂看起來多.但其實泡泡也多 XDDD
拉花還是擠一下pico好了

後來想想膠囊不是辦法.有什麼是小克數咖啡豆就可以做的呢
轉身想到minipresso不是躺在那邊嗎

七克的粉杯.
出杯40克的意式真是太美妙了，跟膠囊一樣
加上容錯率高，所以出杯錯誤率低.
就算刻度錯了.還是出的了有油脂的義式濃縮...
(真是太美妙了)

M47馬上隨便抓個刻度.馬上弄出一杯拿鐵
拿給家人喝竟然說是今天喝過最好喝的一杯....!!!
(家人一直覺的pico弄得拿鐵咖啡味太重)

說minipresso弄得拿鐵有香濃奶味又有咖啡味很融合
恰到好處

可以啊.Minipresso!!!!!

40克的濃縮.拿個150cc的咖啡杯.
300cc的拉花杯弄個100cc的奶打發就可以搞定一杯拿鐵

不僅奶量減少.還可以減少咖啡豆的浪費
真的是練拉花的好東西..
(重點是味道還不錯)

不過過年快到了，只想帶一隻磨豆機
當然不可能帶M47..就算意式可以，但手沖我還是喜好C40
加上M47又巨大又重，帶著走實在不方便

本來有考慮Kmax，手沖/意式味道都蠻中庸的
但想到手邊帶過年的都是比較貴一點的單品豆
實在不想手沖變成測試豆只是為了避免雜味，
所以還是帶保險一點的C40

C40磨7克的豆子可以吧.應該不至於太累吧...
Minipresso而已

所以測試了一整晚.我錯了...手好酸
雖然Minipresso容錯率高.無論什麼刻度都OK
但我還是希望可以測試到施壓時手感好一點的刻度

於是拿出我"珍藏"(翻出來)
快要一年的深培豆.直接拿來測試不喝的.....
最後試出來的刻度是7在minipresso手感不錯

幸好是測試豆.大約浪費了70-80克去了

C40磨起來雖然不費力，但圈數太多
7克豆我磨了180圈...還有有趣的跳豆
真心累..
(那些一次磨18克的是不是超人)

於是我想看看M47的7克豆的minipresso刻度需要磨幾圈....
說真的比較費力，但也沒費力多少...
結果磨40圈就好了 (圈圈圈圈圈)

雖然是過期很久的豆子.我還是有偷試一下口感
M47的口感好上不少.厚重不少正常多了
C40酸到爆....

不知道拿上新鮮的意式豆C40會怎樣呢?
等用到再來補充分享吧

心得就是.minipresso雖然是老物.
但弄出來的拿鐵真心好喝

而且濃縮小杯.蠻喜歡

=====補充======

經過昨天一輪測試後以為抓到刻度了~
結果測試豆換成正式豆後...刻度不對(崩潰）
原本的測試刻度7根本壓不出來....
測了刻度8還是不行~
幸好到了刻度9可以了(歡呼)

(義式真是豆子殺手啊)

150cc小杯拿鐵大概這樣子~

https://i.imgur.com/o0phA1o.jpg

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家人不喝黑的. 只敢喝拿鐵.所以Pico的咖啡濃度做出來的拿鐵才會被嫌咖啡味重 所以改採mini小杯量的拿鐵也比較省咖啡豆跟牛奶. 150cc就可以出杯拿鐵 先用mini來計算 另外1857cc的鮮奶可以做18杯 這一瓶189元,平均一杯10元, 咖啡豆目前隨手用的是半磅225克一包480 以mini而言一次7克.可以做32杯. 平均一杯15元 咖啡豆比較貴 如果用pico計算就更糟糕了 一次17克咖啡豆.平均一杯36元 牛奶一次200cc, 平均一杯21元 還是豆子比較貴

幸好我mini還沒壞... 這次經驗過後 壞了可能還會再補一隻nano吧 XDD 不過我一直覺得他不會壞 XD 不要水壓不過去硬壓就好了

因為沒空間只能用手磨+Pico/Mini

拉花杯最大就是300cc

沒在喝黑咖啡跟手沖的人多半會覺得太濃 可以跟我一樣嘗試用mini/nano就可以了 主要還是pico粉量太多了

nano改了不少mini的缺點.我覺得買nano會比較好就是了

我目的是要練拉花.油脂量不能太少

我目的在練拉花 我用過百杯拉花液跟咖啡液練過.但跟真實牛奶還是有很大的差別 拉花液沒問題的.換到真實牛奶就出狀況 我是不懂幹嘛一定堅持要用17克才能叫做拿鐵 7克可以練拉花省牛奶.家人也喝的順. 這不是才是最重要的嗎?

一堆拉花教學影片都有說明清楚 出杯後的濃縮油脂衰退的很快.要拉花必須儘早下奶泡

下面這一段是原文 ===== "但因為練拉花喝太多拿鐵 加上picopresso一次17克的豆子我覺得還是太傷 所以腦袋動到膠囊身上. 但其實膠囊的油脂看起來多.但其實泡泡也多 XDDD 拉花還是擠一下pico好" ===== 我原文已經表明是練拉花用覺得太傷 而且還喝太多拿鐵 另外M01那種論戰也沒什麼好看的. 我是在練拉花.不是要戰拿鐵要什麼比例才會正確 我家人會愛喝才是好比例 況且我弄一杯我家人都嫌的拿鐵幹嘛? XDDDDDDD 當家人說出一句"你這杯比咖啡店的好喝太多了" 這就值得了.... 當你堅持你的比例但家人都討厭的拿鐵.有意義嗎? 弄個拿鐵.拉個拉花 終究是要與家人一起喝的

我重看了數十遍了. 我不高興的點在於根本沒看仔細內文就用理所當然的口吻建議 咖啡太濃多倒一點鮮奶跟分杯濃縮 這種我會不知道? (這種建議肯定是當我三歲小孩 XDDDDDDD) 小孩子都知道太苦多加鮮奶了 XDDDDDDDD 不用教他們都會自己加 我開頭就表明我在練拉花 我內文也表明mini拉花也可以 從一開始到最後都跟拉花離不了關係 況且很多人看錯內文然後誤推文也不是第一次了 之前我介紹pico甚至還以為我說m47可以洗然後在那邊酸 一堆人不看清楚文章就推文我早已經習慣了 何況這篇介紹的是mini 我pico寫在另外一篇.那篇討論不是很好 ? 我明明就在介紹mini

因為要回很長.所以另回一篇